《豳塬传承》第一百一十八章教学（二）

碧海蓝天

“打移动靶的关键，是预判目标的运动轨迹。子弹从射出到命中目标需要一定时间，在这段时间里，目标会向前移动一段距离，所以瞄准的时候，要朝着目标移动的方向，留出一段提前量，而不是直接瞄准目标的当前位置。”李晓西解释道。

“所以说，万事万物都处在变化之中，物理就是要在变化中寻找规律、解决问题。”李晓西总结道。

李晓西和学生们就喜欢这样探讨各种物理问题，有些内容虽然要到高中才会深入讲解，但李晓西总能用通俗易懂的语言，把其中的道理讲清楚。学生们对这些新奇的知识充满好奇，也越来越喜欢上他的物理课。

李晓西的课余时间，除了备课、批改作业，就喜欢锻炼身体。尤其是下午课外活动时间，或是晚饭后，他总会和学校的青年教师们一起，在太庙中学的操场上打篮球。学校里篮球打得好的老师有七八个人，每一届学生里，也不乏篮球爱好者。师生之间的篮球比赛，总是打得异常激烈。学生们围在球场边看比赛，左右为难，不知道该给谁加油——老师和同学，都是自己人。大家看得津津有味，为每一个精彩的投篮和激烈的对抗欢呼喝彩。

李晓西参加工作后，婚姻大事被提上了日程。他的同学们，有的正在谈恋爱，有的忙着相亲，都在匆匆忙忙地解决个人问题。他和高中同学王婷婷的初恋，早已无疾而终，大学期间那段失意的时光，让他没心思和同班同学发展感情，实习时又错过了化学系的李红梅。如今回过头来找对象，李晓西不禁有些迷茫：什么样的姑娘才适合自己？难道还能找到大学同学那样志同道合的人吗？接触社会之后，他才发现找对象远比想象中困难。以他中学教师的身份，能接触到的适龄姑娘，大多是太庙镇上有正式工作的——供销社职工、粮站职工、信用社和农行的职员、卫生院的护士和医生、药店员工，还有镇上的干部。偌大一个街道，未婚的姑娘加起来也就七八个人，可待娶的男青年，光是毕业分配来的教师和其他行业的职工，就有将近二十个。镇上这几个有正式工作的姑娘，顿时成了抢手的香饽饽，今天被介绍给张三，明天又被撮合给李四，一个姑娘往往要把镇上的未婚男青年见个遍。李晓西心里暗暗叹气，想找个称心如意的对象，真是太难了。

李晓西在太庙中学教书，每周五下午回高家镇孙村。两个镇子之间有班车，一个小时一趟，一般下午五六点就停运了，车费也不算便宜，每次要三块钱。坐班车回家很不方便，学校有时候放学晚点，就赶不上末班车了；周日返校时，他又多半在家帮着干农活，常常忙得错过了发车时间。后来，李晓西索性骑上哥哥嫂子结婚时买的加重飞鸽自行车回家，还能顺路带上弟弟李晓北。骑自行车不仅能省下车费，时间还能自己说了算，方便多了。和他一样从太庙镇回高家镇的教师有十几个，每到周五放学，一群人骑着自行车结伴而行，成了乡间路上一道独特的风景线。

从太庙镇回孙村，要先经过一段下坡路，一路滑行到沟底的芦村河滩，不用蹬车，省了不少力气；从河滩上高家镇的塬面，却是一段漫长的上坡路，弟兄俩只能轮流推着自行车步行，等爬上塬面，就到孙村了。返校时也是一样的路线，先下坡，再上坡。骑自行车回家，比坐班车要慢二十多分钟，却自在得多。

工作一段时间后，李晓西攒了三个月的工资，花三百六十块钱买了一辆崭新的加重飞鸽自行车。有了自己的车，他把哥哥的自行车还了回去，每天骑着新车往返于学校和家之间。虽然骑车有些辛苦，但每当和同事们的自行车队浩浩荡荡地行驶在乡间路上，李晓西心里就充满了自豪——有车的感觉，真是太爽了！

这年腊月初的一个周五晚上，李晓西骑车回到了家。父母田碧玉和李德厚早已在家等候，见弟兄俩回来，连忙招呼他们吃饭。吃完饭，一家人围坐在热炕头上，唠起了家常。

“最近有人托媒人来说亲，对方是太庙镇粮站的正式职工，想介绍给你认识，你要不要见一面？”田碧玉看着儿子，开门见山地说。

李晓西笑了笑：“您说的是镇上的那个姑娘吧？我认识，人挺善良的，就是稍微有点胖。”

