春綻歐洲：荷比法10日鬱金香花季與布魯日古城的優雅巡禮

陳建方

鬱見荷比法10天，光是念出這行字，就徬彿嘗到了風裡飄來的鬱金香清氣、還有塞納河畔一杯溫熱咖啡的微苦回甘。打開百威旅遊的旅遊手冊，像翻開一本活頁水彩畫冊：布魯日鐘樓在晨霧裡探出尖頂，羊角村的運河彎成一道溫柔的弧，阿姆斯特丹的窄船劃開墨綠水面，庫肯霍夫的花田則乾脆把春天打翻在了地上。不是一簇，不是一片，是整片大地在呼吸著粉白鵝黃的芬芳。那列歐洲之星，銀灰色車身一閃而過，像一句輕快的休止符，把散落的風景串成了旋律。

最近因為中東戰火的關係，很明顯的以往班班客滿的阿聯酋航空，人數少了許多，數了一下，還是有8個旅遊團。百威旅遊的旗幟在人群間輕輕擺動，像一面無聲的召喚。

公司準備了伴手禮，打開一看，歐洲插座、20G網卡、拉鍊袋、行李束帶、原子筆、行李牌都準備好了，連耳機組也貼心租借到位。這些旅行小物看似平凡，卻如同在旅途中悄悄備好的後盾，讓人安心。看著整齊排列的橘色旅行袋，像是即將啓程的士兵，這趟旅程還沒真正出發就充滿期待。

百威旅遊鬱見荷比法10日，再次啓程～～願這一路，我們都能看見更好的世界，也遇見更好的自己。

位於荷蘭東北部的羊角村，是一座沒有馬路、以運河取代街道的小村莊。這裡以寧靜、純樸與詩意風景聞名，被稱為「北方威尼斯」，是荷蘭最夢幻的旅遊地之一。

羊角村（荷蘭語：Giethoorn）音譯名為希特霍倫，是一座位於荷蘭上艾瑟爾省斯滕韋克蘭的村莊，在斯滕韋克西南方約5公里。羊角村有著「北方威尼斯」和「荷蘭威尼斯」的美稱。之所以出名，是因為羊角古村沒有道路，以運河和船作為主要交通方式。

平底船（Punter）：過去用竹竿撐船，如今多為電動船，用茅草屋頂房屋，搭配花園與運河，宛如畫中世界。

羊角村的名字最早見於1225年。該區域曾於1170年被須德海發生的洪水淹沒，後來在此地建設聚落的人們發掘出很多羊角，因此將這一區域命名為Geytenhorn，在方言中演變為Giethoorn。而在荷蘭語中，horn亦有“水中突出的陸地角落”之意，這也在1230年記載的“Gethorne”中得以表明。

羊角村最迷人的地方在於它的生活方式，沒有公路，村內主要交通是船隻與步道。由176座小木橋連接一座座童話般的房屋。

晚餐在羊角村一家溫馨餐館，前菜是蔬菜湯，主餐是肋排，烤得外焦里嫩，油光在燈光下微微跳動，旁邊還貼心配了薯條和一小份水靈靈的沙拉。另一道是甜點，香草冰淇淋融了一角，奶油堆得鬆軟，餅乾碎撒得隨意又恰到好處。

桑斯安斯風車村（Zaanse Schans）是位於荷蘭北荷蘭省贊丹（Zaandam）的一處歷史開放式博物館與旅遊景點，以保存17至18世紀的荷蘭風車、木屋與傳統工藝聞名。此地展示了荷蘭黃金時代的工業風貌與生活文化。

桑斯安斯風車村的構想源於保存贊河（Zaan River）沿岸的古風車與建築遺產。自1960年代起，當地人將歷史建物遷移至此集中重建，形成具教育與觀光功能的文化村，重現17至18世紀荷蘭工業區的樣貌。

園區內現有多座運作中的風車，如「De Kat」磨料風車、「De Zoeker」榨油風車與「De Bonte Hen」等，展示荷蘭早期在顏料、油脂、木材與香料加工的技術。遊客可入內參觀機械構造並觀賞傳統工藝示範。

