<p class="ql-block">美篇昵称 王卿</p><p class="ql-block">美篇号 31016360</p> <p class="ql-block">春风十里，窗外有你；花枝摇曳，佐餐美食。一年一度吃榆钱的时节，春风轻拂阳光和煦，榆钱嫩绿葱葱。我家住在二楼，窗外一棵榆树，枝条随风蹁跹，榆钱簇簇融融，一串一串，满枝累累很是诱人。打开阳台窗户，用钩子一拉足不出户伸手可得，摘量不多，尝鲜足矣。</p> <p class="ql-block">榆钱是榆树的翅果，形似古钱币而的名，富含维生素膳食纤维，黄酮类化合物及矿物质和钙铁元素，有助于解毒，改善消化，属于低热量，高营养的时令野菜，药食同源，适合春季食用。</p> <p class="ql-block">榆钱可蒸食，做榆钱蛋饼，榆钱窝窝头，做包子饺子馅等，是春天食养好物，餐桌上的珍馐。</p> <p class="ql-block">榆钱杂粮饼是一款以榆钱混合杂粮烙制而成的创意美食，兼具杂粮谷物风味和榆钱的清香爽滑，口感松软，色泽呈现嫩绿美观斑点，体现合理搭配营养美味的特点。</p> <p class="ql-block">榆钱杂粮饼用料准备：榆钱150克，玉米面50克，小米面50克，黄豆面30克，小麦面150克，鸡蛋2个，食用盐2克，小苏打1克。</p> <p class="ql-block">榆钱杂粮饼的制作：</p><p class="ql-block">1、榆钱去杂质用淡盐水浸泡10分钟，放漏勺用流水冲洗干净，控干水分备用。</p><p class="ql-block">2、葱姜蒜切末备用。</p><p class="ql-block">3、盆里放榆钱、玉米面、小米面、黄豆面、小麦面粉、食用盐、小苏打和葱姜蒜末打入鸡蛋。</p><p class="ql-block">4、将盆内容物搅拌均匀呈糊状备用。</p><p class="ql-block">5、电饼铛预热，刷一层薄油，放于榆钱杂粮面糊摊成小圆饼（也可摊成大圆饼状）烙至金黄。</p><p class="ql-block">6、一面烙好后再烙制另一面至金黄。</p><p class="ql-block">7、两面烙好后取出装盘即可。</p><p class="ql-block">8、上面放上番茄沙司增加美感和口感，（也可备上自己喜欢的料汁蘸食）榆钱杂粮饼就制作完成啦。</p><p class="ql-block">吃一口口感松软爽滑，清香甜咸，舌尖上的温柔，唇齿留香，感恩大自然的馈赠，让我们味蕾大开饱尝时令美味！</p> <p class="ql-block">榆钱用淡盐水浸泡后流水冲洗干净</p> <p class="ql-block">葱姜蒜切末</p> <p class="ql-block">盆里加入所需食材</p> <p class="ql-block">搅拌均匀呈糊状</p> <p class="ql-block">电饼铛预热刷一层薄油放于榆钱杂粮面糊，摊成小圆饼状烙至金黄</p> <p class="ql-block">再烙另一面至金黄</p> <p class="ql-block">两面烙好取出装盘</p> <p class="ql-block">上面放上番茄沙司，美味加倍</p> <p class="ql-block">美味的晚餐</p> <p class="ql-block">图片 手机随拍</p><p class="ql-block">音乐 又一春</p><p class="ql-block">谢谢浏览指导</p>