春假游扬州（下）

品味过程

瘦西湖是扬州最亮眼的金字招牌，虽然我们已经去过好几次，却依旧心向往之，索性再次付诸行动。在酒店用完丰盛的早餐后，我们步行大约十分钟，便来到了瘦西湖南门。景区内外游人如织、人头攒动，检票员看过外孙的身份证后，善解人意地让他直接入园。我知道春假期间对本地学生可免费游览，外地学生则需要购买学生票。

入园后，只见不少游客纷纷购票乘船游览，我们也不愿错过这番景致，便同样购票上船，票价每人五十元。舟行水上，微风拂过岸边垂柳，岸上繁花似锦，红的、黄的、蓝的、绿的，一派盎然春意扑面而来，令人心旷神怡。

下船后，我们便朝着莲花桥走去。景区两堤上游人摩肩接踵，热闹得如同闹市步行街。人群里学生占了三分之一，陪同的家长也占了三分之一，剩下的才是其他游客。看着孩子们一张张雀跃欢喜的笑脸，不禁感慨起来，春假与书包的关系，在这里或许有着相同的意义。

景区的两条堤道上游人密集，人流熙攘，使得人们观赏春花烂漫的视线大打折扣。我，一边走着一边想，若是李白今天也来游览瘦西湖，他那句脍炙人口的“烟花三月下扬州”，或许会改成“人间三月下扬州”。

莲花桥坐落于瘦西湖中心，是全国重点文物保护单位，三座典型亭阁相连而立。登上亭台，景区内的湖光山色尽收眼底，美不胜收。相传乾隆下江南游览扬州瘦西湖时，随行官员在堤道上行走都要按品级尊卑分列，不能随意越序。

如今的游人是随心漫步、自在赏景，想停就停、想走就走，在湖光桥影间尽享闲适自在。当然，与此同时，人滿为患也是热门景点在节假日里的一大特色。

我们匆匆结束了瘦西湖的旅览，从景区东门出来，步行约1.5公里，便来到趣园茶社。扬州虽有多家趣园分店，外孙说这里是长春路总店，菜品最地道，还是黑珍珠二钻、米其林指南入选餐厅。

据史料记载，“趣园”二字为乾隆御笔亲题，茶社坐落于瘦西湖东侧，依园傍水，既有江南园林的颜值，又有淮扬菜的精髓，可谓景食双绝。

十一点钟，我们抵达趣园，取号时已经是36号。服务员告诉我们，午餐十一点半正式开始，按这个号大概要等一个半小时左右，可见慕名而来的外地食客实在太多。既来之则安之，我们便安心等候。

快到一点钟时，终于叫到我们的号。入座后扫码点菜，点了糯米莲藕、五香熏鱼、水晶虾仁、鮰鱼春笋小笼包，还有盐商五丁包，只可惜蟹黄汤包又没了。

菜上桌后味道鲜美无比，口感和水准明显又上了一个层次，名气与菜品质量完全匹配，真是名副其实的米其林餐厅。

五香薰鱼

在接连品尝了三家扬州名店之后，我总觉得菜品的种类还是略显单一。想来或许是我们还没真正深入了解淮扬菜系，也还没走进主打正宗淮扬大菜的馆子。记得前不久读邓云乡（红学家）的著作，他曾提过，《红楼梦》里描写的饮食风味，正是淮扬菜的底子，由此也可见淮扬菜底蕴之深厚、魅力之大。

再见了，扬州！后会有期，我想我应该还会再来的。