風車村結合自然景觀與民俗展示，是荷蘭旅遊的代表景點之一。除風車外，村內還有木鞋工坊、起司工廠、博物館與運河遊船等設施。其保存與展示方式成為荷蘭文化遺產保護的典範，每年吸引數百萬遊客造訪。

製作木鞋的第一步是選擇優質白楊木或者柳木。這類木頭具有柔軟性，容易削裁，也具延展性，穿起來不容易咬腳。

第二步是裁出木鞋原型，再利用粗細不同的木樁，削出能夠塞進腳趾的鞋面。歷史上的手工時代，需要人工刻制2到3小時。現在通過機器協助，只需要5分鐘。

之後，這些木鞋鞋型還需要放在室外風乾3到4周，然後再將鞋內外用砂紙磨平表面，木鞋就基本完成了。最後一步是進行彩漆或者進一步加工。

木鞋不是紀念品，原本是『工作鞋』

1.防水（踩泥地、農田）

2.防釘（以前工地很多尖物）

3.保暖（裡面其實有空氣層）

起司的一切，從牛奶開始。「牛奶裡加入『凝乳酶』，會讓液體變稠、分成固體跟液體兩部分。就像牛奶睡了一覺，醒來就變成可以切的塊狀。」

凝乳切塊後慢慢加熱，水分被逼出，口感更扎實。接下來放進模具壓製。壓好後放進鹽水浸泡，增加味道、防腐。最後就是陳化，短熟清爽，長熟濃香。

以前農民這麼做，是為了保存牛奶，放個幾個月甚至幾年都不壞。

午餐在網紅荷蘭鬆餅大師餐廳用餐，麵包加上溫熱的蕃茄濃湯，鹹甜濃郁。剛煎好的那塊魚，表皮微焦，泛著琥珀色的光，輕輕一碰，魚肉就柔柔地散開，汁水還裹著海風曬過的小麥香。旁邊那碟沙拉，生菜脆得能聽見聲音，紫甘藍像一小片凝住的晚霞，檸檬片半嵌在葉間。

飯後那塊鬆餅甜點的糖粉薄薄一層，像初雪落在深褐的焦糖面上，碎核桃仁微微嵌進去，咬下去時有細響，底下是巧克力基底，回甘卻綿長。它靜靜躺在那只藍白瓷盤里，和前面盛魚的盤子是一對，只是換了角色，從主菜的擔當，變成收尾的餘韻。

阿姆斯特丹中央車站，是荷蘭阿姆斯特丹的主要鐵路樞紐與城市地標，於1889年啟用，由建築師皮埃爾·庫伊珀斯（Pierre Cuypers）設計。其宏偉的哥德復興與文藝復興式外觀使其成為歐洲最具代表性的車站之一。

阿姆斯特丹王宮，位於荷蘭阿姆斯特丹市中心的水壩廣場西側，是荷蘭王國四座王宮之一。這座17世紀黃金時代的建築最初為市政廳，建於1655 年作為阿姆斯特丹市政廳，象徵當時共和國的富裕與獨立。1806 年路易·波拿巴成為荷蘭首位國王後，將此改作居所。

19 世紀後期起成為荷蘭王室主要典禮建築，現由政府維護，仍為國王接待外賓與頒授榮銜的重要場所。

新教堂最初作為阿姆斯特丹第二座大型教堂而建，取代舊教堂成為主要禮拜場所。經歷15與17世紀多次火災後重建，其現貌展現了荷蘭哥德式建築的典型特徵——高聳的拱頂、尖拱窗與精細石雕。自16世紀宗教改革後，教堂改為新教禮拜使用，並逐漸轉型為全國性儀典場地。

自1814年以來，新教堂為荷蘭王室加冕典禮與國葬的舉辦地，如1980年貝婭特麗克絲女王及2013年威廉-亞歷山大國王的登基儀式皆在此舉行。教堂內部不再作為常規教堂使用，而是國家重要文化活動場所，象徵荷蘭宗教寬容與歷史延續。