“那你觉得这姑娘怎么样？要是觉得合适，就处处看。”田碧玉追问。

“姑娘心眼不坏，初中文化，在粮站当会计，算账很利索。我先和她处处看，聊得来再说。”李晓西语气有些无奈。他心里其实有点介意对方的文化程度，想当年，他对大学、中师毕业的学生都不甚在意，如今却不得不降低标准——现在镇上有正式工作的姑娘，大多是接班或者居民户口安排的，初中文化的占了大多数。

“你们俩要是觉得合适，需不需要让媒人正式上门提亲，把关系定下来？”田碧玉又问。

“我们已经认识了，不着急确定关系。先处处看，万一性格不合，也免得麻烦。要是谈得来，再请媒人出面也不迟。”李晓西看着母亲，苦笑着说道。

“镇上信用社还有个姑娘，长得小巧玲珑，就是皮肤有点黑，是单位内招的职工，前几天也有人给你介绍了，你见了吗？”田碧玉又提起另一个相亲对象。

“见了，也是初中毕业的。”李晓西如实回答。

田碧玉叹了口气：“现在找个有正式工作的媳妇不容易啊！别太挑了，差不多就行了，过了这个村，就没这个店了。”为了儿子的婚事，田碧玉不得不降低了对儿媳妇的要求。

正聊着天，李晓西忽然闻到一股浓郁的醋香，转头一看，只见东窑的案板旁，地上摆着一张四方小桌，母亲田碧玉正在淋醋。三张六斗瓷瓮在桌子上摆着，清亮的醋水正从瓷瓮底部的竹筒里缓缓流出，淌进下面的瓷盆里。三个瓷盆里的红黑色醋水眼看就要满了，醇厚的醋香弥漫在空气中，闻着就让人胃口大开。

“妈，您今年怎么这会儿才淋醋啊？”李晓北凑过去，好奇地问道。

田碧玉一边忙活，一边笑着回答：“前些日子忙着分拣烤烟、交烤烟，一直没空，这不一闲下来，就赶紧趁着年前淋点醋，过年好用。”

“滴答、滴答、滴答”，醋水不断地从竹筒里滴落，发出清脆的声响。李晓西走到瓷瓮边仔细看了看，其中一张尺八大瓮已经装满了醋，看样子，母亲现在淋的是淡醋。

淋醋分“头醋”和“淡醋”。把发酵好的醋糟装进淋醋用的三斗小瓮，倒入温开水没过醋糟，浸泡五六个小时后放出的醋，叫“头醋”，酸度高、香味浓，滋味醇厚；头醋一般要淋三次，淋完后，再加水浸泡淋出的醋，酸度就淡了，被称为“淡醋”。淡醋虽然酸度低，但调味时多放一点，味道同样鲜美。

“妈，您这是淋最后一遍淡醋了吧？快淋完了？”李晓西看着瓷瓮里的醋糟，问道。

“是啊，最后一遍了，淋完这茬淡醋，就把新鲜的醋糟封起来，等明年秋冬闲了再淋。”田碧玉擦了擦手上的水渍，笑着说，“你们暑假在沟里采的曲引子——沟曲、冉志，还有些花椒，我都混在粉碎的杂粮和麦麸里，上锅蒸后装进大瓮，用泥巴把瓮口封得严严实实的，发酵一年，才酿成了醋曲。”

“妈您淋的醋，味道就是地道！咱们一家人，一年到头都不用买醋，醋香能飘大半年呢！”李晓西由衷地赞叹道，对母亲的手艺佩服不已。

田碧玉听了，却叹了口气，语气里带着一丝忧郁：“可惜啊，现在的年轻媳妇们，没人愿意学这些老手艺了，再过些年，怕是要失传了。”

李晓西也跟着感慨：“可不是嘛！现在工作的娶的媳妇都是吃商品粮的职工，哪还会纺线、织布、染布这些活计？估计我将来娶了媳妇，也得买醋吃了。这世道变得太快了，家里的牛都卖了，耕地、碾场全用拖拉机，省了不少力气，可那些老手艺，也跟着慢慢消失了。就像纺线、织布，现在也就您和姥姥还会了。”

田碧玉望着窗外的夜色，眼神悠远：“将来买醋吃也好，省得费力气。”她顿了顿，又说，“我年轻的时候，还会接生、做衣服、裁剪布料，现在这些手艺也用不上了。也就治疗‘十二溜’的方法，还有人偶尔来赶来找她治疗，只怕再过些年，连这个也没人会治疗了。”

民间流传的许多老手艺、老物件，都随着社会的发展渐渐消失了。比如编席子，现在种芦苇的人越来越少，会编席子的手艺人更是凤毛麟角；豳州人最爱吃的麻子，人人都会嗑，现在种麻的人寥寥无几，市面上卖的麻子，大多是从陇东、宁夏等地运来的。《诗经·豳风·七月》里描绘的那些田园生活景象，几千年来未曾大变，可最近几十年，却发生了翻天覆地的变化。社会发展的脚步，真是越来越快了。