<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今日份厨房烟火气✨ 慢炖一锅黄豆香菇烧肉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">精选的五花肉煸出焦香，搭配绵密的黄豆与鲜美的香菇，小火慢煨出浓郁的酱香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">肉酥而不腻，豆软而入味，香菇吸饱了肉汁，每一口都是扎扎实实的满足感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">五花肉切方块，黄豆提前泡发4小时以上，香菇泡发，姜切片备用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">五花肉：提供优质蛋白质和必需脂肪酸，还能帮助脂溶性维生素吸收，焖煮后油脂被黄豆和香菇吸收，香而不腻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">香菇：自带天然鲜味，富含香菇多糖、多种B族维生素和膳食纤维，不仅能提鲜，所以这道菜不用加味精了，还能帮助调节代谢，解腻又健康。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">黄豆：植物蛋白和膳食纤维的“大户”，还富含钙、铁和大豆异黄酮，搭配肉类，刚好实现动植物蛋白互补，营养更全面。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煎炒上色：锅里不放油，直接下五花肉，中小火煸出油脂，煎到表面金黄微焦，放姜片爆香，加少许糖炒出糖色，让肉均匀裹上红亮的色泽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">焖煮入味：加开水没过肉，放生抽、老抽、泡好的黄豆和香菇同时放入，加干红辣椒、花椒、一点点料酒，大火烧开后转小火焖50分钟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">收汁出锅：开大火收浓汤汁，尝下咸淡，根据口味加盐调味，装盘后用香草点缀一下就完成啦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三者搭配，不仅荤素互补，营养更均衡，而且炖出来的黄豆软糯入味，一点都不腻，妥妥的米饭杀手！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">平凡的食材，用心慢炖，就是家的味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">好不容易炖好，先不急着吃，摆盘、找角度、各种拍拍拍，手机先吃饱，我再开动～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">这个季节的蓝莓是真甜，新鲜又多汁，错过要等一年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">餐后吃点蓝莓，清爽又舒服～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">花青素含量高，对眼睛好，也能帮助抗氧化、抗衰老。</span></p> 大家午餐愉快🍷🍷😀😀