水壩廣場（Dam Square）位於荷蘭阿姆斯特丹市中心，是該市最著名的公共廣場與歷史地標。它自中世紀以來一直是城市政治、商業與社會生活的核心，今日仍是觀光與集會的重要場所。中央的國家紀念碑於1956年落成，以紀念第二次世界大戰中的荷蘭犧牲者。

阿姆斯特丹運河帶（Amsterdam Canal Ring）是荷蘭阿姆斯特丹市中心以運河為骨幹的歷史都市區，建於17世紀黃金時代，為城市規劃與水利工程的傑作。這一區以其環形水道、橋樑與統一風格的磚砌房屋聞名，2009年被列入聯合國教科文組織世界文化遺產名錄。

阿姆斯特丹的紅燈區（荷語：De Wallen）是荷蘭最著名、也是世界上最知名的合法性工作與夜生活區之一，位於阿姆斯特丹舊城中心。這裡融合歷史街區、觀光、性產業與文化體驗，成為城市多元與寬容精神的象徵。

紅燈區的歷史可追溯至中世紀，當時港口商業繁盛，形成提供船員娛樂的街區。2000 年荷蘭政府正式將性工作合法化，並以發照制度管理妓院，確保從業者安全與衛生。區內的運河屋舍保留 14 至 18 世紀建築風貌，是阿姆斯特丹保存最完整的古城區之一。

庫肯霍夫鬱金香花園位於荷蘭利瑟（Lisse），靠近阿姆斯特丹，被譽為：「世界最美的春季花園」，面積：約79英畝（約32公頃），花卉數量：約700萬株花（含800多種鬱金香）

最佳賞花時間：3月下旬：水仙、風信子、早開鬱金香，4月中～下旬：最壯觀（滿開期），5月初：晚開品種、花園層次更豐富。

這裡一年只開放短短幾個星期，就像春天的一場盛宴。來這裡不只是看花，而是完整的「荷蘭春天體驗」：花卉景觀、鬱金香花海（經典彩虹花田）、「藍色河流」風信子區、各國主題花園設計。

我們來到的是荷蘭最浪漫的一個地方～庫肯霍夫。你現在看到的，不只是花，而是荷蘭人對土地的驕傲。七百萬朵花，在秋天就已經默默種下，等到今天，一起綻放。

鬱金香其實不是荷蘭原生的，但卻成為國家的象徵。因為荷蘭人，把平凡的土地，種成了世界最美的風景。

庫肯霍夫花園附近的這間餐廳，有濃濃的鄉村風。四個人剛落座，桌布上的暗紋就映著燭光微微浮動，一束粉白相間的花斜插在玻璃瓶里，花瓣還沾著點水汽。

午餐的前菜是雞肉蘑菇酥餅，面皮在指尖翻飛，裹進鮮嫩的雞茸和滑潤的蘑菇丁，再撒上一點細蔥末。那點綠，是整塊酥餅的呼吸口。酥皮烤得恰到好處，金黃微鼓，邊緣微微翹起，一碰就簌簌掉渣。蔥花翠得新鮮，像剛從園子里掐下來的。

主餐為北海鱈魚，魚排煎得煎得外脆里嫩恰到好處，外皮微焦，內里卻白嫩如凝脂，用叉子輕輕一碰就散開，帶著海洋深處的清甜。配的沙拉是即摘的生菜、手刨的胡蘿蔔絲，還有一小撮紫蘇芽，脆、甜、微辛，一口魚一口菜，竟吃出了海風拂過菜園的錯覺。

甜點是香草巧克力冰淇淋。端上來時，冰淇淋球上還冒著極淡的白氣，旁邊臥著一小塊黑巧熔岩蛋糕，頂上簪著一朵可食用的粉薔薇。奶油不膩，漿果微酸，醬汁是用樹莓熬的，稠而不滯，蜿蜒流下，像一條小小的紅河。

