扬州。趣园茶社༄

慕蓉小意

美篇名：慕蓉小意

美篇号：14299356

扬州趣园不仅仅是茶社，它本身也是一处历史园林。它的前身是清朝乾隆皇帝南巡时亲笔题名的“趣园”，是扬州“盐商园林”的代表之一。

现在，它以 “黑珍珠二钻”餐厅 和 “淮扬菜非遗传承基地” 而闻名，尤其是早茶非常出名，是体验扬州“皮包水”饮食文化的顶级选择之一。

由于趣园非常火爆，特别是周末和节假日，如果你想去吃早茶的话，必须早早前往排队（很多人早上六七点就去拿号了）。

来到趣园茶社，淮扬早茶的精致点心在晨光里散发烟火气。趣园朝门的一面窗玻璃采用蓝色，非常有特色，蓝得逼你的眼，却让你看了特别舒服。

我最喜欢古雅窗棂外的园林景致、室内雅致兰草与雕花木门相映成趣。这情景不由得让我想起小红书上很多人拍着趣园的窗，说：为了这扇特地去了趟扬州。可惜我拍得有点歪了。

在趣园茶社，雕花月洞门隔出雅致空间，暖黄吊灯晕染出温馨氛围，人们品味淮扬风味，窗外园林景致似一幅流动的水墨画，仿佛穿越回旧时江南的悠闲时光。

更有传统曲艺表演，演员身着蓝袍，在仿古建筑风格的舞台上弹奏乐器，背景大屏的江南风情画与之呼应。人们在悠扬乐声中享用美食，这般在扬州小调里品尝淮扬早茶，个中滋味真的是妙不可言。

点一壶茶，古朴的铜壶，麻绳缠就的提梁更显古老的味道。再加上中式吊灯和雕花桌椅，以及窗外绿意朦胧，营造出悠然的品茗氛围。

可以去点茶叶，茉莉茶、金丝菊、铁观音、糯香普洱等各类茶品整齐地摆放，还有精致的小罐茶，多样选择满足你不同味蕾。

淮扬早茶烫干丝是必点。堆得如小山一样的干丝浸润在浓郁酱汁中，点缀着翠绿香菜与姜丝，吃起来口感细腻爽滑，是淮扬早茶的经典。

他们家的虾仁炒面是我的最爱。色泽诱人，弹牙的面条裹挟着鲜嫩虾仁、脆爽木耳与时蔬，全扬州只有他家的炒面我能吃到正宗的扬州味道。最主要是他们食材新鲜，讲究的是现备现炒。

芝麻烧饼外皮酥脆，芝麻香气十足；撕开形似花朵的空心麻球，轻咬一口便觉酥脆空心，满是惊喜。

虾仁煨面，汤色乳白，虾仁饱满，面条劲道，特别是汤非常鲜美。多样菜品摆满一桌，从精致冷盘到热腾主食，每一道都尽显淮扬菜的精细与美味。在这具有皇家园林的雅致环境里，品味的不仅是美食，更是淮扬饮食文化的深厚底蕴。

吃完早茶，可以在园林里走走，消消食。石板小径被绿树浓荫温柔笼罩，一路延伸向远方的亭台楼阁。

湖水澄澈，垂柳依依，黑天鹅悠然游弋，漾起圈圈涟漪。这可是瘦西湖的湖水和天鹅呢！

在岸边，可以看到瘦西湖的五亭桥和小红桥呢。还有那潺潺溪流穿梭于怪石绿植间，旁侧古亭飞檐翘角，漫步其中，仿佛身心都浸在了诗意的山水画卷里。