一湖春韵寻酱香满园国色悟沧桑—— 九友徐州新沂自驾游记

竹林听雨陆敬华江苏宿迁

　　周日，九友同车，暂别案牍劳形，抛却尘俗之纷扰，共启自驾之旅。赴徐州新沂草桥镇，访中酱集团・江苏伊例家食品，赴一场酱香与牡丹之约。

此行目的地，乃徐州市新沂市草桥镇工业集聚区 323 省道旁的中酱集团・江苏伊例家食品有限公司。一则探访百年老酱油厂，寻味古法酱香；二则赴厂区内牡丹之约，共赏国色天香。

我们沿着宿迁市骆马湖边观光大道徐徐前行。骆马湖者，苏北明珠也。烟波浩渺，水天相接。晨阳初升，斜照湖面，金光点点，恰似碎玉铺陈，耀人眼目。张说有诗云：“映野烟波浮动日，损花风雨寂寥春”，今日天朗气清，湖光胜却画中。湖面微波不兴，澄澈如镜，偶有鸥鸟翱翔，翩跹来去，自在逍遥。岸堤之上，垂柳依依，绿意盎然。晚樱怒放。花香潜入车内，幽香扑鼻。周日闲暇，沿岸休闲垂钓者甚众，或静坐观漂，或谈笑风生，一派悠然自得之趣。

吾辈九人，凭窗远眺，饱览湖光山色，胸中块垒尽消。一路之上，话题纵横，从国际风云的中东战事，到家长里短的市井闲话，正所谓 “风声、雨声、读书声，声声入耳；家事、国事、天下事，事事关心”。心怀天下，情系人间，旅途亦因此而更富意趣清代诗人陈仪亦有诗云：“照眼湖光一片明，遥岑隐约黛眉横。云低雁阵垂垂下，风趁渔帆叶叶轻。” 此情此景，恰如其分，令人心旷神怡。胸中丘壑，皆付与湖水清风中。骆湖烟景伴车行，一路欢声笑语，湖光相伴，文思激荡，实乃不负春光，不负同行。

车行约二时许，抵达中酱集团・江苏伊例家食品有限公司。下车登记，步入园区，未入厂区，先为其恢宏气势与雅致园林所震撼。恍若隔世，惊诧之情，难以言表。谁能料想，一处食品生产企业，竟有如此深厚之文化底蕴与绝美之园林景致！

园内小桥流水，曲径通幽，移步换景，妙趣横生。更有古木参天，虬枝苍劲，形态千奇百怪，或如苍龙出海，或如猛虎下山，历经百年风雨，依旧生机勃发。亭台楼阁，错落有致，雕梁画栋，古色古香。整个园区，清幽静谧，雅致非凡，丝毫不逊于国家五 A 级风景区，真乃 “虽由人作，宛自天开”。

中酱集团（江苏伊例家食品有限公司）的发展历程，亦是一部匠心坚守与创新发展的奋斗史。其品牌肇始于 2008 年 10 月，始创于内蒙古呼和浩特市，凭借一款明星产品红烧酱料横空出世，精准解决了烹饪红烧菜肴的市场痛点，一举成名。2010 年 8 月，顺应产业布局与发展大势，江苏伊例家食品有限公司正式落户于新沂市草桥镇，一期建成 260 亩核心生产基地，扎根骆马湖畔，汲取生态灵气。2013 年，高瞻远瞩，开建酱油文化博物馆，将古法酿造与文化传承融为一体，红墙石刻，曲水荷香，成为企业独特的文化地标。2014 年，二期生产线竣工投产，引进日式高盐稀态发酵工艺与日本进口全自动智能发酵设备，开启传统工艺与现代科技完美结合的新篇章。2015 年，占地 360 亩的花园式产业园全面建成，集生产、观光、休闲、文旅于一体，成功转型为工业旅游示范园区。十余载栉风沐雨，伊例家从一方新秀，成长为省级农业龙头重点企业，产品通过 ISO22000 食品安全管理体系与 ISO9001 质量管理体系双重认证，畅销全国，并远销海外，荣获中国厨师节指定用品等多项殊荣，以匠心品质，铸就国民信赖的酱香品牌。

随导游前行，步入伊例家民俗博物馆，顿感时光凝滞，岁月沉香。此馆虽非金碧辉煌，却藏万千岁月故事，堪称一部立体的农耕文明与市井生活百科全书。馆内藏品之丰、品类之全、年代之久，令人叹为观止。步入其中，仿佛穿越时空，回到上世纪中叶的乡土中国。

