小菜园里夕阳红

毛猫

乔迁新居之后，周遭环境焕然一新，日常的生活节奏与生活状态，也悄然发生了改变。从前闲余时光，大多投身社区志愿服务；如今褪去奔波，偏爱守一方小院，打理花草菜畦，于无拘无束的慢时光里，安然度日。

新居有着近百平空旷地块，可供闲暇耕耘。起初，我还心生期许，想着从过往伏案的经济师，慢慢蜕变，做一名随性自在的“农艺人”。可岁月不饶人，已然步入人生暮年，何须依旧事事逞强、苦苦奔波？当然，安逸度日，也绝不选择躺平虚度光阴。

承蒙爱人相伴熏陶，我慢慢爱上了小面积、多品类的种植之趣。这份欢喜，是蔬果就在眼前，朝夕相伴，可静静观察它们破土、抽芽、生长；这份惬意，是瓜果青菜适时成熟，随手采摘，便能品尝原汁原味的鲜香；这份通透，更是俯身泥土、亲近草木之间，慢慢读懂晚年生活的温柔与珍贵。

一方小小的香葱地，点缀三餐烟火，为日常佳肴提香增味。一碗清汤面条，一碗鲜香馄饨，一碗家乡米粉，撒上细碎嫩绿的葱花，香气扑鼻，唇齿生香，瞬间让人食欲大开。也正是在日复一日打理香葱的过程中，我慢慢知晓，香葱既可分兜移栽，亦能播种生长，收获了别样的农耕新知。

韭菜属石蒜科葱属多年生草本，既是家常寻常蔬菜，亦是一味传统中药材。它耐寒耐热，生命力顽强，南北各地皆可栽种。为了对比生长差异，我分两处栽种：一处是本地原生韭菜，另一处为网购的山东韭菜根，静待四时生长，静观其间不同。

常言道：有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。方寸小菜园里，我也邂逅了这般不期而遇的惊喜。

今年春日来得格外早，春节过后，连日晴空暖阳。苦于农耕经验不足，生怕贻误播种时节，我趁着夜色，摸索着将存放两年的凤凰菜种子浸泡、撒入土中。本以为搁置已久，种子难以发芽，不曾想短短七八日，嫩芽便破土而出。分株移栽不过十余天，便可采摘食用。一盘清炒时蔬，鲜嫩脆爽、原汁原味，赢得了全家人的一致夸赞。

更令人意外的是，当初播种凤凰菜的地块里，竟自发长出几株胡萝卜，还有一兜儿菜，随性而生，自成风景。

居家种菜，偏爱易种易活、省心省力的懒人菜，牛皮菜便是首选。牛皮菜为藜科甜菜属植物，在常德当地，既是家家户户的日常家常菜，也是优质的青绿饲料。

它叶片宽厚肥润，叶面纹理褶皱，根茎粗壮饱满，口感柔嫩顺滑。因其草酸含量偏高，自带土腥与涩味，烹制之时颇有讲究：必先焯水去涩，再撕去粗硬菜筋，口感方能清爽可口。

从中医角度而言，牛皮菜性寒味甘，可清热解毒、行瘀止血，尤为适合内热积食、便秘人群食用。我摸索做出两种家常口味，蒜蓉清炒、豆豉辣椒爆炒，皆是朴实下饭的佳肴。

时光匆匆，2026年已悄然走过数月光阴。连日阴雨连绵，难免心生烦闷，可一方小菜园，始终藏着新生的希望：黄瓜冒出独苗，辣椒吐露嫩叶，栽种的芹菜根茎也已焕发生机、缓缓生长。草木岁岁新生，陪伴我的暮年日常，平淡且丰盈，时时焕发朝气。正如挚友元富今日寄语：好心情是快乐的源泉，好身体是生命的本钱；好朋友是精神的动力，好缘分是一辈子的甘甜。

愿往后岁月，日日向阳，岁岁安然，健康常伴，平安顺遂。