蓝田九大碗民俗食府

王曜

<p class="ql-block">来蓝田必吃的非遗民俗宴席,这家九大碗完全是小时候村里过事的老味道,烟火气拉满!凉拌白蒿,用面粉裹上蒸熟再用醋汁一拌,营养还好吃。捞汁莴笋尖,带有淡淡的芥末,醋香浓郁,很是开胃。</p><p class="ql-block">招牌九大碗荤素搭配,条子肉、方块肉肥而不腻,底下红苕吸满肉香超入味;八宝甜饭软糯香甜,甜口党必点;炖豆腐、熬白菜、丸子海带汤家常又暖心,素菜还能免费续添,实在又管饱。环境朴实接地气,木桌长凳透着关中民俗风情,服务热情周到,像到亲戚家吃饭一样自在。食材新鲜、做法传统,没有花哨调味,全是扎实的家常香。不管是本地解馋还是外地游客体验特色,都特别合适。人均不高,分量实在,吃完心里暖乎乎的,妥妥的宝藏馆子,来了绝对不踩雷!</p>