<p class="ql-block">广州酒家的前世今生。</p><p class="ql-block">广州酒家，号称 “食在广州第一家”，是广州最具代表性的中华老字号餐饮集团，从西关小店成长为上市公司，走过近百年风雨。</p> <p class="ql-block">商人陈星海在广州文昌南路（旧文昌庙址）创立 西南酒家，主打高端粤菜，获赠 “广州第一家” 金匾。</p><p class="ql-block">- 1939年 · 焚毁</p><p class="ql-block">酒楼毁于战火，招牌菜 文昌鸡 等一度中断。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 1940年 · 重建更名</p><p class="ql-block">集股重建，取 “食在广州” 之意，改名 广州大酒家（后简称广州酒家）。</p> <p class="ql-block">今生：国营到上市（1949-至今）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 公私合营与稳定期（1956-1970s）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 1956年 公私合营，转为国营 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 1973年 正式定名 广州酒家 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2. 改革开放：创新领跑（1980s-1990s）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 1984年 贷款400万翻新，开创国企举债改造先例 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 1986年 开连锁店、办面包西点饼屋，引领连锁与食品工业化 。</p> <p class="ql-block">3. 集团化与上市（2000-2017）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 2009年 整体改制为股份公司 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 2017年6月27日 在上交所上市（603043），成为 广东首家上市饮食集团 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">4. 今日版图（2020s）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 双轮驱动：餐饮（广州酒家、陶陶居）+ 食品（利口福） 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 月饼龙头：中秋月饼常年全国销量领先，速冻点心出口多国。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 非遗传承：粤菜烹饪技艺、广府饮茶习俗 非遗保护单位 。</p> <p class="ql-block">开开心心开赴饭店。</p> <p class="ql-block">走过路过不要错过，顺手拍拍拍😄</p> <p class="ql-block">这气质，不输原作。</p> <p class="ql-block">我拍别人，也被别人拍。</p> <p class="ql-block">你们还有统一的手势啊？😃</p> <p class="ql-block">广州酒家（尤其文昌总店）的内部装饰，以经典岭南园林+西关大屋元素为灵魂，2025年底重装后更融合现代设计，呈现“修旧如旧、新旧交融”的沉浸式广府风情。</p> <p class="ql-block">富有感染力的笑容😊</p> <p class="ql-block">整体风格：岭南庭院式酒家</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 核心格局：回字形多层+中央天井中庭，是老广州“园林酒家”代表 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 设计理念：亭台水榭、移步换景，把园林搬进室内 。</p> <p class="ql-block">一楼中庭（C位打卡）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 文昌榕：保留近百年大榕树，为精神地标。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 八斗亭+文昌泉：古亭、假山、锦鲤池、流水，岭南味浓 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 一线天天窗：五彩玻璃顶引入自然光，光影绝美 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 满洲窗：近200扇旧窗解构重组，色彩斑斓、光影斑驳。</p> <p class="ql-block">经典广府元素</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 西关花阶砖：地面铺传统蓝白/彩色花砖。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 金漆木雕/广绣：屏风、墙面点缀非遗工艺。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 酸枝家具：大厅、包间多用红木/酸枝桌椅。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 红灯笼+莲花吊灯：大堂巨型莲花灯富丽堂皇。</p> <p class="ql-block">咱也露个脸😄</p> <p class="ql-block">- 1F：园林中庭、明档点心区、粤菜博物馆（汉代食器、清代馔盒等）。