<p class="ql-block"><b><i>摄影创作：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>探店地点：白金汉爵</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>美篇昵称：郑亚萍</i></b></p><p class="ql-block"><b><i>美篇号：66932102</i></b></p> <p class="ql-block">今天又来到白金汉爵大酒店吃饭——不是赶场子，是奔着“甩手”来的！无锡五星级大饭店，居然悄悄干了件特别暖心的事：推出老年助餐服务，60岁老人可享受7.5折。我这把年纪，厨房灶台站了四十多年，油盐酱醋调了一辈子，如今端起五星级大厨现炒的热乎菜，连围裙都不用系，筷子一拿，碗一端，人生突然就轻盈了。余生不长，何必硬扛？该吃吃，该坐坐，该笑一笑——这顿饭，吃的是菜，咽下去的，是几十年没敢松的那口气。</p> <p class="ql-block">酒店门口那块“白金汉爵大酒店”的金字招牌，在阳光下闪得有点温柔。车停得整整齐齐，门敞得大大方方，没有高高在上的距离感，只有“您来了，快请进”的妥帖。这哪是五星级？分明是街坊邻居家那间敞亮又体面的“大饭厅”。</p> <p class="ql-block">一进门，大理石地面映着光，天花板垂下的暖光像一层薄纱，轻轻裹住人。几棵挺拔的棕榈树静立两侧，不喧哗，却把饭店衬得格外舒适。前台小姐姐笑着点头，我没急着办手续——先逛逛再说吧！</p> <p class="ql-block">就餐厅里，橙色软皮垫的椅子像一排排小太阳，黑木框架稳稳托住，坐下去就舍不得站起。桌面干干净净，旁边几桌老人慢悠悠夹菜、聊家常，声音不高，笑纹里全是自在。</p> <p class="ql-block">自助区长柜台亮得照人，电子屏上菜品名字跳得清清楚楚，卤鸭、红烧肉、清炒时蔬……热气从不锈钢餐盘里袅袅升起来，像一句句无声的招呼：“趁热，快来尝尝吧”！</p> <p class="ql-block">热炒台总是最热闹的地方，大厨手腕一抖，锅气腾起，青椒肉片在铁锅里翻个身，油星子都带着香。口罩遮不住眼里的专注，围裙上沾着一点酱色，那是烟火气盖的章。</p> <p class="ql-block">饭店准备的菜实在是太多了，我随手拍了些照片。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图①：</b>冷菜台像一幅微缩的江南食谱：卤鸡腿油润不腻，酱鸭切得薄而匀，凉拌海带丝脆生生，每样都盖着保鲜膜，干净得让人放心伸手。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图②：</b>这是一小部分热菜样品，放在台上任你挑选。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图③：</b>炒菜区最是家常又讲究：青椒肉片肥瘦相宜，白菜帮子脆、叶子软，土豆丝根根分明还带点韧劲儿——火候不抢戏，味道不藏拙。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图④：</b>麻辣豆腐红得透亮，炒蛋蓬松裹着嫩绿小葱，土豆片焦边微卷，青菜油亮得能掐出水来。一勺一勺盛进盘里，不是填饱肚子，是把日子一勺一勺，盛得踏实。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图⑤：</b>药芹炒豆干，水煮大虾，肉块吸饱酱汁，辣椒烧花菜，红烧五香鸡腿，热气腾腾，是生活最本真的回音。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图⑥：</b>各类花式蒸鸡蛋，让人看着就心生喜欢。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图⑦：</b>七色炒饭是餐桌上的小彩虹：黑米、玉米、胡萝卜、青豆、紫薯丁……粒粒分明，勺子一挖，五谷香混着锅气扑鼻而来。不花哨，但每一口，都是对“好好吃饭”的郑重承诺。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">图⑧：</b>番茄蛋花汤清亮酸鲜，另一锅浓汤沉甸甸地浮着肉块与菌菇——这两种汤，一清一浓，像日子的两面：有透亮的轻盈，也有厚实的回甘。</p> <p class="ql-block">到店里先转一圈，看看今天有啥合胃口的菜，再下单，下面分享我今天点的菜：</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">图①：青菜炒香菇</b></p><p class="ql-block">青菜香菇端上桌来，绿是绿，褐是褐，油光不腻，香菇吸饱了青菜的清气，一口下去，青菜香气逼人。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">图②：剁椒鱼头！</b></p><p class="ql-block">剁椒鱼头红艳艳地卧在白瓷盘里，鱼肉嫩得能颤，剁椒的辣不冲，是温厚的暖，葱花绿得晃眼——这道菜，是五星级的底气，也是家常的温柔。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">③香辣脆骨！</b></p><p class="ql-block">香辣脆骨嚼起来咔嚓带劲，脆骨与青椒在盘里相映成趣，配一碗白饭，辣得让人额头冒汗，却又忍不住再夹一筷吃吃。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">④小炒肉！</b></p><p class="ql-block">小炒肉油亮亮地堆在盘中，辣椒红绿相间，肉片薄而韧，镬气直往鼻子里钻，吃一筷立马让人沦陷。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">⑤毛血旺！</b></p><p class="ql-block">毛血旺端上桌时，金锅还微微冒热气，牛肚厚实，辣椒葱花红绿相嵌，是烟火人间最滚烫的底色。</p> <p class="ql-block">四个人吃，五道热菜，4碗白米饭，共计：<b style="color:rgb(237, 35, 8);">143</b>元。结账时我笑了：这哪是吃饭？是把几十年的辛苦，换成了一顿不洗碗、不开灶、不操心的自在。嘴一抹，人起身，脚步都轻快三分。幸福哪有那么玄？不过是一顿热饭，一个暖厅，一群笑着吃饭的熟人，和一句：“明天，我还来。”</p> <p class="ql-block">今天的探店结束了，人走出酒店大门，阳光正好。白金汉爵没变——还是那栋气派的楼；可它又真真切切变了：把星级的光，悄悄调低了一档，照进寻常巷陌，照进银发微霜的眉梢。原来所谓“高端”，不是高高在上，而是俯身下来，端稳一碗热饭的诚意。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">统一回复：感谢老师们来访指导，因本人患眼疾，不再一一回复大家，敬请谅解🙏🙏🙏</b></p>