虾仁豆腐抱蛋😋

@紫云霓天

鸡蛋、豆腐、虾仁，三种食材

120g虾仁放入1/2勺料酒，1/8勺白胡椒粉，1/8勺盐抓匀腌制10分钟。

锅中刷一层油，放入1块内酯豆腐，用铲子切成小块。再铺上虾仁。

盖盖，开中小火焖3分钟至虾仁变红。

开盖倒入蛋液（3个鸡蛋加入1/6勺盐搅打），再盖盖焖3分钟至鸡蛋液定型。

淋上1勺生抽，1/2勺香油，再撒上1勺葱花即可。