野钓，主打一个吃好喝好

闲情逸致

文、图 ： 老头

清明过后，正是暮春最盛、清和明净的时节。天空澄澈透亮，云絮轻薄散漫，阳光明亮和煦。春风变得软暖。鸟鸣清脆，蜂蝶翩飞，抬眼望去，草木疯长，花事浓淡相宜，麦田青青，满眼浓翠欲滴，杨柳垂岸，长条轻轻拂水，晚樱桐花，枝头尽情绽放，泥土与花香的混合气息，清润甘甜，吸一口沁人肺腑。人间最美四月天，四月，正是一年中最舒心惬意的好时节，云集于大自然的人们把自己融进这春光中，袂接肩摩，花伞汇景，烧烤燎烟，网红打卡，笑语盈盈！

此时不出钓，更待何时？等风来，不如去追风！置身春光，置身山水，去野外追求休闲垂钓的宁静与浪漫，去享受那快乐的生活与开心的时刻。

每年一到四月，耿师傅春钓的第一站，必定选在小浪底水库的外庄村安营扎寨。从开竿一直到五月鲳鱼季落幕，他才会收拾行装返程。这段日子里，慕名而来的粉丝好友络绎不绝，你来我往，人多的时候，一顿饭能聚上十七八号人，场面热闹非凡。

既然扎营，就得有扎营的气派。天幕之下自成一方厨房，光炉灶就摆了三台：液化气猛火、柴火土灶各司其职，烧水、炒菜、煲汤熬粥分工明确。再配上电冰箱、调料柜、置物架，家里厨房该有的物件这儿一样不缺，一应俱全。

迎客饺子送客面。知道我中午要赶到营地，师傅特意包饺子为我接风。几十年间各种馅儿的饺子吃的不计其数，但这香椿配枸杞叶的羊肉馅，却是头一回尝。独特鲜香在舌尖化开，满口回味，真是难得的口福。

饺子就酒，越喝越有，原班人马聚到一起不易，今天得喝个痛快。

我们的御用大厨赵师傅为我们做的油炸羊肉块儿，色泽焦红油亮，满满铺在盘里，表面裹着细密的辣椒与孜然，每一块都炸得外酥里嫩。香料的香气狠狠钻进鼻腔，焦香混着肉香勾人食欲，咬一口外皮焦脆、内里软嫩，鲜醇的羊肉香裹着麻辣风味，越嚼越香，妥妥的下酒硬菜。

师傅架起钓台已经第七天了，但一直没有支竿，每天早晚两次准时去喂鱼，他要先把窝子养起来再开钓。

根据往年经验，这片水域大规模开口出鱼，总要等到二十号前后。既然离鱼口旺季尚早，为何却要下竿？不是钓鱼人，你永远不会懂这份心境。渔获多少、是否空军，本就无关紧要。重要的是，今天我来钓鱼了。

水边一桌食，胜过鱼爆护，一桌硬核下酒菜，荤素搭配，鲜香四溢。香酥小白条，枸杞叶炸咸食，香椿拌豆腐，加上小炒、卤味齐齐上桌，山野风味佐酒，人间烟火入怀，这才真叫是垂纶半日，食味人间， 一竿临水，一味清欢。

山水为邻，好友相伴，粗茶淡饭，把酒言欢。垂钓之余，谈鱼获，聊日常，山野间的自在与温情，尽在一餐一饭中。

夜幕降临，营地灯火亮起，结束了白日垂钓，钓友们伴着山野晚风，卸下疲惫，享受相聚的松弛时光，愿喝酒的推杯换盏，愿打牌的酣战正欢，这才是独属于垂钓人的江湖夜话。

山衔弯月，夜染清蓝。山野寂寂，月色溶溶，难得独享这一方静谧夜色。

晓雾将歇，朝晖微漾。山野是醒着的梦，湖面是静着的诗。一杆垂钓，钓的是浮生闲情，亦是湖畔晨光。在天光云影共徘徊的朦胧里，捕捉一份岁月静好，独享难得清净悠然。

凌晨正是路亚翘嘴的黄金窗口期，眼下虽未见翘嘴炸水，依然忍不住挥竿抛投，奔赴这一场与鱼的清晨之约。

静坐水边，只愿寻片刻安然，哪怕短短数小时，也能卸下疲惫、收获满心松弛。钓鱼，钓的从不是鱼，是过程，是修养，是意境，是心态，更是一份悠然自在的快意人生。

清晨，豆腐汤的香味慢慢在空旷的山野漫开，浓浓的汤汁，混着草木的清新，在水边格外勾人的味蕾。

一碗鲜爽红油豆腐汤，乳白的汤底浮着一层鲜亮红油，细密的芝麻和翠绿葱花撒在表面，香气瞬间扑鼻。白嫩的豆腐块在汤中舒展，软嫩温润，劲道的粉丝、吸饱汤汁的炸豆腐，搭配鲜灵青菜，口感层次丰富。一勺入口，鲜、香、辣三味交融，轻轻问一句，你想喝吗？

橘子大师手持钓竿，笑意盈盈地展示刚钓获的红眼，眉眼间满是收获的喜悦。

鲜嫩羊肉卷下入沸腾的锅中，转瞬就蜷曲变色。夹起裹满调料，入口软嫩鲜香，配上豆皮、青菜，一口热乎下肚，带着中午的暖阳，从胃里蔓延全身。

来吧小宝贝，等你两天了。

一条小红眼的上岸，顿时摘掉了我的白皮帽子。

牛肉、烧鸡、油炸香酥小白条加年糕，又为那些喝酒的弟儿们提供了晚上下酒的硬菜。

酒足饭饱，开始分析讨论起小浪底水库的鱼情。

夜战。

又是一个晴朗的早晨，又是一副美丽的图画。

两位大厨强强联手，为大家准备丰盛的早餐。

江米甜酒、小油条，

涪陵榨菜、腌香椿，

简简又单单，得得又劲劲。

野钓一天一个样，今天的鱼口会比昨天好点吗？

小红眼没有辜负我们对它的期望。

中午，一碗洛阳浆面条，酸浆入魂，质朴入味。浓稠浆汤裹着软滑面条，青菜花生点缀其间，酸香开胃，一口尝出老洛阳味道。

外加这道扁剁炒肉片，可是咱老洛阳本地餐桌上地道实在的烟火硬菜，蒸制的扁剁吸饱了五花肉的油香，软糯又带着弹韧嚼劲，再搭配鲜脆青椒大火快炒，酱香裹着鲜辣，满是家常滋味。

日暮收竿，鱼护空空，我又是白皮的一天，但肚里却装着满心满足。原来垂钓之乐就是这么简单，从不是鱼获多少，而是临水而坐，食人间美味，享半日清闲。

[后记] 迎客饺子送客面。离开师傅的那天，师傅为我做了羊肉拉面，羊骨慢熬出奶白浓汤，鲜醇不膻、手工宽面抻得筋道爽滑，吸饱汤汁却不软烂；大块羊肉炖得酥烂入味，再搭配清爽配菜，热汤入喉，一口入魂，舌尖美味，记忆不忘。吃着舌尖上的美味，我的心里就像有首歌里唱的那句“其实不想走，其实我想留”那样纠结，不过，我知道离开是暂时的，等我回家处理完事儿，马上就会回来的。

师傅，有好吃的可要给我留着哟！

谢谢你的关注与鼓励