开封寺门

东京过客

　　2026年3月25日下午，丙午年二月初七，五侯七贵群里几位伙计回老家随礼，完了开车来到了开封寺门，准备在这里品尝一下东大寺附近的美食，感受一下八朝古都东京汴梁城里的人间烟火气。

　　开封寺门，位于顺河回族区，因东大寺得名。东大寺为河南最大、最完整的清真寺，初建年代不详，现为清代建筑风格，全国文保单位，有“河南首坊”之称。寺门核心是清平南北街（东大寺门食品街），是开封著名清真美食区。

　　寺门清平街，也叫清平南北街，就是东大寺门前的这条南北街，是寺门核心美食街，也是“寺门”早餐精华所在。从东大寺门口往北走就是。因为已经将近晚上，整个街上倒显得冷冷清清，和早上的热闹景象截然相反，只有几家门前亮着灯，几个孩子在紧闭的东大寺门口开心的玩耍，偶尔有骑着电动车的人走过，多数应该是带着孩子出去补课或者玩耍回来的附近居民。

　　清晨这里最热闹，车水马龙，店铺鳞次栉比，烟火味十足，吃客熙熙攘攘，叫卖声此起彼伏，热热闹闹尽显千年皇城的餐饮底蕴。这里的羊肉汤汤白肉烂香醇味美，吃一口唇齿留香回味无穷。四味菜鲜醇入味，酥肉软嫩不腻，面筋汤汁饱满，丸子焦香酥脆，黄花菜清鲜回甘，一口热汤温暖全身，沁人心脾，撘配锅盔泡食，满口生香，越吃越上瘾。寺门酱牛肉色泽棕红，油亮规整，酱香浓郁，咸香回甘，筋道醇厚，口感绵润，满嘴溢香。桶子鸡皮色金黄，通体油润，肉质紧实，弹嫩无比，咸淡适中，鲜香入骨，清爽不腻，越嚼越香。黄焖鱼老汤慢焖，鱼炸金黄，骨酥肉嫩，入口即化，汤汁醇鲜，胡椒微辣，香菜翠绿，鱼刺酥软可嚼，一口鱼一口汤，人间美味在汴梁。

除此之外，还有羊肉炕馍，双麻火烧，杏仁茶，闷罐羊肉，羊肉胡辣汤，素胡辣汤，鸡蛋布袋，炸虾米，枣糕，油糕，葱油饼等等，这里百年老店云集，游人食客穿梭其间，放眼望去尽是人间烟火气息 ，各种美食琳琅满目，让人眼花缭乱，使人垂涎欲滴，是体验开封市井与清真文化的绝佳之地。如果有幸早上来到寺门，一定不要错过品尝一下这里的美食，好好感受一下八朝古都的人间烟火气。

　　清平东西街，紧挨着寺门南口，很短的东西小巷。里面也有几家做美食的。因为天快黑了，我们没有进去。

　　夜色渐起，从东大寺门口往南来到了东大寺南边的穆家桥街，穿过马路来到路南，这里是寺门美食区的南边界，街两边商家众多，各种美食也是琳琅满目让人数不胜数。夜幕降临，灯光亮起，陆陆续续有客人在橱窗口或者进店购买各种各样的吃食，多以酱肉，桶子鸡等卤肉为主，我们也买了沙家酱牛肉，庞记桶子鸡，准备一会当下酒菜。

　　各式各样的糕点，琳琅满目数不胜数，满眼都是皇城根下地道老味。龙须酥，桃花酥，花芯酥，花生糕，江米糕，绿豆糕，桂花糕，海枣糕，玫瑰糕，菊花糕……各色糕点，五颜六色，花式多样，摆得满满当当，让人眼花缭乱，隔着包装盒仿佛就能闻到各种糕点的香味，让人口内生津，喉结窜动，直咽唾沫。最惹人的还是杏仁茶，袋子包装精美，想象着冲一碗杏仁茶，稠滑如脂，撒上花生碎，芝麻粒，葡萄干，青红丝等佐料，轻轻搅拌，一勺入口，绵密清甜，伴着淡淡的特别的杏仁香。只需一口，便醉在这八朝古都的烟火与温柔里不能自拔。

　　逛完后，几个伙计拿着刚刚买的酱牛肉，桶子鸡来到穆家桥街南边的南羊市胡同口，往里走不远找了一个烧烤摊，点了几个凉菜，要了一些烧烤，围坐在路边的小桌子旁，斟满小酒，在这美丽的夜色中，在这皇城根下的八朝古都的小胡同里，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，推杯换盏，觥筹交错，慢慢享受着这难得片刻清闲。生活不易，小满就好。