<p class="ql-block"> 鹧鸪天-潜江小龙虾之乡 二首（晏几道词谱）</p><p class="ql-block">一，</p><p class="ql-block">碧水环村润沃畴。潜江风物冠神州。</p><p class="ql-block">一田稻虾双丰稔，百姓安康齐乐悠。</p><p class="ql-block">烟火盛，客来稠。声名远播誉全球。</p><p class="ql-block">水乡自古多灵秀，独领鲜香第一流。</p><p class="ql-block">二，</p><p class="ql-block">江汉平畴接远天。清波万顷养灵鲜。</p><p class="ql-block">稻虾种养千村富，焖卤流香四海传。</p><p class="ql-block">歌盛世，庆丰年。长街鼎沸乐无边。</p><p class="ql-block">章华故里新姿展，虾韵潜江耀楚天。</p> <p class="ql-block">江汉平原腹地，水网纵横，河湖相依，楚风楚水浸润的潜江，因一尾红螯生灵，名扬四海，成了当之无愧的“中国小龙虾之乡”。这片温润多情的土地上，勤劳潜江人以水为魂，以稻为骨，以虾为韵，把人间烟火酿成了最甘醇甜美的诗篇。</p><p class="ql-block">每年四、五两月，是潜江小龙虾集中上集的时候，这时的乡村，从早到晚都是一片沸腾。虾农大多凌晨两点左右就来到虾田，他们身穿水裤，推着小船，把一笼一笼的小龙虾收起，经过筛选分级装筐，凌晨四点左右，又用手扶拖拉机和小三轮，把一筐一筐小龙虾运到本村就近的农贸市场销售。天亮后，鲜活的小龙虾又经冷链车配送，发往全国各地及海外。</p><p class="ql-block">六月，小龙虾开始与稻共生。整个潜江市，从东到西的三一八国道两边，还有从南到北的西荆河两岸，处处都是一派“稻虾共作”的诗意画卷。一行行秧苗间，虾影穿梭；一田双收，一水两用，虾在稻间游，稻在水中长，人与自然相依相存，生生不息。这里没有刻意的精致雕琢，只有天地馈赠的本真。阳光洒在青绿的水面上，碎金点点，微风拂过，碧波荡漾，禾香与水腥交织，那是最质扑、最鲜活的乡土气息，也是潜江龙虾肥美鲜甜的根源。</p><p class="ql-block">每一只潜江小龙虾，都是水乡孕育的精灵，它不只是餐桌上的平常美味，更是阳光与水土凝结的佳宴。当暮色漫进城郊巷尾，潜江便被一层浓郁鲜香包裹。随着灯火次第亮起，虾城沸腾，人声鼎沸，空气中弥漫着油焖的醇厚、蒜味的浓香、清蒸的清鲜，让南来北往的游客，留连往返。小小的龙虾，在潜江人的手中，幻化出百种风味，也承载着水乡人的智慧与热情。</p><p class="ql-block">潜江因虾而兴，更因虾而暖。从田间到餐桌，一条完整的产业链，串起了无数家庭的希望。一只只小龙虾走向全国，远销海处，让世界尝到了潜江的味道。</p><p class="ql-block">龙虾早己融入潜江的血脉，成为刻在骨子里的文化符号。一年一度的龙虾节，锣鼓喧天，四海宾客齐聚，共赴一场舌尖盛宴。龙虾雕朔沿街而立，龙虾主题深入人心，就连空气中，都飘着这座城市独有的自信与豪迈。龙虾，它不仅仅是一道菜、一个产业，更是潜江人勤劳、开拓、热情的象征。</p><p class="ql-block">如今，潜江龙虾品牌，价值高达527.2亿元，连续七年蝉联全国小龙虾品牌榜首，虾稻产业综合产值突破956.5亿元。</p><p class="ql-block">走进潜江，品一只鲜美的龙虾，赏一幅稻虾共作的画卷，感受这座水乡园林城市的独特魅力。潜江龙虾，这张金色名片，正以昂扬姿态，走向更广阔的世界，让更多的人领略“中国小龙虾之乡”的风味与风采。</p><p class="ql-block">水乡不语，育万物生灵；红虾无言，香飘五洲四海。潜江，以水媒，以稻为邻，以虾为傲，在江汉平原书写着动人的、乡村振兴的华美乐章。</p><p class="ql-block">潜江市浩口乡村文化志愿者：郑士炎</p><p class="ql-block"> 2026年4月18日</p>