登高觅茶韵 寻访西施香，—安基坪山顶茶场品茶打卡记

郭巨松

　　2026年4月19日清晨7时20分，诸暨市体育馆西门已聚起一片盎然的绿意——诸暨市休闲登山协会的120位队员，身着统一的翠绿色长袖T恤，头戴黑帽，谈笑风生，分乘三辆电动大巴，向着应店街镇寨头村深坞自然村进发。此行，是为一场名为“登高觅茶韵 寻访西施香”的茶旅之约，也是赴一场与仲春的盛会。

　　车行寨头山间，满目皆嫩绿，宛如打翻的翠色染缸——新叶初绽，鲜绿欲滴；道旁偶有一丛丛映山红探出，如点点胭脂缀在青帷上，一派桃源景色。车抵深坞村小道地，大家下得车来先来个合影。然后步行至安基坪茶坊前，众人拿着手机一边拍摄，一边了解西施石笕茶的机械制作步骤：杀青一一整形——初烘——复烘等等，更有师傅现场手工炒制的热烈围观。

　　尔后，在茶坊前举行了简朴而热烈的启动仪式。诸暨市乡土文化协会会长陆晓军主持并说明徒步路线与注意事项，诸暨市供销合作总社蔡文龙科长致辞，最后随着应店街镇主管农业的副镇长一句“出发”，众人的心潮已随山风扬起。

　　队伍沿“诸富游步道”蜿蜒而上。初段山路尚缓，两旁修竹成林，山风过处，竹涛簌簌，如低吟浅唱。溪泉叮咚，间杂几声鸟鸣，更显幽深。人行其间，衣衫染碧，心亦随之静谧。

路径渐陡，石头台阶、泥路、铁管护栏等交替出现。行至一处，向远处俯瞰，但见峭壁耸立，——那便是名闻遐迩的“呼狗石”了。

继续上行，映山红或含苞待放或簇簇盛开，或粉或紫，点缀在苍翠的山林间，美不胜收，自然少不了美眉们的合影。

　　过一山凹，忽见几间农舍依坡而建——安基坪茶园农家乐，到了。坐在屋前道地棚架下，轻啜一口用山水已泡好的“西施石笕”谷雨先茶，鲜爽甘醇，喉韵悠长。正如前辈茶人俞寿康先生所赞：“貌似西施秀美，质似王冕清高，烘炒璧玉结合，别出一格其窍。”这玻璃瓶中，不仅是一片茶叶的复活，更是一方水土的魂魄、千年茶史的积淀。

　　桌前，同行的品茶达人王先生娓娓道来“西施石笕”的故事：自2022年创牌以来，此茶已揽获国内外三十余项大奖，品牌价值达37.82亿元。它融合了美人“西施”与名茶“石笕”两大文化IP，既是诸暨山水之精灵，也是匠心传承之结晶。2024年，其制作技艺入选绍兴市非物质文化遗产；2025年，更跻身“全国名特优新农产品”之列。一片绿叶，已然成为富民的“金叶”。当然这背后是政策的扶持、茶企的合力、茶农的坚守，更是这一方“七山一水二分田”的天地厚赐。

品茶达人王先生谈及茶益，更是风趣幽默道：“不是你容颜易老，是你喝茶太少！”随即细数茶中“三宝”：茶多酚如“人体保鲜剂”，可抗氧化、抗衰老；咖啡碱如“天然兴奋剂”，提神益思、助消解腻；茶氨酸如“心灵镇静剂”，安神舒压、润泽身心。一番话，既是科普，亦是劝勉——茶，是天赐的草木精华，是健康的生活方式，更是联通自然与心灵的媒介。

　　步入安基坪茶园最高处，眼前景象，令人心醉：一位身着传统汉服的年轻女子立于“西施石笕茶”打卡牌前。她梳着精致的古典发髻，发间点缀着粉色与白色的花朵及珠钗，妆容清丽淡雅，面带温婉的微笑。她身穿一套浅绿色与白色相间的交领广袖汉服，腰间系着一条醒目的长带，双手轻握一把原木色的圆形团扇，姿态端庄优雅，宛如西施。大家或单独摄她或与其合影，真是各美其美，美美与共。

　　不仅如此，放眼望去还可看到道道茶垄依山起伏，宛如铺向天际的绿浪，绿浪边采茶人身影点点。空气中清芬浮动，是茶叶的幽香，混着泥土的湿润与野花的淡甜。深深呼吸，五脏六腑似被山泉洗过，澄明通透。最后，大家三三两两沿着机耕路下山至阳坞村午餐。

　　朋友，如有时间，请你也到安基坪茶场来喝喝西施石笕茶，清清肺，醉醉神，收获一份宁静与美丽!