今日谷雨

萍儿

谷雨，暮春时节谷雨（Grain Rain），是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。

#谷雨节气

谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。春雨绵绵是谷雨最主要的特点。

在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”

花信为：一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花

谷雨风俗：

走谷雨：青年男女结伴踏青，寓意亲近自然、强身健体。

食香椿：北方有“雨前香椿嫩如丝”之说，品鲜以迎夏。

赏牡丹：谷雨前后是牡丹花期，故牡丹亦称“谷雨花”。

陆游笔下“谷雨初晴早景中，绿罗亭下又春风”，描绘了此时绿意盎然的景象。

民间素有“谷雨茶”习俗，此时气温适中、雨量充沛，茶树经过一冬休养，春梢芽叶肥硕，富含多种维生素和氨基酸。相比明前茶，谷雨茶少了些许娇嫩，但滋味更加醇厚浓郁，香气悠长，且更耐冲泡。