首先映入眼帘的，是琳琅满目的传统生产生活器具。一排排古朴的算盘，有木质、有竹制，珠粒温润，横梁坚实，曾是商贾账房的必备神器，记录着市井繁华与烟火算计；一台老旧的打谷机，铁锈斑驳，齿轮依旧，仿佛还能听见昔日农忙时节，稻田里 “噼啪” 作响的丰收欢歌；笨重的石碾、石磨，静立一隅，纹路深刻，承载着先民 “民以食为天” 的质朴智慧，见证着稻谷变米、麦粒成粉的

悠悠岁月。

移步大门外、复刻的 文化大革命时期农村供销社”，更是瞬间唤醒几代人的集体记忆。狭小的柜台，斑驳的墙面，墙上贴着褪色毛主席、周总理的宣传画和宣传标语。空气中似乎都弥漫着当年的煤油味与糖果香。玻璃柜里，陈列着泛黄的小人书，《三国演义》、《西游记》、《小兵张嘎》…… 一本本薄册，曾是无数孩童最珍贵的精神食粮，承载着童年的幻想与纯真。柜台一角，一把把锡制烫酒壶，小巧玲珑，光泽内敛，冬日温酒，暖意融融，是父辈们寒夜小酌的温情陪伴；几个陶瓷暖宝宝，形制古朴，注水保温，是没有电热毯的年代里，最贴心的御寒好物。

最引人注目的，是一组展现山西酱油贩卖的老物件：一辆木质手推车，车轮厚重，车架斑驳，是昔日山西小商贩走街串巷、叫卖酱油的忠实伙伴；数个竹编油壶，篾条细密，编织精巧，透气防潮，是盛放酱油的传统佳器。这些带着时光温度的老物件，无声诉说着百年前酱人匠心、市井营生的鲜活图景。馆内还有老式钟表、青花瓷器、旧时农具、家居陈设等，林林总总，不胜枚举。每一件藏品，都是时光的切片，都是历史的见证。

参观之时，恰逢数批小学生在老师带领下研学，稚童们睁着好奇的大眼睛，对每一件 “老古董” 都追问不休，眼中满是陌生与新奇。他们生于盛世，长于科技时代，何曾见过这般质朴的旧物？此情此景，更让人感佩中酱集团老总传承中华文脉、留住历史根脉的良苦用心。以物载道，以文化人，让后辈知晓来处，铭记乡愁，此等情怀，堪为业界典范。

出博物馆，行至中酱晾晒场，更是气势磅礴，蔚为壮观。一座高大雄伟的城堡式建筑内，层层叠叠，如梯田般错落有致。数万口老沙缸酱缸，整齐排列，一眼望不到尽头。每一口酱缸都戴着厚实的斗笠状缸盖，如同一支支披甲戴盔、威武雄壮的古代士兵，军姿飒爽，纪律严明，守护着岁月沉淀的醇厚酱香。

站在晾晒场其间，深吸一口气，浓郁醇厚的酱香扑面而来，清醇不腻，沁人心脾，直透肺腑，让人忍不住贪婪呼吸，回味无穷。这酱香，非一朝一夕之功，乃时光酝酿之味。

在入口处，厂家贴心备下鲜鸡蛋（煮熟）与原酿酱油，供游客免费品尝。取一蛋，蘸上些许鲜酿酱油，送入口中，刹那间，鸡蛋的鲜嫩与酱油的绵甜、咸鲜、醇香完美交融，在舌尖绽放出绝妙滋味。鲜而不咸，甜而不腻，醇厚绵长，余韵悠悠，一口入魂，难以忘怀。导游小美女笑言，伊例家酱油，坚守初心，至纯至简。原料仅选用东北非转基因黄豆、苏北优质冬小麦、精制食用盐与骆马湖生态净水，四味本真，别无他物。秉承传统工艺，经 180 天以上天然日晒夜露、恒温发酵，再经现代工艺精炼而成，零添加、零防腐、零色素，是真正对得起天地良心、值得老百姓信赖的放心好物。

现代化酿造车间内，巨型不锈钢酿造罐排列整齐，银光闪闪，自动化生产线高效运转，工人们严谨操作，古法匠心与现代科技在此完美交融，共同铸就滴滴醇香。

赏罢酱香，复赴花约。沿厂区幽径，在导游引导下，一行人来到声名远扬的江苏伊例家食品有限公司院内----牡丹园。未入其园，先闻其香。幽香阵阵，清逸淡雅，沁人心脾。

步入园中，更是恍如仙境。园内同样是小桥流水，廊腰缦回，曲径通幽，景致如画。时值春日，牡丹盛放，游人如织，热闹非凡。男女老少，或驻足观赏，或拍照留念，美女们争相打卡，网红们直播分享，一派春意融融、其乐融融的景象。一群小朋友排着整齐队伍，认真聆听导游讲解，手中小笔不停记录，求知若渴，天真烂漫。

