请您欣赏赵士荣先生的散文《河滩野菜忆娘亲》

宏辉

河滩野菜忆娘亲（散文）

赵士荣

养息牧河的水依然静静地流淌着，河岸边的滩地，长满了我记挂了大半辈子的“亲妈菜”。亲妈菜：学名苣荬菜，属于菊科多年生草本植物，东北农村俗称曲麻菜，因谐音我们这个地方就叫它“亲妈菜”。每到春风吹软了土，河冰化得只剩碎碴子飘在水面上，桃树也开了花，妈妈就挎着那只破旧的柳条筐拿着剜菜刀，攥着我的小手往河滩地走。我那时候还小，脚底下软，走不远就要跌一跤，裤腿上永远沾满了河边带刺的草和岸边的泥，妈妈就笑着停下来，用袖口擦干净我冻得通红的鼻尖，让我帮着找哪片“亲妈菜”长得旺。“亲妈菜”刚冒出来的新芽嫩得能掐出水，叶子紫红紫红的，边缘带着细碎的小锯齿，剜的时候得顺着根往下挖，才能带出完整的白色嫩茎还有白色的浆液。妈妈挖菜的动作快，柳条筐没多大工夫就铺了满满一层，摘了一片顶嫩的叶子塞我的嘴里，顿觉清苦的味儿一下子漫开，我皱着脸吐舌头，妈妈笑得头直晃，说这是救命的菜，等回家蒸菜团子给你吃，就不苦了。再等“亲妈菜”再长高长大，就可以用水煮熟攥成菜团蘸酱吃。野菜多了，就拿来喂猪，猪吃人也吃。那时我们放学后第一项任务就是扔下书包，挎筐剜菜。

　　“想妈蒜”，学名叫薤白，俗称小根蒜，味辛辣，好下饭，它就藏在河滩边的草丛和田垄里，比“亲妈菜”更好找，大地刚刚复苏它就拱出一点绿尖尖，用铁镐顺着小绿苗往下一刨，就是一串带着细须的白白小蒜头，攥在手里凉丝丝的，带着刚从土里钻出来的鲜气。那时候青黄不接，家里缸里的高粱米都见了底，妈妈就是靠着这些河滩上挖来的野菜，把我们兄弟姐妹几个拉扯大。蒸菜团子的时候，妈妈总把仅有的那点玉米面细细筛过，一半拌上切碎焯好水挤干的“亲妈菜”，再撒一点点盐揉成团子，水开上汽摆进屉里，半个时辰揭锅，一股子清鲜混着粮食的香就能飘满整个土坯房。我们兄弟姐妹几个围着案板站着，眼睛直勾勾盯着冒着热气的菜团子，妈妈总把自己那团里玉米面多的那块掰给我们，自己啃着几乎全是菜的菜团，就着几绺“想妈蒜”蘸酱，说她胃口浅，吃菜就顶饱。我咬一口菜团子，菜的清苦里裹着面的香，就着“想妈蒜”的鲜辣冲劲儿，一口下去就能暖透凉了半天的肚子。那时候总觉得，天底下最好吃的东西，就是妈妈蒸的“亲妈菜”菜团子。

　　后来日子慢慢好了，我们兄弟姐妹几个都成了家，搬离了那个靠着养息牧河的小村子，进了县城，妈妈也走了好些年了。几年前的一个冬季，在菜市场看见大棚里种出来的“亲妈菜”，嫩生生的，和我小时候跟着妈妈挖的一模一样，我一下子脚就挪不动步了，二十元称了一斤带回家，又买了点新挖的小根蒜，调了一碗黄豆酱，蒸了两个菜团子。端上桌的时候，我和孙子说：“爷爷小时候天天就吃这个”，孙子凑过来咬了一口，皱着眉头说苦，还笑着说：“爷爷吹牛，这么贵你吃起了吗？那时候哪能顿顿吃这个，多奢侈啊？”我嚼着嘴里的菜团子，味儿还是那个清苦的味儿，可我嚼着嚼着，眼泪就掉进了碗里。哪里是顿顿吃这个啊！那时候是没有别的东西可吃啊，是妈妈把仅有的一口粮食都省给了我们，正是这不起眼的野菜，帮着妈妈把我们几个半大孩子从饿肚子的日子里拉了出来啊！

