<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 四月，随团漫游西班牙塞戈维亚，大教堂穹顶刺向云霄，锻铁窗棂在斜阳里泛光。而此行最鲜活的记忆，不在高耸的阿尔卡萨尔城堡，而在舌尖上那一声清脆的“咔嚓”：烤乳猪金箔般的表皮，在木托盘上静待被指尖轻叩，酥香即起，仿佛听见十五世纪宫廷御厨在圣十字医院厨房里翻动铁叉的余响。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p> <p class="ql-block">塞哥维亚大教堂，是西班牙最后一座哥特式大教堂，被誉为“大教堂中的贵妇”，是塞戈维亚世界遗产老城区的核心地标，1525年动工、1768年竣工，融合晚期哥特式与文艺复兴、巴洛克元素 。</p> <p class="ql-block"> 公元1世纪末至2世纪初建造的古罗马引水工程，西班牙保存最完好的罗马遗迹之一，1985年随塞哥维亚老城区列入世界文化遗产 。以约28.5米的高度、167个拱门与约16.2公里总长闻名，市中心段约959米，全部由花岗岩巨石干砌而成，无任何水泥粘连 。</p> <p class="ql-block"> 复刻了罗马的卡比托利欧母狼雕像，取材于罗马建城传说：传说中被遗弃的孪生兄弟罗慕路斯与雷穆斯，由一头母狼哺育长大，其中罗慕路斯后来建立了罗马城。这头母狼也因此成为罗马的象征。</p><p class="ql-block"> 这是罗马市为纪念塞戈维亚古罗马渡槽建成2000周年，赠送给塞戈维亚的复制品，时间标注的罗马数字 MCMLXXIV 即1974年。</p> <p class="ql-block">参观罗马渡槽后，我们品尝了塞戈维亚著名的烤乳猪。饭店就坐落于塞戈维亚罗马水渠旁边。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">白袍厨师在古梁垂悬的餐厅中央手势从容，讲解伊比利亚黑猪三月龄取材、苹果木慢烤八小时的讲究；我举起手机对准他掌心托起的焦糖色脆皮，油脂香混着迷迭香直冲鼻腔。同一空间里，装饰盘沿岁月包浆，相框里泛黄的托莱多街景与眼前热气腾腾的盛宴悄然叠印——传统不是标本，是此刻我们举杯时杯沿相碰的清响。</span></p> <p class="ql-block">厨师每天不知道要摔多少只盘子，就为证明烘乳猪皮的酥脆，这习俗不好，太不环保</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">长桌铺着素净白布，红酒在剔透杯中晃动如流动的夕阳。八个人围坐笑谈，有人把玩着印有古城徽记的餐巾环，有人指着墙上田园油画说像极了塞哥维亚郊外的麦田。那道驰名半岛的烤乳猪，正诞生于山间橡果丰沛的牧场，却在千年的石砌厅堂里，被我们一口一口吃成了流动的乡愁。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">晴空之下，浅黄建筑群沿坡铺展，阳台上飘着小旗，孩子追着鸽子跑过条石路。我们背着包停驻树荫，看风吹动窗台铜铃，也吹散一整季旅人的倦意。原来所谓远方，并非要抵达某处坐标；而是当酥皮在齿间迸裂，当酒液滑入喉间，当古城墙影斜斜覆上手背——你忽然确认，自己正稳稳站在时间最丰饶的断面上。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">AI参与文字创作</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"> 2026年4月19日于大连</span></p>