聖母大教堂是安特衛普最重要的地標，也是比利時最大的哥德式教堂。建於14～16世紀，歷時近200年完成，高達123公尺的尖塔，是城市天際線的象徵。內部收藏彼得·保羅·魯本斯的經典畫作：下十字架、升十字架、聖母升天。

安特衛普市政廳位於大廣場正中央，是文藝復興風格的代表建築。建於1561年至1565年間，當時城市是歐洲最大的貿易港之一。建築由佛蘭德建築師Cornelis Floris設計，融合義大利文藝復興元素與傳統哥德風格。1566年「偶像破壞運動」曾使內部裝飾受損，但之後多次修復與重建。外牆掛滿旗幟（歐盟、比利時、城市旗），曾在西班牙統治時期遭焚毀，後重建。

布拉伯噴泉是整個廣場最具故事性的地標。古時有巨人Druon Antigoon盤踞河上，向船隻收過路費，不給就砍手丟河（hand werpen），英雄Brabo擊敗巨人，反將他的手丟入河中。Antwerp（安特衛普）名字據說就來自「hand werpen」。

聖母升天：聖母瑪利亞被天使帶往天堂。畫面整體往上（動線很強），光線明亮（和前兩幅形成對比），天使圍繞（充滿希望）。

這一幅，就是天堂的答案。

《升十字架》，描述人的暴力。

《下十字架》描述人的悲傷。

《聖母升天》，描述神的希望。

尼路是一個貧窮但善良的男孩，和祖父相依為命，柏加殊是一隻被虐待、後來被尼路救下的老狗，兩個孤獨的靈魂，就這樣成為彼此唯一的家人。尼路從小熱愛繪畫，他最大的夢想是能親眼看到彼得·保羅·魯本斯在教堂裡的畫作。

但命運卻不斷打擊他，祖父過世、被誤會為縱火犯、失去工作與住所，世界，沒有給他一個機會。在一個寒冷的聖誕夜，尼路帶著柏加殊走進教堂。那一天，奇蹟般地他終於看見了魯本斯的畫。

他對狗說：「我們終於看到了……」，然後兩人相擁，靜靜地躺在地上。在神的面前，在夢想實現的那一刻，一起離開了世界。

安特衛普的晚餐在繁華的啤酒一條街上，番茄湯端了上來，橙紅濃潤，浮著幾星翠綠的蔥花，熱氣裊裊地升騰，是番茄與牛骨久燉後的醇厚，微酸里回甘。

主餐為牛肉漢堡。芝麻粒在麵包頂上微微發亮，咬下去時酥脆輕響，牛肉餅多汁，生菜清脆，奶酪拉出細絲，像一段不肯斷的午後時光。薯條金黃挺括，蘸著那碟乳白醬料，咸香里帶點微酸，恰到好處。旁邊那小碗沙拉，紫甘藍脆得像初雪，番茄片紅得透亮，生菜葉還泛著水光。

甜點蛋糕，像一塊被陽光烘透的琥珀。邊緣微焦，表面泛著柔光。配著的水果沙拉像打翻的調色盤：草莓紅得活潑，菠蘿黃得明快，芒果橙得溫柔，紅黃醬汁隨意淋下，不講章法，卻叫人忍不住想嘗一口。

「Everard t’Serclaes 紀念雕像」是一座位於比利時布魯塞爾市中心的青銅浮雕雕像。該雕像紀念14世紀布魯塞爾英雄 Everard t’Serclaes，他以從佛蘭德軍隊手中奪回城市而聞名，是城市自由與勇氣的象徵。

當地流傳著「撫摸雕像可帶來好運或重返布魯塞爾的機會」的說法，吸引無數遊客與市民駐足。雕像不僅是旅遊地標，也是布魯塞爾公民記憶與城市認同的重要象徵。

這棟建築最有趣的地方就是它叫國王之家，但國王從來沒住過；反而一開始，是賣麵包的地方。現在是布魯塞爾市立博物館，裡面可以看到尿尿小童的服裝收藏 。

市政廳的建設始於 1402–1455 年初，最初為展示城市繁榮與自治權的象徵。隨著布魯塞爾成為勃艮第公國的重要都市，建築陸續擴建，最終形成今日的不對稱結構。其塔樓於 1455 年完工，高約 96 公尺，頂端為守護聖人聖米迦勒（Saint Michael）雕像。

