巧手烹美味 食育润童心——四（6）班开展劳动教育食育实践课

小美

　　为深入落实劳动教育要求，将食育文化与实践劳动深度融合，丰富学生校园生活，提升学生劳动实践能力，近日，四年级（6）班精心开展了特色食育实践课，同学们在老师、家长志愿者的陪伴下，围绕制作饺子、寿司、春卷以及调制柠檬水，开启了一场趣味十足、意义满满的美食劳动之旅。

　　活动前期，家长志愿者们积极筹备、用心投入，提前完成饺子、寿司、春卷所需食材的采购、清洗、切配，精心准备柠檬、蜂蜜等柠檬水制作原料，同时配齐各类活动工具，为食育课的顺利开展提供了充足且完善的物资保障，以高效的家校协作，为孩子们搭建起沉浸式实践学习的优质平台。

课堂之上，班主任围绕食育文化展开细致讲解，不仅向同学们逐一介绍饺子、春卷、寿司的传统饮食文化渊源、各类食材营养价值，普及健康饮食理念，还专门讲解了柠檬水的制作方法与饮用益处。随后，老师一步步示范三种美食的制作流程、操作技巧以及柠檬水的调制步骤，清晰拆解每一个操作要点，让同学们全面掌握实践方法，为动手实践做好充分准备。

　　在实践操作环节，同学们满怀好奇与热情，全身心投入美食制作与饮品调制。在老师和家长志愿者的耐心指导与协助下，大家分工协作、动手实践，有的专注包饺子、卷寿司、包春卷，从拿捏食材、塑形包裹到整理成型，每一步都认真尝试、专注操作；有的细心清洗柠檬、切片调饮，亲手制作清爽解渴的柠檬水。整个过程中，同学们积极动手、相互配合，在亲手实践中锻炼动手能力与协作能力，真切感受劳动带来的乐趣，也在互帮互助中进一步增进了同学情谊。

当热气腾腾的饺子、清爽可口的寿司、鲜香酥脆的春卷悉数完成，搭配上自己调制的酸甜柠檬水，同学们围坐在一起，尽情品尝亲手制作的美食与饮品，尽情享受劳动带来的喜悦与满满的成就感。鲜香的滋味、清爽的口感、欢快的氛围，让大家在大快朵颐的同时，更深刻体会到劳动的价值，从心底里懂得珍惜粮食、感恩他人的辛勤付出。

美食分享结束后，同学们主动化身“小小保洁员”，有条不紊地开展场地清理工作。大家分工协作，有的整理桌面、擦拭餐具，有的清扫地面垃圾，有的归类摆放活动工具、回收剩余食材，将活动场地收拾得干净整洁、井然有序，用实际行动践行劳动精神，养成做事善始善终、爱护环境的良好劳动习惯。

此次食育实践课，以劳树德、以劳增智，将劳动教育与食育文化有机结合，不仅让学生掌握了美食制作、饮品调制、场地清洁等基础生活劳动技能，更在实践中培育了学生尊重劳动、热爱劳动、珍惜粮食、爱护环境的良好品质，同时进一步拉近了家校距离，搭建起家校共育的坚实桥梁，让劳动教育真正融入校园生活、深深扎根童心，为学生全面健康成长赋能。