<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇昵称：🍃叶子</p><p class="ql-block">美篇号：55013346</p> <p class="ql-block">清明龙泉山，偶遇一把嫩到掐出水的野芹菜，那是春日山野最鲜活的馈赠。按老习惯，芹菜杆儿自然是要配着鲜肉快炒，脆嫩爽口，一口尝尽春鲜；可看着满把清香的芹菜叶，实在舍不得随手丢弃。索性将这春日的绿意细细切碎，揉进暄软的面团里，上锅一蒸，就成了这笼带着山野清香的野菜馍馍。</p><p class="ql-block">一口咬开，是麦香味裹挟着野芹菜叶特有的香鲜，那是春日草木最本真的清香泽润。一芹两吃，不浪费山野的每一分馈赠，把春天的味道，完完整整吃进了肚子里。</p><p class="ql-block">山野芹菜香馍馍，春天的味道！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……🍃……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🍃<i style="font-size:22px;">野芹菜香馍馍</i>🍃</p> <p class="ql-block">原材料：俄罗斯面粉200克、小米面粉100克、白糖10克、奶粉30克、安琪酵母4克、盐少许、猪油适量、野芹菜、红萝卜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一把野生芹菜</p><p class="ql-block">一场春日美食之旅</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">野芹菜取叶洗净切碎</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……🍃……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米粉用开水烫面，搅拌成无粉颗粒状；野芹菜叶用少许盐揉一下；胡萝卜切碎，待用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……🍃……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将全部原材料入面包机，加适量水，一个揉面程序。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">揉好的面团整圆。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">电高压锅内温水，</p><p class="ql-block">面团置于锅内发酵。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……🍃……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">发酵至2倍大</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用手指中间按压面团不塌陷</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面团折叠几遍即可</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">分成7等份</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">手心搓揉面成圆馍馍状入锅。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒸锅底下温水，蒸锅内二次醒发。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒸馍馍：</p><p class="ql-block">开火！上汽后蒸18分钟</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">关火！焖3分钟</span></p><p class="ql-block">蒸汽氤氲里，野菜的清香漫满厨房，出锅的馍馍，每一口都是山野的春味，是不浪费春日馈赠的温柔，把春天，吃进了烟火日常里。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……🍃……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……🍃……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">暄软蓬松、层次分明的山野芹菜香馍馍，切开来满是烟火气。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就爱这样慢慢切片、细细品尝，在不慌不忙的节奏里，感受生活的松弛与美好，把普通的日常，过得有滋有味。</p> <p class="ql-block">好好做饭，细细品尝，在烟火气里感受生活的温柔与美好，珍惜这悠闲自在的美好时光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一路上收藏点点滴滴的欢笑，留到以后坐着摇椅慢慢聊……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">时间：2026年4月2日</p><p class="ql-block">手机拍拍（华为Pura 70 Pro+）</p><p class="ql-block">记录美好！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>