布魯塞爾大廣場，是比利時首都布魯塞爾的中央廣場，被譽為歐洲最華麗的城市空間之一。廣場周圍環繞著市政廳、國王之家與眾多行會會館，其建築群展現了哥德、巴洛克與路易十四風格的融合之美。1998年，該地被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。

大廣場最初是中世紀集市，象徵布魯塞爾作為商業重鎮的興起。1695年，法王路易十四軍隊的炮擊幾乎摧毀整個廣場，但市民迅速重建，形成今日一致而華麗的17世紀末外觀。市政廳（Hôtel de Ville）為15世紀布拉班特哥德式傑作，塔尖上聖米迦勒屠龍的雕像成為城市象徵；對面的國王之家，現為布魯塞爾市博物館。其餘行會會館各具特色，裝飾以金色雕花與宗教人物，展現當時市民階層的榮耀。

布魯塞爾證券交易所，是比利時首都布魯塞爾市中心的重要歷史建築，原為該國主要證券市場所在地。建於十九世紀末，融合新古典與華麗的裝飾藝術風格，如今是城市文化地標與展覽空間。

布魯塞爾證券交易所現被視為城市歷史、建築與文化的象徵之一。自交易功能結束後，該建築經整修並重新開放，成為展覽與公共活動空間，2023 年開設「比利時啤酒世界」（Belgian Beer World）常設展，吸引遊客與當地民眾參觀。

（Manneken Pis）荷語意為小尿童，是一尊位於比利時布魯塞爾市中心的小型青銅噴泉雕像，描繪一名正在小便的裸童。此像是城市的象徵之一，常被視為布魯塞爾幽默與市民精神的代表。

最早的雕像可能可追溯至15世紀，但現存版本由佛蘭德雕刻家耶羅姆·杜克諾伊（長者）於1619年製作。該雕像在歷史上多次被盜與修復，現場展示的是複製品，而原件則收藏於布魯塞爾城市博物館。

關於Manneken Pis的起源有多個傳說，常見版本包括：一名小男孩用小便撲滅引燃導火線的炸彈，救了城市。這些故事強化了雕像作為布魯塞爾頑皮卻勇敢精神象徵的意涵。

尿尿小妹（Jeanneke Pis），一個小女孩蹲著，低頭的姿勢，正在尿尿，所以整體看起來“頭低低，是 1987 年由 Denise de Coninck 創作，作為 Manneken Pis 的女性對應版本，象徵幽默、平衡和城市趣味文化。

尿尿小童Manneken Pis，亦啟發出多個衍生雕像，如女性版的尿尿小妹（Jeanneke Pis），與狗狗版的尿尿小狗（Zinneke Pis ）。它經常出現在紀念品與地方節慶中，成為布魯塞爾城市形象不可或缺的一部分。我帶著大夥把這一家人、狗都打卡看了一遍。

布魯塞爾的午餐在黃金大廣場邊上百年咖啡廳。前菜沙拉，紫甘藍脆得像咬住一小片薄薄的晨霧，生菜清甜，黃瓜微涼，番茄的酸甜汁水在舌尖輕輕一迸，玉米粒則帶著陽光曬過的暖香。那半顆煮雞蛋靜靜臥在旁邊，蛋白柔潤，蛋黃微溏，像一枚溫熱的小太陽。

金黃酥脆的薯條堆成小山，指尖一碰就發出細碎的咔嚓聲；雞肉塊裹著濃稠的奶油醬汁，溫潤得像把雲朵燉化了，輕輕一戳就散開柔嫩的纖維。

甜點是比利時鬆餅，剛出爐的餅還微微冒著熱氣，格紋深淺錯落，邊緣微翹，像一張被陽光烘暖的笑臉。

聖血聖殿，傳說這裡收藏著耶穌基督的聖血，12世紀時，布魯日伯爵（提耶里·阿爾薩斯）參加十字軍東征，從耶路撒冷帶回一小瓶聖血，據說是約瑟在十字架下收集的耶穌之血。這個聖物至今仍被保存於禮拜堂中，是布魯日最神聖的象徵。

