宁海湾畔：春日心影与舌尖鲜味

沛

四月的宁海湾，海风微咸，阳光温润。自驾途经宁海，停驻强蛟码头，在曾挥洒青春的宁海电厂旁边，重温山海之间最本真的滋味。

码头今非昔比。新建旅游项目，步道蜿蜒，蓝调步道与远处的电厂互为背景。白色螺旋心形雕塑静立于蔚蓝基座之上，宛若大海托起的一枚凝固心跳，更如一道凝固的潮汐，在棕榈树影与澄澈天光间低语，现代与自然的和解。这里古属台州，唐时已为渔盐要津，《宁海县志》载“强蛟峙海中，状若蛟腾”，今虽码头新筑，风物愈美，而山海气韵未改分毫。

我们面朝宁海湾，落座海鲜排档店，远眺海面舟影点点，近嗅椰风拂面。点了一盘刚出锅的盐水小花蛤，壳色褐黄微张，蒜末缀于其上，热气裹着海腥与鲜香扑面而来；另一碟是粒粒分明的葱油泥螺，红椒跃然、青葱浮翠，是本地人的家常秘味。还有宁海小土豆，宁波菜市场里的土豆大哥，土豆界的天花板。几道小食，有鲜有醇，皆取自宁海湾特产、当午烹制，所谓“靠山吃山，靠海吃海”，不过如此。

鲜的味道：盐水小花蛤

馋嘴味道：葱油泥螺

老味道：宁海小土豆

看窗外，海仍是那片海，而心已非昔，比当年更懂咸淡。