盛夏畅游法兰西（9）——波尔多的葡萄酒🍷庄园和图鲁兹

老员工

离开法国🇫🇷中部平原的故都图尔，一直往南350km，走了4个小时，来到了世界著名葡萄酒产地:波尔多。

波尔多，别称世界红酒之乡、月亮港，是法国新阿基坦大区首府。

直到中午，我们才来到了波尔多郊外的太阳堡酒庄。太阳堡酒庄位于波尔多的上梅多克产区，距离‌市区大约30km，是中级酒庄联盟2012年发布成员。

太阳堡酒庄的历史可追溯至中世纪。1896年，亨利•江露诗购得了酒庄，之后江露诗家族五代成员就一直悉心照料酒庄直到今天，如今由家族第六代传人阿拉梅尔女士来管理酒庄。。

目前的葡萄园面积为30公顷，葡萄园里种植的波尔多葡萄平均树龄为25年，种植密度为7000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后就会进行采收。采收后的葡萄经过筛选、发酵后，会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中熟成12至18个月。

从外面看只是一些老房子，里面是有着几百年历史的酒窖。

我们进入酒窖内部。

房子有点古老……。

下面的酒窖里就是一桶桶发酵好的的葡萄酒，已经灌入橡木桶，然后会在橡木桶中熟成12至18个月。

听讲解员介绍酒窖的历史……。

当年的家族符号……。

这是过去下酒窖的铁扶梯……。

顺着参观路线走，来到了灌酒的车间。

酒厂的发酵车间，葡萄🍇要在这里先发酵一个多月。

解说员在现场介绍葡萄酒酿酒的工艺过程……。整个过程要一个月左右，然后酒液转入橡木桶（新桶或旧桶）里陈酿。

这是灌好的橡木桶，正在封装，下酒窖里去存放。

这是进入酒窖的长廊……。

估计也是古老的家族徽章……。

存在橡木桶时间是一到三年，最终在无菌条件下装瓶，大多数酒庄使用软木塞封口以利于长期存放。

这是酒庄的成品老酒窖，在地下室里，据说已经有300多年历史了，走进来感觉空气有点稀薄。

酒瓶上全是尘土……。

这是1955年灌装的酒，比我的年龄还大……。

1967年的酒……。

离开地下酒窖来到了品尝酒的酒窖，这个酒窖在地面上，酒庄主人开了一瓶2000年灌装的酒，给我们品尝，结果喝酒的人不多，大家的推荐我代表了，我喝了有半瓶，味道好极了……。

离开了酒窖来到了太阳堡酒庄所在的古堡前面，这里所有的建筑都被列为法国历史遗迹，精致的贵族庄园在波尔多也是独一无二的。

太阳酒庄位于距离波尔多城11公里处，庄园的历史可以追溯到中世纪，大理石精致外观的庄园建于18世纪，拱形结构的酒窖建于16世纪。在美丽的庄园内散步，仿佛置身于林中古堡。

远处就是大面积的葡萄园。

城堡很古老，但不是很大，据说就是一个“侯爵”的城堡，这在法国贵族中地位比较低的那种……。

侯府还是很大的……

庄园里几乎空无一人，夏天的午后，天气晴朗，万里无云，估计人们都躲起来了……。

我们在午后的阳光里离开了酒庄

旅行车开了半个多小时，就来到了波尔多城区，天太热了，车停在一片树荫下，一下车就看见一群警察叔叔们也在这里乘凉……。

下车后发现边上是一个巨大的长方形广场……。

这就是康孔斯广场，它位于波尔多旧市区北端加伦河河畔，占地面积 12 万平方米，是法国第一大、欧盟第二大广场，也是欧洲规模较大的城市广场之一 。‌‌

广场西端矗立着1895年建成的吉伦特派纪念碑，其圆形石雕喷泉构成核心景观。我们在广场的西边穿过，往东看，广场非常大，就在河边……。

天气太热了，已经是是下午五点多钟了，太阳🌞还在天上挂着！大家往市区走，前面看见了著名的波尔多大剧院……。

波尔多大剧院是一座新古典主义风格剧院，由建筑师维克多·路易斯设计，于1773年至1780年间建造，1780年4月17日开幕。

剧院外观如希腊神庙，正面有12根科林斯式巨柱，柱顶立有12尊雕像，建筑长约47米，高19米，宽88米。剧院内部装饰金碧辉煌，其大阶梯的设计仿自巴黎加尼叶歌剧院，该剧院是欧洲最古老的未被烧毁或重建的木框架歌剧院之一。