城堡廣場的名稱源於9世紀佛蘭德伯爵鮑德溫一世在此建立的防禦堡壘。這片區域後來成為布魯日的行政與宗教中心。隨著貿易興盛，廣場周圍興建了市政廳與教堂，逐步形成布魯日權力結構的象徵性空間。

廣場東側的布魯日市政廳建於1376年至1421年間，是比利時最古老的哥德式市政廳之一。南側的聖血聖殿收藏據傳由耶穌受難時血跡製成的聖物。

布魯日運河遊船，是比利時布魯日最受歡迎的觀光體驗之一，遊客可乘小船穿梭於中世紀運河之間，從水面角度欣賞這座被譽為「北方威尼斯」的城市。此行程以其浪漫景緻與歷史氛圍著稱。

布魯日的運河建於中世紀，原為商業航運網絡，使城市成為北歐重要港口。隨著時間推移，運河轉型為觀光資源。遊船體驗延續了城市的海洋遺產，讓遊客理解布魯日如何憑藉水道興盛。

愛之湖是布魯日最浪漫的地方法，傳說一對戀人因為戰亂被迫分離，女孩死後埋在湖邊。男孩說：「這裡就是我們永遠相愛的地方」。

愛之湖，位於比利時布魯日市中心南端，是一座風景如畫的人工湖，被稱為「愛之湖公園」（Minnewaterpark）的核心景點。其名稱源自傳說中的女子「Minna」，象徵忠貞與永恆的愛情，因此成為布魯日最浪漫的地標之一。

愛之湖的歷史可追溯至中世紀，原為布魯日內河的水道之一，用作城市水運與防禦設施。隨著時代變遷，湖區被改造為公園，並於19世紀以浪漫主義風格重新規劃，成為遊客與當地人休憩之地。

手剛伸進鍋里，熱氣就撲上來，帶著海風曬過陽光的味道。夾起一隻剛開口的淡菜，殼邊還微微顫著，肉嫩得像初春的芽尖。鍋里堆疊在一起，有的半張著嘴，有的已徹底舒展，露出奶白微帶琥珀色的身子，底下浮著幾片洋蔥絲、幾莖細香草，湯汁清亮里泛著油光——不是濃烈，是鮮得剛剛好。

主餐為一塊醬汁濃稠的燉牛肉，油亮亮地裹著光；薯條金黃酥脆，堆得隨意卻有分量；胡蘿蔔絲鮮亮得能掐出水，生菜和黃瓜片清清爽爽地鋪在旁邊，還有一片番茄，紅得透亮，像誰悄悄擱下的一小片夕陽。

最後上來的焦糖布丁，表面那層脆殼一敲就“咔”一聲，清脆得讓人心頭一跳。湯匙陷進去，底下是溫潤柔滑的蛋奶香，焦糖微苦回甘，像一句欲言又止的告白。

原來一頓飯的尾聲，不是結束，是把日子過出一點甜、一點脆、一點值得停頓的余味。

欧洲之星（Eurostar）是一條連接英國與歐陸的高速鐵路服務，運行於倫敦、巴黎、布魯塞爾及阿姆斯特丹之間。列車穿越英吉利海峽隧道，是英倫與歐洲大陸之間最主要的客運鐵路交通方式，象徵歐洲一體化的交通連結。

自 2022 年起，欧洲之星與比利時高速鐵路營運商 Thalys 合併為 Eurostar 集團，統一品牌與票務系統，強化西歐高速鐵路網絡的整合與跨國連通性。

巴黎地鐵於1900年世界博覽會期間啟用，首條路線連接波特多多芬站與文森門站。隨著城市擴張與人口增長，地鐵網絡在20世紀迅速延伸。其獨特的新藝術風格入口設計由建築師赫克托·吉馬爾（Hector Guimard）創作，成為巴黎地標之一。16條主線（含兩條支線），總長度約225公里，車站數量超過300座。