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 2–3F：大厅与普通包间，可俯瞰中庭。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 4F：主题包间（南越殿、满汉宫），沉浸式历史宴席氛围。</p> <p class="ql-block">走了那么远，说了那么多，上菜吧😄</p><p class="ql-block">望眼欲穿啊😜</p> <p class="ql-block">喝茶、喝茶😀</p> <p class="ql-block">吃点花生🥜慢慢地等。</p> <p class="ql-block">别说，还真有点饿了😄</p> <p class="ql-block">终于上菜了。盘子不大，菜品精制。😍</p> <p class="ql-block">都别客气，开吃😍😜</p> <p class="ql-block">菜上来了，我们先尝尝，你慢慢的都给我们讲解一下啊😄</p> <p class="ql-block">大家别客气，放开了吃啊😄</p> <p class="ql-block">客气就没有了，自己吃自己啊😄😜</p> <p class="ql-block">这里的菜还真好吃😋</p> <p class="ql-block">精美的佳瑶，让人眉开眼笑😝</p> <p class="ql-block">美食+美女姐姐，让人赏心悦目😄</p> <p class="ql-block">一桌子好菜，难得的聚会，留个影吧😄</p> <p class="ql-block">酒足饭饱、心满意足。</p> <p class="ql-block">广州酒家的装修还真不错。</p><p class="ql-block">第二个节目开拍🎬😄</p> <p class="ql-block">多美的工艺品啊，让人爱不释手。😁</p> <p class="ql-block">一顿美食的开心😁</p><p class="ql-block">下回继续😁</p> <p class="ql-block">广州美女的笑容很有魅力。😄</p> <p class="ql-block">有气质的广东美女。😄</p> <p class="ql-block">气质摆在那呢，一看就是一群富婆😁</p> <p class="ql-block">照片有团友拍摄的，在此借用、感谢。😄</p> <p class="ql-block">以上编辑，纯属个人娱乐杜撰😄。如有不能接受的，请告知立即删除😜</p> <p class="ql-block">广州陶陶居酒家总店位于广州市荔湾区第十甫路 20 号。是广州著名的中华老字号茶楼 。作为广州酒家集团旗下品牌，陶陶居总店不仅提供正宗粤式茶点，更承载着深厚的西关文化底蕴，是体验广府美食与历史的热门地标</p> <p class="ql-block">四月二十一日我们又在广州有名的老字号，陶陶居小聚了一餐</p> <p class="ql-block">陶陶居始创于1880 年（清光绪六年），距今已有超过 140 年的历史，是广州现存最古老的茶楼之一 。</p><p class="ql-block">文化渊源：店名取自“乐也陶陶”之意，招牌“陶陶居”三字由清末学者康有为亲笔题写，曾是鲁迅、巴金、刘海粟等文人墨客的聚首之地 。</p> <p class="ql-block">荣誉认证：1993 年被授予“中华老字号”称号，2005 年成为广州市登记保护文物单位，并获评国家五钻级酒家 。</p> <p class="ql-block">设有手工茶点制作展示区（明档厨房），让食客可直观观看虾饺、天鹅酥等点心制作过程</p> <p class="ql-block">必点美食：</p><p class="ql-block">茶点类：陶陶居大虾饺、酥皮水牛奶菠萝包、流沙奶皇包、豉汁金钱肚 。</p><p class="ql-block">菜式类：冰镇咕噜肉、一口酥豆腐、招牌葡挞、拍蒜鼓汁排骨 。</p> <p class="ql-block">还好人不是很多，点菜😄</p> <p class="ql-block">不客气，开吃。</p> <p class="ql-block">团友们吃的还是非常专注和满意的。又是一次美食的享受。😁😋😝</p> <p class="ql-block">陶陶居内部的装修也是非常讲究的。其装修风格以“修旧如旧”为核心理念，深度融合岭南传统建筑元素与现代中式设计，力求还原清末民初风貌，同时提升用餐体验。</p> <p class="ql-block">主色调为橄榄绿，搭配玫瑰金窗花隔板、灰色大理石墙面。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大面积使用彩色满洲窗、金色木雕、淡绿色地毯，营造西关大宅氛围。</p><p class="ql-block">配备骑楼天井与玻璃天窗，引入自然光。</p> <p class="ql-block">呈现岭南园林风格，设有霜华小院（中庭），含小桥流水、红杏树、复古红色栅栏。</p><p class="ql-block">大面积使用彩色满洲窗、金色木雕、淡绿色地毯，营造西关大宅氛围。</p><p class="ql-block">配备骑楼天井与玻璃天窗，引入自然光</p> <p class="ql-block">吃饱了，喝足了，没撑着。</p><p class="ql-block">好，下一个节目，那就是拍拍😄</p> <p class="ql-block">含可观亭（六角亭），可俯瞰上下九及荔湾旧城区全景。</p> <p class="ql-block">陶陶居总店的装修风格可概括为：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以岭南骑楼为形，以满洲窗、花砖、木雕为魂，以明档厨房与园林庭院为新意，打造“可看、可品、可感”的广府文化空间。</p> <p class="ql-block">吃的满意，玩的开心。准备下个星期继续扫街。😄😜😝</p>