看见路上有一个钟，显示时间已经是5点50分了……。

我们往市中心走，天气非常炎热，地面温度估计超过40ºc,看见有鸽子热死了……。

在找阴凉的地方走……。

远处就著名的‌水镜广场‌，也叫是波尔多交易所广场‌，如今前面搞了一个大型反射水池，建于2006年，以其每15分钟循环一次的“干—镜面—喷雾”景观著称，是全球最大的倒影池之一‌‌。

这里最有名的就是“水镜” 地面薄薄的 2 厘米清水，把18世纪的古典立面照得像幻觉一样。

太热了，我没有跑去拍照，这是网上的照片……😊

我们躲在阴凉的地方，看着太阳底下暴晒的游客，这是温度已经超过40ºc!

太热了，我看见路上有热死的鸽子……

在市中心的路面上，常常可以看到世界遗产的标志，因为波尔多市中心是以“月亮港”之名，自2007年起已经为世界文化遗产‌了。

离开交易所广场往老城里走去，天很热，人也不少……。

太阳🌞明显偏西了，七点多了，要去吃晚餐了，这里的晚餐要8~9点钟才开始。这是我们今晚上车的地方:胜利广场‌，‌也是波尔多重要的城市广场，具有深厚的历史底蕴和独特的艺术景观。

这是阿基坦门，建于17世纪，为古罗马风格的凯旋门，象征波尔多与古罗马的历史渊源。

‌方尖碑与青铜乌龟‌：2005年落成，由捷克雕塑家Ivan Theimer创作。方尖碑高16米，重50余吨，由六块红色大理石组成；基座两侧有两只青铜乌龟，龟壳上刻有波尔多主要葡萄品种及其原产地名称‌‌。‌

这是青铜乌龟雕塑‌。

早上起来，又是一个好天气，但太热了！我们乘车前往法国第四大城市图卢兹，波尔多到图鲁兹有200多公里，开了近3个小时，来到了目的地。

图鲁兹是法国西南部大城市，奥克西塔尼大区首府，同时是世界第一大飞机制造商——空中客车的总部所在地。

图卢兹的城市建筑始终保留着玫瑰红砖瓦的特色。旧城中心失修的大部分建筑物已拆毁，如今建起现代化的商业中心，新建路建筑物与较古老的建筑风格很不协调。

天气太热了，我们尽量躲着太阳，在荫蔽的树下行走……。

今天的行程中要参观图鲁兹主教大教堂，教堂正在维修。图卢兹主教座堂是罗马天主教教堂,是图卢兹大主教的所在地。

大教堂由两个不完整的教堂组成，最初的年代可以追溯到13世纪初,其他部分开始建于大约在1272年,1445年教堂拱廊添加了唱诗班位和艳丽的西门，那是不对称的,因为建筑师不想破坏北门口的小洗礼堂。

走进教堂，里面也和一般的教堂有点不一样。

这是1230年的建的最古老的玫瑰窗……。

有一部分不让进入，工人们正在维修地面……。

出了教堂门，看见了16世纪时建的西立面长方形的罗马式塔,与15世纪教堂中殿和唱诗班拱顶连接,显得与主建筑格格不入。

又是一个古老的路口，也是红砖🧱墙。

下一个景点是雅各宾修道院，我们在城里步行……。雅各宾派是法国大革命时期参加雅各宾俱乐部的激进派政治团体，因最初在巴黎雅各宾修道院集会而得名，其精神总结为“雅各宾主义”，强调‌中央集权‌。

路上的行人不是很多，估计是天气太热了吧。

市场……。

远处就是今天的行程中要参观图卢兹雅各宾教堂，一座中世纪宗教建筑，具有重要的历史与艺术价值。可惜今天不开放，说是天气太热了，政府同意不开放，只好外面看看……。

图鲁兹雅格宾修道院的特色是棕榈柱：高达28米，顶部放射状分叉支撑八芒星形拱顶，形似棕榈树，在宗教建筑中极为罕见。

这是网上的图片，我们没有进得去……。

中午时分，午餐后要离开图鲁兹去下一个古堡，这是乘车点。图鲁兹是世界上最重要的航空工业城市，交通繁忙，等车期间看见许多车身上标着“Airbus”的各种车辆在行驶。

繁忙的十字路口……。

等了半个多小时，车才来，我们还要去100多公里外的另一个古城也是古堡卡尔卡松游览，说是下午4点关门，所以时间有点紧张。

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