<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">深山老店藏旧味，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">供销社里忆流年</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">作者刘晓文并摄影</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 4月22日，我们一行驱车来到绥中，游览小河口长城与水上长城，登高望远，尽享雄关风光。时至正午，众人饥肠辘辘，司机张师傅提议，带我们去一处他三十多年前常去的老店，说那里味道依旧，最是难忘。</p><p class="ql-block"> 车子停在路边一处简朴小店，抬头只见招牌上书“供销社饭店”，门前两盏红色幌子高高悬挂，随风轻摇，一派旧时模样。进店一看，店面不大，仅有四张桌子，陈设简单朴素，两位老者热情相迎，一瞬间，仿佛穿越回几十年前，久违的亲切感扑面而来。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 我们按惯例索要菜单，老人笑着摆手：“不用菜单，想吃什么只管说，家常饭菜样样都有。”张师傅是熟客，当即点了招牌肘子；我点了青椒末炒鸡蛋，同行友人又点了干豆腐、菜花、蒜毫炒鸡蛋等几样家常菜。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 闲谈中杜师傅自豪地告诉我们，店里所有食材都是当地就地取材，鸡蛋全是本地散养的溜达鸡蛋，蛋黄红润，味道格外香浓；猪肉也是农家散养的溜达猪，肉质紧实、香味纯正。店里还有丰富的山菜野菜、山野美味，只因我们时间匆忙，没能一一品尝，实在是小小遗憾。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 不多时，菜品依次上桌。肘子色泽红润，香气四溢，入口软糯入味，肥而不腻，带着淡淡的焦香，满口都是纯正的肉香。干豆腐豆香浓郁，筋道有味，正是几十年前的老味道，吃一口便勾起往日回忆。蒜毫炒鸡蛋清爽微辣，鲜脆可口；青椒炒鸡蛋油香醇厚，鸡蛋软嫩鲜香，回味悠长。几道家常小菜，简简单单，却色香味俱全，吃得人心头暖暖。</p><p class="ql-block"> 掌勺的曹师傅已在此从业四十余年，自当年供销社时期便执掌灶台，坚守至今。杜师傅负责照应、收银，二人搭档三十余载，默契十足，为人实在厚道，从不欺客宰客。多年来，各地摄影家、美术爱好者、往来游客，纷纷慕名而来，小店回头客无数，口碑相传。</p><p class="ql-block"> 我们八人开怀畅食，结账不过百余元，物美价廉，吃得酣畅尽兴。众人纷纷感叹，终于找回了年少时的烟火滋味。临行前才留意到，后厨皆是柴火大锅爆炒，灶火熊熊，锅气十足，这便是老味道最地道的秘诀。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 两位老人热情相送，殷殷叮嘱再来。在深山长城脚下，竟还藏着这样一处老供销社饭店，守着老手艺、老味道、老本分，不追浮华，只守初心。一口家常菜，半生旧时光，温暖又治愈。</p><p class="ql-block"> 酒足饭饱之后，我们驱车前往小河口长城，继续登高取景，用镜头记录雄关古韵。此行寻古览胜，既赏得长城壮美，又寻得人间至味，一路皆是难忘回忆。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">临江仙·供销社饭店有感</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"> 作者刘晓文</b></p><p class="ql-block">古道深山寻旧味，供销社里炊烟。</p><p class="ql-block">红幌轻扬忆当年。</p><p class="ql-block">柴锅烹岁月，小馆自安然。</p><p class="ql-block"> 四十厨香传手艺，相知相伴多年。</p><p class="ql-block">土猪鲜蛋满口鲜。</p><p class="ql-block">一餐乡土味，温暖慰尘缘。</p> <p class="ql-block">饭店招牌</p><p class="ql-block">摄影刘晓文</p> <p class="ql-block">老曹师傅上灶。</p><p class="ql-block">摄影刘晓文</p> <p class="ql-block">简陋的饭堂，饭菜香。</p><p class="ql-block">摄影刘晓文</p> <p class="ql-block">老杜师傅送客人</p><p class="ql-block">摄影刘晓文</p> <p class="ql-block">饭店红色愰子高高飘扬。酒足饭饱爬长城。</p><p class="ql-block">摄影刘晓文</p>