<p class="ql-block"> 泰宁古城位于福建省三明市泰宁县城关，地处武夷山南麓，南邻大金湖，东靠兔耳岭，方圆面积226.5平方公里。其始建于唐代归化镇，距今1340余年，现存尚书第等全国重点文物保护单位，涵盖明早期至清晚期500多年间各类历史建筑1.27万平方米，完整保留传统街巷格局，素有“汉唐古镇，两宋名城”之称。</p> <p class="ql-block"> 泰宁古城于2005年获评全国“十佳魅力名镇”，2024年入选第三批国家级夜间文化和旅游消费集聚区，2025年入选全国非遗进景区“五好”案列。自2025年10月1日起施行《三明市历史文化名城保护条列》，完成35处文保单位修缮及130余栋古建筑修复。</p> <p class="ql-block"> 通过“公民认养”模式活化利用古宅，形成工艺美术街，晚茶街等特色街区，并融合非遗展演，研学体验等业态，打造文化展示与休闲旅游于一体的综合体。</p> <p class="ql-block"> 2025年启动“十里金溪夜游”项目，串联状元文化，梅林戏等场景，结合声光电技术展现古城文脉。交通便捷，银福高速公路纵贯境内，到三明市仅需1小时车程。现存不可移动文物325处362个点，包含尚书巷，红军街等历史文化街区。</p> <p class="ql-block"> 部分古宅通过“认养”模式转化为图书馆，茶馆，民宿及私影店，如拾年私影咖啡馆，游客可体验“围炉煮茶”及汉服妆造。</p> <p class="ql-block"> 我们也是第二次来到泰宁古城，这次主要来喝当地擂茶。探索泰宁古城的客家擂茶，一种非遗美食。当场研磨多种原材料如盐茶，芝麻，花生等，并且介绍擂茶的文化背景和品尝体验。</p> <p class="ql-block"> 这里还以其独特的民俗文化吸引着游客，比如这里的客家擂茶，就是到泰宁一定要尝试的特色。为什么要叫擂茶呢？因为是用那个雷棍和雷波在雷的同时可以发出一下把雷的声音，然后给大家听一下打雷的声音。我们的行程中还可以亲自体验擂茶研磨的过程，顺时针和定时真旋转都可以，不要捶，就行了。有种铁杵磨成针的感觉。</p> <p class="ql-block"> 擂茶被誉为中国茶文化的活化石之一，它是由盐茶，芝麻，花生，鱼腥草等十多种原材料通过研磨之后家水泡制而成，喝擂茶前还要加入灵魂配料炒米。</p> <p class="ql-block"> 这个擂茶究竟雷不雷呢？闻上去好像还可以。觉得这个味道值得细细品味，因为它的这个层次很丰富，第一口进去的时候是淡淡的清新，第二口呢，这个中草药的味道就弥漫出来了，我个人感觉喝第一口的时候你要慢慢的品品，到后来有种什么感觉呢？就是还想再喝一口，结果喝了一杯又一杯。</p> <p class="ql-block"> 店家还准备了糖和盐，你可以根据个人的口味酌情添加，大家各自选择，有兴趣的话就去泰宁古城尝试一下？</p>