牡丹者，素有 “花中之王”、“国色天香” 之美誉，更被尊为 “国花”。唐代大诗人刘禹锡有诗云：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。” 其雍容华贵，端庄大气，历来为国人所钟爱。园内牡丹品种繁多，色彩缤纷，白的如雪，黄的似金，紫的如霞，绿的若玉，更有粉、蓝、复色等，争奇斗艳，美不胜收。花朵硕大，仪态万千：有的含苞待放，娇羞欲语，如少女掩面；有的半开半合，含羞带怯，风姿绰约；有的尽情盛开，舒展花瓣，雍容大度，尽显天姿国色。微风过处，花枝轻颤，暗香浮动，令人心醉神迷。

园中更有“”地涌金莲”，奇花异卉，如雨后春笋，破土而出，头顶黄花，端庄圣洁，为满园春色更添几分禅意与灵秀。

导游特为我们介绍一株镇园之宝 —— 一株有 300 年树龄的古牡丹。此花并非本地原生，乃千里迢迢从陕西黄土高坡移栽而来。历经数百年风雨，依旧枝繁叶茂，花开繁盛。更奇者，此牡丹有独特品性：“长一尺，退七寸”，生长极为缓慢，姿态低调内敛，从不张扬炫耀，恰如君子之风，谦逊厚德。更令人动容者，是其 “舍命不舍子” 的伟大精神。导游言，若将其枝干砍断，它绝不会立即枯萎，而是拼尽全身养分，静待落地种子发芽、新株茁壮成长，直至将新生的 “孩子” 稳稳托举起来，安然无恙，老根才会安然逝去。这种无私奉献、舍己护犊的精神，像极了天底下最伟大的中国母亲，令人肃然起敬。

相传唐代杨贵妃极爱牡丹，曾有 “一夜花开洛阳城” 的千古佳话 —— 明皇与贵妃赏牡丹，为博美人一笑，传旨令天下牡丹一夜齐聚洛阳，一时花开满城，轰动京华。李白亦为其赋诗云：“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。” 美人名花，相映生辉，成就千古绝唱。 而这株古牡丹，生长于陕西贫瘠的黄土高坡之上，在极度缺水、风沙肆虐的恶劣环境中，顽强生存数百年，历经磨难而不衰，正是其坚韧不拔、生命力旺盛的最佳见证。

行至牡丹园最西边大门口，一株古木崖柏巍然挺立，气势非凡。近观之，乃一株有 2000 余年树龄的古崖柏。树干粗壮，枝干遒劲，表皮皲裂，沧桑古朴，尽显岁月风霜。老树根看似干枯皴裂，毫无生机，然抬头仰望，树干顶端、虬枝之上，却有翠绿新芽勃发，枝叶繁茂，生机盎然，展现出令人惊叹的生命力。我特意上前仔细端详，触摸其粗糙树皮，感受其坚韧肌理，确认绝非人工雕塑，乃是天地造化、历经二千余年风雨洗礼的活文物。此等景象，令人震撼，更引人深思。古崖柏 “枯而不死、死而复荣” 的顽强生命力，不正是中华民族精神的生动象征吗？历经五千年风雨，饱受磨难坎坷，却始终坚韧不屈，生生不息，于绝境中重生，在沧桑中辉煌，薪火相传，历久弥新。此树此魂，与园中 300 年古牡丹 “舍命不舍子” 的精神，遥相呼应，共同诠释着生命的伟大与坚韧，传承着中华民族最宝贵的精神内核。

一日之行，短暂而充实，美好而深刻。晨观骆马湖烟波浩渺，金光点点；午访中酱集团，品古法酱香醇厚，悟文化传承厚重；暮赏牡丹国色天香，叹古木坚韧不拔。湖光之秀、酱香之醇、花韵之美、文脉之深、精神之魂，交织相融，如诗如画，如梦如幻。

此行不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次涤荡心灵、感悟人生的精神之旅。暂别城市喧嚣，回归自然本真，于湖光山色中寻宁静，于古法酱香中品岁月，于国色天香中赏大美，于古木奇花中悟精神。九友同行，谈古论今，情真意切，其乐融融。

春日短暂，美好永恒。此次中酱之行、牡丹之约，必将成为记忆中一抹亮丽色彩。愿岁月静好，酱香永存，花开不败，精神长青。记之，以至不忘。