<p class="ql-block">好长时间没写美篇了，主要问题是手有点懒了，这两天又和老伴到万水河边挖野菜。前几年都是到海城东部山区去挖蒲公英，由于挖蒲公英的人越来越多，近郊几乎绝迹了。</p><p class="ql-block">去海城东部山区也越来越远了，都挖到金坑，什仕县那边了，老伴说今年咱不去了，就在鞍山附近挖茵陈，蒲公英谁都知道，挖绝迹那是早晚的事，茵陈就不一样了，我估计十年之内还不会人人都知道茵陈</p><p class="ql-block">所以也不用跑多远送完孙子再往前开几公里，过万水河大桥就能挖茵陈了，因为这地方要开发千山湾景区，好多农田都圈起来了，由于工程还没有开启，原先的玉米地里就长满了野菜。</p><p class="ql-block">孙子上学的华育初中搬到一中对面的实验中学的老校址，每天早上七点半孙子到学校后我们俩就围着美丽的万水河公园玩一圈，一圈一万步，晨练的标准就达到了。</p> <p class="ql-block">每天送完孙子，我把车停在万水河边，和老伴沿着河边走一万步，吃完晚饭再到玉佛山上走一万步，一天的锻炼身体任务完成。</p> <p class="ql-block">早晨的万水河边</p> <p class="ql-block">在晨练漫步中我和老伴发现了茵陈蒿，茵陈蒿是药食同源的植物，三月份的茵陈蒿可以和韭菜猪肉放一起包水饺，和芹菜猪肉放一起可以包包子，还可能撒一层白面放笼屉蒸八分钟浇上酱油蒜泥是非常好吃的美味。</p><p class="ql-block">如果采多了还可以阴干泡水加红枣当茶喝，能清热解毒，消炎去火，去湿，保肝清肺，是上好的中药茶。</p><p class="ql-block">其实我们华夏五千年文明古国，我们的先祖过去没有蚊香，也没有蚊帐，夏天煩人的蚊子咋预防呢？我小时候亲眼看见爷爷把老了的茵陈蒿搓成火绳蒿，晚上点燃火绳蒿蚊子就躲的远远的。</p><p class="ql-block">还有一种蒿子叫青蒿，我国的女医学家屠呦呦提取青蒿素，治好了非洲千万个得了孽疾的非洲人，获得了我国唯一一个诺贝尔奖，有人说莫言还得一个呢？我认为他那个不算，他的所有小说都是窝囊中国人，贬低国人为题材，巴金，老舍，丁玲，郁达夫谁的文章不比他的强啊？为什么都评不上，所以我认为莫言的不算。</p><p class="ql-block">我们老家河边上长的白蒿嫩芽也是上好的食材美味，还有艾蒿叶，可以采来泡脚，端午节插艾蒿用来防瘟疫。</p><p class="ql-block">因此蒿子有无穷无尽的好处。</p> <p class="ql-block">美女手拿的就是茵陈蒿</p> <p class="ql-block">带老杆的茵陈蒿药力最佳</p> <p class="ql-block">这是荠菜，包水饺是上好的食材，老家浑河边上有的是，每年都回去挖一后备箱，今年油太贵了，不准备去了。</p> <p class="ql-block">这是婆婆丁，也叫蒲公英，前几年鞍山近郊还能挖到，春天吃婆婆丁能把五脏六腹积累了一冬天的顽疾去掉。现在挖不着了，那几年我都开车去海城东部山区去挖，还是油貴也不舍得去了。</p> <p class="ql-block">这些都是东北的野菜。</p> <p class="ql-block">紫花地丁也是上好的药食同源的好食材。</p> <p class="ql-block">这种大头菜全国各地都有，也是药食同源的好食材。</p>