铺前糟粕醋文化庄园

随缘

铺前三婆糟粕醋文化庄园（官方名称铺前三婆糟粕醋文化馆）是位于海南文昌铺前镇木兰湾的非遗文化+滨海网红打卡地，紧邻海南环岛旅游公路，也是海南环岛旅游公路上的文化新地标。

我们慕名早上驱车从海口出发，一小时便来到铺前三婆糟粕醋文化馆。因没做好功课，来到此地才了解到开放时间是10：30~21：30，我们提前了一个多小时，只能在外拍照。

十点三十分庄园准时开放，我们是第一个购票入园的游客，每人38元的入园票，包含在此午餐的消费中。

一楼处的泳池，与远处的大海构成一幅海天一色的绝美画圈，我置身于其中，身心愉悦。

四层纯白的建筑，蓝白主色调，被称为“海南版圣托里尼”，与木兰湾海景相映成趣，自带大片感 。

我站在二楼附拍，好奇泳池中央为何会有一处四方囗？难道有什么玄机？

在二楼天台，我们还可以看到不远处的木兰湾灯塔。

快乐的时光瞬息而过，午饭用餐时间已到，我们点了糟粕醋底锅38元、一份新鲜海鳗45元、一份海菜25元，两碗米饭6元，总计114元，抵消2张入园费76元，实付38元。

我们在二楼阳台吹着海风，享受美味的海鲜糟粕醋火锅。糟粕醋的酸辣鲜香，配上海鳗的鲜嫩，入口即化的软糯海菜，无比惬意。

我迫不及待地品一囗糟粕醋火锅汤，口感层次分明，前调是自然发酵的柔和酸香，中调是蒜香与辣香融合，后调带着米香与淡淡回甘，微辣酸甜、开胃不腻 。特别适配海鲜，酸味去腥提鲜，涮海鳗、海虾、海螺、海菜时，既不压本味，又能凸显海岛鲜甜。

这是一碗藏着渔家智慧、经四代人打磨、能出海的非遗好味，既能在火锅里绽放风味，也是记录海岛饮食文化的液态符号。

享用完美味，我们在工作人员的指导下来到泳池的四方囗，才发现这是从园区内通往负一层【糟粕醋文化馆】的入口通道。

糟粕醋文化馆

我们从一楼泳池囗进入负一层的【糟粕醋文化馆】 馆内图文展板、实物陈列、传统制作工坊，呈现近百年非遗传承与四代掌勺人的故事 。

铺前三婆糟粕醋的特别之处，核心在于四代非遗传承的古法发酵、海岛风土造就的复合风味，以及守正创新的产业升级。在这里既能沉浸式了解海南非遗糟粕醋的发展历史，又能在蓝白海边拍大片，如今已是海口周边周末轻度假的热门之选。