【膳魔师焖养体验官】淡紫色膳魔师焖烧罐，无火焖粥实在香

周清泉

文: 周清泉

图: 周清泉

美篇号: 7396520



平时就爱捣鼓些养生小食，看到膳魔师和美篇合作的焖养体验官活动，我就随手报了名。本来没抱多大指望，毕竟参与的人那么多，没想到竟意外被选中，成了一百位体验官中的一员，心里别提多开心，天天都在盼着早点收到产品。

没盼几天快递就到了，拆开一看，正是我一眼就中意的淡紫色焖烧罐。它是TCLD 520ml的专业款式，握在手上大小刚刚好，分量敦实很有质感，细节设计也格外贴心。杯盖里自带一把可折叠的不锈钢小勺，不用另外带餐具，收在盖内不占地方，用的时候展开就很方便；杯盖倒过来还能当小碗用，不管是在家日常使用，还是外出露营、踏青，都很适配，小巧轻便，随身带着也没负担。

膳魔师是老牌子了，质量确实靠谱，这款焖烧罐用的是双层真空保温技术，最让我放心的是内胆用的是316L食品级不锈钢，比普通不锈钢更安全，耐腐蚀，装粥、装汤都不会有异味，给家人做吃的也安心。盖子里的密封胶圈很紧实，拧好之后怎么晃都不漏汤，罐口打磨得很圆滑，不会划手，细节做得很到位。它最实用的就是不用电、不用开火，也不用守着灶台，就靠开水的温度就能把食材焖熟，还能长时间保温，像我们平时想喝口热乎的养生粥，又没时间慢慢熬，用它再合适不过了。

拿到焖烧罐我就迫不及待想试试，打算做一碗家常的皮蛋瘦肉粥，这也是我最常做的养生吃食。这款看似普通的家常粥品，其实藏着不少养生巧思，特别适合日常调理身体。皮蛋经过特殊工艺腌制，口感温润，搭配鲜嫩瘦肉，既能补充身体所需的优质蛋白，又能中和日常饮食的油腻感；大米熬煮后软糯易消化，对肠胃脆弱的人十分友好，晨起或是午后喝上一碗，能温和滋养脾胃，快速补充元气，搭配生姜还能驱散体内寒气，不管是春日乍暖还寒的时候，还是平时作息忙碌、饮食不规律，喝一碗都能让身体倍感舒服。我比较喜欢吃非常软烂的粥，所以提前多做了一步处理，下面跟大家说说我实打实的制作过程。

食材清单（1人份）

大米35g、瘦肉30g、皮蛋1个、生姜2片。

盐、白胡椒粉、葱花适量。

详细制作步骤 :

1. 大米提前用清水泡20分钟，沥干水分备用（个人喜欢吃特软烂的粥，所以提前把米和肉煮开了几分钟）

2. 瘦肉切小丁，加少许盐、白胡椒粉抓匀腌制10分钟

3. 皮蛋切小块，生姜切丝/片备用

4. 焖烧罐倒入沸水，拧紧盖子预热1分钟，倒掉热水

5. 放入煮开过的米、腌好的肉丁、皮蛋、姜片

6. 冲入刚烧开的沸水，至八分满即可，拧紧盖子

7. 焖4小时，开盖后加适量盐、白胡椒粉调味，撒上葱花就搞定

我这次按照这个方法焖出来的粥口感特别好，开盖就是浓浓的粥香，米粒全都焖得软烂起稠，还熬出了厚厚的米油，瘦肉嫩而不柴，皮蛋的香味也完全渗进粥里，跟砂锅慢慢熬出来的几乎没两样，关键还不用一直盯着锅，省事太多了。

有了这个焖烧罐，春日里想滋补太方便了，不管是焖粥、焖汤还是焖杂粮，都能轻松做，出门带着随时能喝到热乎的，再也不用操心熬煮的事。

真的很感谢膳魔师和美篇给的这次体验机会，这款焖烧罐好用又实在，316L内胆安全，保温焖煮效果也好，之后我还会用它做更多养生吃食，也把这个好用的东西分享给身边爱养生的朋友们。