中华苦荬菜

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野径生微绿，春风送苦香。

细茎擎小蕊，嫩叶抱新阳。

味苦能清火，心坚自向阳。

平凡亦有志，默默绽芬芳。

中华苦荬菜（学名：Ixeris chinensis），民间俗称“苦菜”“苦碟子”，是菊科苦荬菜属的多年生草本植物。它广泛分布于中国南北各地，常生长于山坡、田野、路旁及岩石缝隙中，适应性极强。

其形态特征鲜明：茎秆直立细长，高可达50厘米；叶片边缘有浅裂或细齿，茎生叶基部呈耳状抱茎；春夏时节，茎顶会开出小巧的黄色舌状花，常多朵簇生，花谢后形成白色绒球状种子，随风飘散。

中华苦荬菜是药食两用的传统植物。其嫩茎叶味道微苦，焯水后可凉拌、炒食或做馅，具有清热解毒、去火的功效。在民间，其鲜叶捣烂还可用于外伤止血。它与蒲公英外形相似，但可通过“茎秆直立、花朵簇生、叶基抱茎”等特点轻松区分。