　　我端着碗走到阳台，眺望东南养息牧河的方向，眼睛顿时湿润了，风一吹，仿佛又闻见了河滩上青草混着泥土的腥气，又看见妈妈挎着柳条筐，笑着站在春风里，喊我过去摘那朵嫩黄的蒲公英小花。现在的日子好啊！顿顿有白米白面红肉，想吃什么都能买到，可我怎么就越吃越想念那一口菜团子的味儿呢？啊！那是“亲妈菜”的味道，那是“想妈蒜”的味道，这就是妈妈的味道啊！是只有饿过肚子、被妈妈捧在手心疼过的孩子，才能懂的味道。原来这么多年，不管我走了这么远的路，最念的还是河滩边的那片野菜，最想的还是在灶台边给我蒸菜团子的妈妈。养息牧河的水仍然日夜流淌，岸边的“亲妈菜”“想妈蒜”年年春天还会再次发芽，可那个蹲在河滩挖菜的人，我再也见不到了。这一口野菜下去，苦得我眼中落泪，甜得我心里发颤，原来不管我多大年纪，只要想起妈妈，我就还是那个跟在她屁股后面，跌跌撞撞挖野菜的小孩。

（2026年4月21日创作于彰武县百亩园草堂）

苦味里的深情

——读《河滩野菜忆娘亲》有感

周宏辉

读罢赵士荣先生的散文《河滩野菜忆娘亲》，心中久久不能平静。那养息牧河畔的春风，似乎透过纸背吹进了心里，带来了一股夹杂着泥土腥气和野菜清苦的复杂味道。这不仅仅是一篇关于食物的回忆录，更是一曲献给母亲、献给苦难岁月的深情挽歌。

文章最打动人心之处，在于作者对“野菜”这一意象的独特挖掘。在东北的河滩上，苣荬菜被唤作“亲妈菜”，薤白被称为“想妈蒜”。这充满乡土气息的谐音，初读时只觉亲切有趣，细品之下却令人潸然泪下。这哪里是菜名，分明是儿女对母亲最本能的呼唤与思念。作者巧妙地将这种方言的巧合转化为情感的锚点，让每一口野菜都承载了沉甸甸的母爱。

文中对于童年挖菜、吃菜场景的白描，极具画面感与感染力。那个“脚底下软、走不远就要跌一跤”的孩童，那个“用袖口擦干净我冻得通红的鼻尖”的母亲，构成了那个贫瘠年代最温暖的底色。在那个青黄不接、高粱米见底的艰难岁月里，母亲正是靠着这些河滩上的野菜，用她的坚韧和智慧，将苦涩的日子过出了滋味。特别是母亲“把自己那团里玉米面多的那块掰给我们，自己啃着几乎全是菜的菜团”这一细节，与莫言笔下那位在饥饿中依然哼唱小曲的母亲有着异曲同工之妙。她们都是中国大地上最平凡的女性，却用最伟大的母爱，在苦难中撑起了家的脊梁。

文章的高潮在于今昔对比带来的情感冲击。当作者如今花高价买来大棚里的“亲妈菜”，孙子却因“苦”而嘲笑爷爷“吹牛”时，一种深刻的时代隔膜感油然而生。孙辈眼中的“奢侈”，却是祖辈眼中的“救命”。这种误解并非孩子的错，而是幸福年代对苦难记忆的无意识消解。作者在那一刻流下的眼泪，是对母亲深深的愧疚与怀念——原来当年的“好吃”，是因为那是母亲用省下的口粮换来的；原来那清苦的味道里，包裹着母亲全部的深情。

“苦得我眼中落泪，甜得我心里发颤。”这句话道尽了全文的主旨。野菜的味道是苦的，但母爱的味道是甜的。这种苦与甜的交织，构成了作者生命中最深刻的味觉记忆。无论走得多远，无论生活变得多么富足，那份源自河滩野菜的味觉坐标，永远指向母亲，指向那个虽然贫穷却充满温情的家。

《河滩野菜忆娘亲》让我们明白，食物不仅仅是果腹之物，更是记忆的载体。对于经历过饥荒的一代人来说，野菜是生存的见证；而对于他们的后代来说，读懂野菜背后的故事，便是读懂了母亲的灵魂。这篇文章，是对母爱的最高礼赞，也是对那段艰难岁月最温柔的致敬。