云梦坞的烟火气

明乐の我心

　　生活​不仅有诗和远方，眼前的美好同样令人陶醉。在四月芳菲尽，即将迈步踏入五月的这个周未，我们以家庭聚会岀游的方式追赶春的脚步，以小木屋烧烤的活动，来感受人间烟火气。

今天的目的地是位于清徐的六味斋•云梦坞。也就是六味斋产业园区。

​ 上午当幸福一家亲的成员陆续抵达目的地时，阴沉的天空如同一幅灰暗的油画，透露着一丝寂静的气息；又宛如一位沉默的诗人，用它的笔触勾勒着世界的轮廓。

　　

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　　4月的六味斋云梦坞文化产业园景观宜人，园区内林木葱郁，花卉与人造流水景观相伴，尽显人与自然和谐共生景象。六味斋还在园区内规划了自助烧烤露营地，形成了文旅融合的业态 。游客登上园内最高点飞龙阁可远眺整个园区，在烧烤露营区设有星空屋、小木屋，DIY传统美食体验馆和研学活动中心，为游客提供互动体验。园内分布的凤柱、鱼龙壁（亦称云龙壁）、云梦山等景点展现了六味斋二百多年的历史变迁。

　　参观完飞龙阁沿着青砖台阶往下走，暮然回首仰望，一片沉静的红棕色切开了灰白的天际。飞檐的弧度，如一只敛翅栖息的巨鸟，优雅而从容。天空的下缘，晕染着几抹远树朦胧的绿意，像一滴悄然化开的淡彩，为这庄严的楼阁，添上一丝来自人间草木的呼吸。视野中最灵动的是那几串小小的黄色风铃，悬在檐角，像是被遗忘的音符。风来时，它们便用清脆的、细碎的叮咚声，似乎为这幅沉静的画，点上了会呼吸的标点。

九曲桥上走一走，烦恼忧愁都溜走。

　　“云梦坞”之名，意取六味斋主产品酱肘花。酱肘花源出隋唐交替之际的冷炙“缠花云梦肉”，记载于宋初名著《清异录》中，故以“云梦”为名。

清乾隆三年，太原府匠人刘德山怀揣家传酱卤技艺远赴京城谋生，机缘巧合下结识山东掖县的刘凤翔，二人于西单牌楼旁携手开设“福记酱肘鸡鸭店”。1938年确定店名时，一位稍通文墨的伙计在“六味”后添上一个雅气的“斋”字，形成了后来“六味斋”的店名。20世纪30年代，“福记酱肘鸡鸭店”传人盛荣广携三名徒弟从北平返回太原，开设“福记六味斋酱肘鸡鸭店”。1956年公私合营后定名“六味斋酱肉店”并扩大规模，上世纪60年代末曾更名为“太原酱肉店”，改革开放后恢复原名称。1997年股份制改造后加速发展，如今成为现代化集团，其酱肉技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

六味斋历史文化博物馆（非遗博物馆）是太原市非遗类博物馆之一，通过老物件、老照片和实物展品展示企业发展史，以及国家级非物质文化遗产“六味斋酱肉传统制作技艺”，馆内设有传承人展区并推出可食用的文创产品。

　　游客在讲解员引导下，通过全透明参观通道，直观察看现代化车间内非遗技艺与智能化生产流程相结合的景象。