春季自驾游第一站：四川巴中市

栾培

2026年4月10日，我们与梁君、栾贻萍开始了春季自驾游。第一站到四川巴中，早上八点多从西安出发途中在洋县、光雾山服务区做短暂休息。下午三点半到达巴中市。住俊怡连锁酒店。

巴中是一座能让你慢下来、感受“安逸”的宝藏小城。这里不仅有壮丽的自然山水，更有底蕴深厚的人文历史，有深厚的红色记忆和悠久的历史底蕴。而那一碗碗热气腾腾的美食，更是让这座城市充满了温暖的烟火气。

千年米仓古道贯穿全境；恩阳古镇保留着完好的明清建筑群。

巴中油茶 、提糖麻饼、十大碗、巴州肥肠粉汤、罐罐饭等都是巴中特色小吃。

旁边是风回亭公园，有一座回风亭。

枣林鱼是巴中枣林镇的特色美食，以其奶白色鱼汤“汤如白玉，肉若凝脂”闻名。名字源于枣林镇地名，与唐太子李贤的传说相关。当地盛产野生鱼类，为枣林鱼提供了丰富食材。传说中，李贤改良了当地鱼的做法，传授给李氏族人，并以地名命名。我们入住后就开始查找枣林鱼旗舰店。

我们从美团点的四人餐，七个菜，一个甜品，每人合九十多元，吃的可口而且很饱。

这锅红汤鱼是以中华鲟为主要食材炖的汤。里面加了腊肉、粉带等食材。

这是鲫鱼炖的白汤。鱼肉炖烂，汤色奶白，口感鲜美。

这个里有牛肉豆腐，豌豆等，味有点辣。

味道可口的风干鸡，旁边的糖蒜也很好吃。

菠菜上面浇的汁有芝麻酱和芥末。别有风味。

青菜钵

用玉米面和鸡蛋及奶做的甜点。

每人一盅银耳羹。

早上去逛宾馆旁边的桂花便民市场，生活物品丰富，很接地气。

4月11日上午我们去游恩杨古镇。

起凤桥。

万寿宫里有当地特色的戏曲演出。

漫步在古镇的街道

巴中是四川唯一的全国革命老区重点城市，被誉为“中国革命的露天博物馆”。拥有全国最大的川陕革命根据地红军烈士陵园和红军石刻标语。沿街有许多革命遗址和红色纪念馆。

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红军石刻标语遗址

沿街有许多当地美食。

买了提糖麻饼

红糖糍粑味道不错

尝了手工酱肉包

品尝了川北凉粉

这里很有特色。

雨丝斜斜织着，给恩阳古镇蒙上一层薄烟。青石板被洗得发亮，每一步都踩出浅浅水痕，带着川北古镇独有的湿润气。青瓦屋檐滴下串串水珠，敲在青灰石墙上。

顺着古街慢慢走，老铺的木门在雨里晕开木纹理，有撑伞的人擦肩而过，衣摆沾着浅淡雨雾。不用赶时间，就这么在雨里晃着，周身只剩说不出的清爽自在。

下午去吃巴中罐罐饭。罐罐饭以产地巴中为名，以特制陶制小罐为器，以喷香米饭为底，是当地人刻进日常烟火里的味道。

不同于普通炒饭煲饭，巴中罐罐饭从器具到做法都带着浓郁的地方特色。做饭用的传统土陶小罐保温性佳，受热均匀，一直遵循着一人一罐单罐单煮的做法，精致又贴心。慢火焖煮之下，罐底凝出一层金黄酥脆的锅巴，这正是整罐饭的灵魂。

焖好的罐罐饭上铺着丰富配料，川味腊肉、麻辣香肠、鲜糯排骨都是当地人的心头好，一口下去，焦香锅巴配咸香入味的米饭与食材，是属于巴中的专属烟火滋味。

春日午后，我们踏入南龛石窟的千年时光里。岩崖错落之间，一尊尊盛唐彩雕静静伫立，衣袂飘举间仍藏着千年前的气韵。工匠以斧凿为笔，在石壁上晕开盛唐气象，菩萨的眉目含着慈悲，天王的铠甲凝着威严，衣纹流转间线条舒展，色彩历经千年风霜，仍留存着当年的明艳鲜活。这里的盛唐彩雕被誉为全国第一，每一尊造像都不是冰冷的石头，而是镌刻着一个时代的审美与信仰。

巴东短暂的旅行结束了，但巴东的红色记忆、千年的石窟、保持完好的古镇，吃过的当地美食，都给我们留下了美好记忆。真希望有机会再来游玩。