<p class="ql-block">1、面线糊· 烧肉粽</p><p class="ql-block">傍晚，泉州西街岗，遇水门国仔总店。正当饭口，就推门用餐。点油条、烧肉粽、面线糊加醋肉。本是早餐，却成了晚饭。肉粽淋上甜辣酱，色彩鲜艳。从中豁开，竟有荤有素，内容丰富。面线洁白，纤细，如丝如发，其制面工艺，令人惊叹。拿来浸泡油条、醋肉，是陌生又熟悉的吃法。当饮食日见新奇，知道，离家已是很远了。（20260418）</p> <p class="ql-block">2、江村</p><p class="ql-block">出芜湖，南行，经江村，就临时下道，进去看看。曾游宏村、西递、呈坎，于皖南徽派民居，始终有美好的印象。果然不出预期。小村青山环伺，粉墙黛瓦，错落有致。时当三月，村外连绵的菜花，平添一份诗情画意。环聚秀湖、游古祠堂、观文昌塔、赏进士坊。村口立江上青石像，并不熟悉。里面有江冬秀故居，就想起她与胡适的婚姻，和恩恩怨怨的旧事。（20260418）</p> <p class="ql-block">3、客家菜</p><p class="ql-block">诚至餐厅，开在宾馆里，是龙岩的一家老店。点太皇手磨豆腐和砂锅鸭，是店内的两道招牌。揭开砂锅盖子，热气腾起，肉香扑鼻。酱色鸭块软烂滋润，看着开心，吃了欢喜。主食有特点。猪油葱油拌米饭，咀嚼香脆的油渣，记忆飘回到从前。菜单强调是客家菜。注重原汁原味，南北融合，却吃不出明显的特点。（20260416）</p> <p class="ql-block">4、芜湖滨江公园</p><p class="ql-block">不到芜湖的滨江公园，就看不出这座城市的区位特点。春日，傍晚，漫步江岸。眼下的长江，竟平静如湖，宽阔似海。江面，有江轮正缓缓游弋。远处朦胧的江桥，从江北伸向了江南。那幢暗红色的海关大楼，静默着，成了文物。举目仰望，昔日的庄严气势犹在。一个人，沿江滨步道往返。蓦然置身千里之外，面对浩浩江水，心里若有所思，却又无从感慨。（20260417）</p> <p class="ql-block">5、沙嗲面</p><p class="ql-block">漳州的早餐，是在古城街边小店，尝了一碗沙嗲面。一份碱水熟面打底，以肉片、肝肚、韭叶、蛋饼、豆干为浇头，再浇两勺沙茶酱汁。那锅沙茶酱汤很浑浊，面目不清，呈黄褐色。其上，有煮熟的豆干和内脏旋转漂浮，乍一看，像是老北京的卤煮。沙茶酱是外来品，一种混合酱料，盛行闽粤。尝两块浇头，挑几口面。虽说味道新奇，但能接受，吃得下，并不烦。（20260418）</p> <p class="ql-block">6、古田会议旧址</p><p class="ql-block">左进右出，穿廊过室。参观廖氏祠堂，重温古田旧会场。古田会议的意义，在于“政治建军，思想建党”的原则由此确立。半山有主席纪念园。登一百五十级石阶，瞻仰领袖高大的石像。环视一周，想原路下山，却有人阻拦：革命不走回头路，下山请走环山路。听了，一愣，随即，笑而后转。（20260419）</p> <p class="ql-block">7、姜母鸭</p><p class="ql-block">姜母鸭是泉州特产，却是在福州尝到的。由砂锅烹制。皮色酱红，肉味鲜香，口感微辣。望文生义。以为主料是生姜和母鸭，一问才知，姜母指老姜，鸭是番鸭，且无关雌雄。番鸭是外来物种，面生红瘤，善于飞行。这道菜属药膳，可活血舒筋，滋阴降火。当然，我偶然品尝半只，不会有啥效果。（20260419）</p> <p class="ql-block">8、梨花开</p><p class="ql-block">又值梨花季。脑海中，搜索连年赏花的记忆，应以此次东房身为最。沿盘山路徒步，穿过重重梨园，站上观景平台，环顾。眼下丘峦起伏，弥望无际。万亩梨花如期竞放，真真是花开如海，花白如雪。望白浪翻涌，人就莫名激动。搜肠刮肚，想描摹景致，又觉词穷。春赏梨花有很多去处。唐家房稍显平坦，对桩石尚欠规模，至于城中的鸽子山，只是一处“盆景”。相形之下，这所谓“南果梨第一村”，则名符其实，堪当其名。（20260420）</p>