<p class="ql-block">昵称/沐蕾</p><p class="ql-block">美篇号/29102418</p><p class="ql-block">图片/自拍+网图</p> <p class="ql-block">上周日，女儿说看见路边的榆钱树绿油油的，就想起小时候摘榆钱和吃榆钱了。于是，我俩就带着外孙到了南湖附近，采摘了一些榆钱，榆钱飘洒似琼花，洒落人间处处佳。”榆钱飘落的时候，像琼花一样飘飘洒洒地落在路边和桥上，地上都变得更好看了。路人看到，称赞道：“这简直就像仙女撒花呀！”</p> <p class="ql-block">我们边走边欣赏，顺手采摘了一些榆钱，拿着采摘的一塑料袋榆钱，回家后就把榆钱洗净沥干水。以下是做几种榆钱饭的一些流程。</p><p class="ql-block">1. 蒸榆钱（养胃）</p><p class="ql-block"> 把榆钱洗净沥干 ，然后拌少许油 ，再撒上面粉，把玉米粉裹匀 ，然后大火蒸6～8分钟 即可。 蘸蒜泥、香油来吃。</p><p class="ql-block">2. 榆钱粥（安神助眠）</p><p class="ql-block"> 先煮粥，大米/小米粥快熟时，放榆钱再煮5分钟，加盐、香油。最适合老人失眠者 。</p><p class="ql-block">3. 榆钱窝窝头（控糖、粗粮）</p><p class="ql-block"> 榆钱+玉米面+黄豆面 ，揉团捏成窝窝头，放锅里蒸15分钟。低糖高纤，适合三高人群食用。</p> <p class="ql-block">4. 榆钱鸡蛋饼/炒蛋（补钙早餐）</p><p class="ql-block"> 榆钱焯水 ， 加鸡蛋和少许面粉 ，放电饼铛煎成饼。软嫩好消化，孩子爱吃 。</p><p class="ql-block">5. 凉拌榆钱（清爽开胃）</p><p class="ql-block"> 榆钱焯水 ，然后加盐、糖、醋、蒜、香油、辣椒。春燥解腻是一流 。</p><p class="ql-block">6. 榆钱馅（饺子/包子/馅饼）</p><p class="ql-block"> 榆钱+鸡蛋+虾仁+猪肉 ，加调味料调成 馅。做得饺子清香不腻，是一款春天限定款养生饺子 。</p> <p class="ql-block">榆钱是榆树的翅果，是春天的限定美味，也是一味温和的食疗好物，健脾安神、补钙清肠，老少皆宜。</p><p class="ql-block">核心功效是健脾养胃，助消化。其性平味甘，改善食欲不振、腹胀、春困没胃口 。安神助眠，清心降火，缓解心烦、神经衰弱、失眠多梦 。清肺化痰，春燥咳嗽、痰多、咽喉干痒，吃它能润肺降气 。清热利水，膳食纤维丰富，润肠通便、消水肿 。</p><p class="ql-block">榆钱还有一个吉祥寓意，即谐音“余钱”，吃榆钱等于年年有余钱。</p>