<p class="ql-block">今天是三月三，</p><p class="ql-block">都说荠菜赛灵丹。</p><p class="ql-block">午后的阳光有了初夏的味道，</p><p class="ql-block">晒着荠菜那拨浪鼓似的种子，</p><p class="ql-block">微微发黄。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我在桔花飘香的院旁转了一圈，</p><p class="ql-block">只采到五株连根拔起的荠菜。</p><p class="ql-block">山泉水下，</p><p class="ql-block">洗去根茎的泥土，</p><p class="ql-block">也洗去那几乎不存在的尘埃。</p> <p class="ql-block">鸡蛋与鹌鹑蛋浸在水中，</p><p class="ql-block">让清水软化壳外的尘迹。</p><p class="ql-block">荠菜卷成窝，</p><p class="ql-block">安放紫砂锅里，</p><p class="ql-block">加上姜片。</p><p class="ql-block">鹌鹑蛋归巢，</p><p class="ql-block">鸡蛋围了一圈。</p> <p class="ql-block">清水漫过，</p><p class="ql-block">文火慢烧，</p><p class="ql-block">水渐渐滚烫。</p><p class="ql-block">沸腾时，</p><p class="ql-block">用勺子逐个敲破，</p><p class="ql-block">让荠菜的汁，</p><p class="ql-block">渗入每一个蛋白。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蛋壳裂成细密的网，</p><p class="ql-block">像土地干涸时的纹路，</p><p class="ql-block">是春天写给冬天的信。</p><p class="ql-block">火调小，</p><p class="ql-block">咕嘟声轻下来；</p><p class="ql-block">只有氤氲的蒸汽，</p><p class="ql-block">在锅盖的缝隙处，</p><p class="ql-block">绵绵不断的升起。</p> <p class="ql-block">两个小时过去，</p><p class="ql-block">掀开锅盖，</p><p class="ql-block">汤色已黄绿。</p><p class="ql-block">荠菜瘫软如旧布衫，</p><p class="ql-block">蛋却沉甸甸地，</p><p class="ql-block">染上了褐色的云纹。</p> <p class="ql-block">捞一颗剥开，</p><p class="ql-block">滚烫的热气扑鼻。</p><p class="ql-block">咬一口，</p><p class="ql-block">阳光晒过后的草籽，</p><p class="ql-block">有三月田埂的清新；</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">清苦里藏着的回甘，</span></p><p class="ql-block">一起咽进了身体里。</p> <p class="ql-block">老人们说，</p><p class="ql-block">三月三的荠菜煮蛋，</p><p class="ql-block">治头痛，我信了。</p><p class="ql-block">因为吃完之后，</p><p class="ql-block">院子里的风轻了，</p><p class="ql-block">那远山，也近了。</p>