莲藕青椒炒蛋：旅途归来的灶台烟火

道

这一程没有远行千里，却把山河滋味收进了厨房。在旅途中辗转数地，最难忘的并非名胜古迹，而是某个黄昏推门回家时，案板上刚切好的脆藕、青翠欲滴的椒段、还有冰箱里那几枚土鸡蛋——它们静静躺着，像一段未启封的江南小令。莲藕自古有“藕断丝连”之喻，《本草纲目》称其“生者甘寒，熟者甘温”，清心润燥；青椒明目开胃，红椒提神醒脾，三色相映，恰如徽州马头墙下晒着的秋光。我系上围裙，热锅凉油，先爆香蒜末葱花，再滑入蛋液，蓬松金黄；藕片焯水后快炒，保留脆感；青红椒最后下锅，只余鲜辣清香。一盘端上桌，配白米饭，热气氤氲，是比任何景区打卡更踏实的抵达。

这顿饭，是我独自完成的家常菜，却盛满了整段旅程的呼吸与节奏——不必赶路，不必留影，只需守着灶火，把风尘熬成滋味。窗外天光渐柔，碗中粒粒分明，舌尖微辛回甘，仿佛把皖南的溪水、赣北的竹影、浙东的荷风，都轻轻翻炒了一遍。