【999带你去旅行】我的三七情结

曾金美

曾金美，美篇号2627253

我是六十年代出生的农村伢，小时候，由于农村缺医少药，每次自己摔伤撞伤时母亲总是土法上马，从瓶子里弄出一点浅黄色的粉末装在小酒杯里，然后用黄酒调一下，敷在创伤处，几天后伤就愈合了。

我对这浅黄色粉末充满好奇，于是问母亲，母亲告诉我说：“这是三七，我们叫它金不换，三七可以止血化瘀，消肿止痛……从此，“三七”这个名字就刻在我脑海里了。

记得十岁那时夏天，父亲在堆谷垛时不小心从高处摔下来，右腿摔得青一块紫一块，还红肿了，我催母亲快用三七为父亲治疗，她说三七粉已经没有了，当我急得团团转时，母亲带我来到自家的菜园子，她指着几棵绿色植物告诉我说：这是我种的几棵三七。

我迅速拔起一棵三七，立马在水塘里将根须上的泥土冲洗得干干净净。母亲把家里的石臼清洗干净后，将三七茎放进去，一下一下捣成细腻的泥状，她把三七泥倒进玻璃杯里，又倒了小半杯自酿的黄酒，慢慢搅匀，调成了稠厚的糊状。母亲用小木勺轻轻挑起调好的三七糊，一点点敷在父亲红肿最厉害的地方，敷好三七糊之后，母亲又找出一块干净的粗布，小心翼翼地缠在父亲腿上，一圈圈缠得松紧合适。

母亲又把剩下的三七渣收在碗里，冲了碗温水，让父亲就着水喝了下去。她说：“内服外敷，好得快。”

接下来的几天，每天早晚母亲都要用心重新调制新的三七糊，每次换药时，我都能看到父亲腿上的红肿在慢慢消退，从最初的紫黑变成了淡红，按压时的痛感也轻了不少。大概过了五六天，父亲腿上的肿完全消了，干农活也不疼了。母亲自豪地对我说：“梅子，这些三七太珍贵了，这是你哥在云南当兵时带回来的苗，这些年，三七在我们家真派上了大用场……”

从此，我们全家跟三七结下了不解之缘。因为生三七活血止血，熟三七补血理血。所以几十年来，三七是我们家三代人常备的药材和食材。

现代营养学研究证实，三七中的三七皂苷R1能温和调理血液循环，特别适合长期伏案工作的都市人群日常养生。

我家女儿女婿喜欢喝三七炖的汤品，我经常炖一锅三七土鸡或是三七炖老鸭，文火慢炖两小时，汤色清亮不浑浊，入口先微苦后回甘，完全没有中药的呛喉感，反而有种类似西洋参的草木清香。

我家还常用三七泡酒，即将三七、枸杞搭配五年陈酿高粱酒，密封浸泡三个月后，每天睡前小酌一口，既不会醉人，又能让身体在夜间启动修复模式。

三七之所以叫金不换，是因为三七的功效多，而且比较珍贵。它可以起到活血化瘀的作用，有很好的滋补强壮的功效，还有抗疲劳和止血的作用，当出现血压偏高或者是血脂偏高的时候可以适当的吃一些三七来进行调理。三七是一种食药两用的食物，常吃可以增加自己的抵抗力，还可以促进血液循环。

我家经常网购云南文山三七，因为这里是三七生长的天然温床。海拔1500米以上的云雾带，昼夜温差高达15℃，让这里的每一株三七都经历了“慢生长”的淬炼，品质好，让人用得放心、安心！