<p class="ql-block">我这辈子没当过官，却在美篇与膳魔师的活动中，得到了体验官的称号。</p><p class="ql-block">哈哈！当官了，虽非向往的“御前一品带刀护卫“，也是美篇无品带菜刀御厨，百官（一百位体验官）之一。</p> <p class="ql-block">有道是新官上任三把火🔥🔥🔥，体验官使用膳魔师焖烧杯却是零把火，无须明火，全靠内在焖功修为，只要把食材放入加沸水的焖烧杯里，出门跳广场舞、在家刷手机看电视皆不用担心锅底烧糊，交给膳魔师焖烧杯闷声不响的鸭子划水，就可得到魔法美食。</p> <p class="ql-block">膳魔师焖烧杯颜色多样，我收到的是白色的，寄到北京家里，我六月才会从台湾回京，无法使用新品体验，只有先用十年前的老款凑合，与新款的区别在于老款分为内外罐，内锅装入食材后再放到外桶里，双重保温，容量也大些，拼多多售价280元。</p><p class="ql-block">新款像保温杯，外盖可当碗用，另有内盖以加强锁温，使用方便，价格亲民。</p> <p class="ql-block">老款焖烧罐倒出热食，得把内罐拎出来倒，不锈钢罐身很烫，即使24小时后仍是热的。</p> 芋头甜汤 <p class="ql-block">芋头有防癌作用，且可提高免疫力，我喜欢软糯的芋头沾糖吃。</p><p class="ql-block">挑大芋头要重的，质地扎实。我在网上买的广西荔浦芋头，蒸不烂，可能是假的。台中大甲芋头也颇负盛名，口感松软。</p><p class="ql-block">台中大甲芋头一个，约一台斤（600克），正好装满一罐。</p> <p class="ql-block">预热后，加入100度的沸水盖过芋头，如果食材分量少，也要装八分滿的沸水，热度才给力！</p> <p class="ql-block">我切的太大块，约20小时才软烂，好饭不怕晚，心急吃不了软芋头，下次记得切小块！</p> <p class="ql-block">撒上台湾黄砂糖，比白砂糖更具风味！</p> 番茄蛤蜊炖饭 <p class="ql-block">台湾九层塔（<span style="font-size:18px;">罗勒的一种）</span>是烹饪中常用的香草植物，香味浓郁，炒蛤蜊、三杯鸡必配。</p><p class="ql-block">买蛤蜊都会附送，图中是我买一台斤（600克）蛤蜊附带的。</p> <p class="ql-block">蛤蜊可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢。</p><p class="ql-block">我炒蛤蜊前，留了六只蛤蜊用焖烧罐试做番茄海鲜炖饭。</p><p class="ql-block">因没买虾仁、中卷（又名透抽，一种小型鱿鱼），就只用蛤蜊凑合，我的目的是试验生米焖成熟饭需要多长时间。</p> <p class="ql-block">量米杯接近半杯的大米，浸泡后，入罐用沸水预热约一分钟，把水倒掉。</p><p class="ql-block">加入切成小块的番茄、蛤蜊，九层塔是我为了物尽其用加的，不放也可以。</p><p class="ql-block">最后淋点橄榄油，倒入沸水七、八分滿，迅速拧紧盖子。</p> <p class="ql-block">焖二小时后，生米已成软饭。因米少其它食材也少，沸水又不能少放，快成粥了，下次多搁点米。</p> <p class="ql-block">《都挺好》的苏大强讲究现磨咖啡，用来调味的盐和黑胡椒也是<span style="font-size:18px;">现磨的好！ </span></p> <p class="ql-block">最后撒上巴西利（欧芹），我用九层塔代替不正宗。</p><p class="ql-block">总之，就地取材，有什么食材就放进膳魔师焖烧杯一锅焖，交给时间魔法师，每次都会带给你不一样的惊喜！</p>