<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一O八集《暧色岭南》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一O一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一皮之显 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不懂医学，不敢妄谈方药。但就常识而论，中药材总离不开时空二字，不少更兼有深厚的历史传承与文化积淀。 </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">少时家贫，身为北人，得橘不易。每食橘肉，必留其皮，曝于南窗之下，待到年节烹煮时加入调味。有邻居，祖籍粤南，见之告知：陈皮，乃其家乡新会特产。此地属热带海洋性季风气候，热量充足，雨量丰沛，无霜期长，堪称珠三角一方福地。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">时隔数十年，此事我仍记忆犹新。晚年游历岭南，特意到访新会，见几位乡女在店前剥柑，只留柑皮，柑肉则任由路人取食。我们大快朵颐，闲问陈皮来历，有热心人便以广式普通话娓娓道来：</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新会黄氏先祖，有宋代进士黄广汉，号源深公；其夫人米氏，饱读诗书，精通药理，曾奉诏侍奉杨太后。据黄氏族谱记载，米氏当年“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">相传南宋理宗年间，杨太后患乳疾，御医束手无策。米氏以新会大红柑特制之陈皮入药，竟一举治愈。太后问及药材之名，米氏取丈夫名字中的 “广” 字 —— 繁体 “廣” 字上 “广” 下 “黄”，暗含 “广东黄家” 之意，定名广陈皮。太后感念其功，奏请朝廷，册封米氏为邦显一品夫人。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">邦显夫人归乡后，辅佐夫君将种柑制皮之法发扬光大，并告诫子孙：不为良臣，当事良药。新会从事此业的黄氏子弟，最盛时十之七八，广陈皮亦因此领衔天下七百年，后人尊称米氏为米氏太婆。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">调鸾理凤治瑶池，</p><p class="ql-block">著手成春胜国医。</p><p class="ql-block">一品夫人诰邦显，</p><p class="ql-block">黄家传世广陈皮。</p><p class="ql-block">2023年12月</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《歌遍中华——暧色岭南》</p><p class="ql-block">如愚旅游诗文集•广东篇： 江门新会陈皮</p><p class="ql-block">2026年春</p><p class="ql-block"><br></p>