莎士比亞書局（Shakespeare and Company）是位於法國巴黎塞納河左岸、鄰近聖母院的一家獨立英文書店。自 1951 年重新開業以來，它成為文學朝聖地，吸引無數作家、詩人與旅人造訪。

現今的莎士比亞書局由美國人 George Whitman 創立，靈感來自 Sylvia Beach 於 1919 年在奧德翁區創辦、曾出版尤里西斯的原始書店。Beach 店於二戰時期關閉後，Whitman 延續其精神，將書店命名為同名新店，成為戰後巴黎文學圈的重要據點。

莎士比亞書局常出現在電影與文學作品中，如愛在日落巴黎時與《午夜巴黎》。它被視為英語讀者在巴黎的文化據點，象徵自由創作與跨文化交流。今日仍由 Whitman 家族經營，持續舉辦朗讀會、簽書會與詩歌活動。

巴黎聖母院是位於法國巴黎市中心西堤島上的天主教主教座堂，被譽為哥德式建築的巔峰之作，也是巴黎最具象徵性的地標之一。自1163年奠基以來，這座教堂見證了法國八個世紀的歷史與信仰變遷，並於1991年列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。

教堂曾是歷史舞台，1804年拿破崙·波拿巴在此加冕、維克多·雨果的小說《巴黎聖母院》更使其名揚世界。2019年發生火災後，尖塔與屋頂遭焚毀，法國政府展開全球募資與修復，於2024年底重新迎客。

巴黎聖母院以其三座巨型玫瑰花窗聞名，彩繪玻璃描繪聖經故事，光影變幻令人嘆為觀止。外牆雕塑群細膩繁複，飛扶壁支撐結構展示中世紀工藝的創新。鐘樓高69公尺，可俯瞰塞納河及整個巴黎市景。

巴黎市政府（法語：Hôtel de Ville de Paris）是巴黎的市政廳與市長辦公所在地，位於塞納河右岸第四區。這座宏偉的新文藝復興式建築不僅是巴黎行政與政治的核心，也是一座象徵城市歷史與公民精神的重要地標。

巴黎市政府是市長與市議會運作的核心，負責城市治理、文化政策與公共活動。市政廳廣場是市民集會與慶典的主要場地，冬季設有溜冰場，夏季舉辦音樂與展覽。

巴黎市政府始建於1357年，設立市政機構，現建築於1873–1892年間重建為市長與市議會辦公、舉辦市政活動與官方儀式，對外開放參觀，周邊廣場常舉辦文化與節慶活動。

協和廣場（法語：Place de la Concorde）是位於法國巴黎市中心的著名公共廣場，坐落於塞納河右岸、香榭麗舍大道與杜樂麗花園之間。它是巴黎最大、最具歷史意義的廣場之一，見證了法國多個重要歷史時期的轉變。

協和廣場於 18 世紀中期為紀念國王路易十五而建，當時稱為「路易十五廣場」。在法國大革命期間，它被更名為「革命廣場」，是斷頭台設置地，處決了包括路易十六與瑪麗·安托瓦內特在內的多位王室成員。1795 年改名為「協和廣場」，象徵國家和解與和平。

今日的協和廣場不僅是巴黎交通與觀光的重要節點，也常被用作國慶、示威與大型活動的場地。它連接香榭麗舍大道與杜樂麗花園，構成「歷史軸線」（Axe historique）的一部分，象徵法國首都的政治與文化中心。

廣場中央矗立著來自埃及盧克索神廟的古老方尖碑（約公元前 13 世紀），於 1836 年由埃及贈送給法國。兩側設有象徵河流與海洋的兩座大型噴泉。廣場周邊環繞新古典主義建築，包括現今的法國外交部與奢華的克里雍酒店。

巴黎凱旋門（Arc de Triomphe）位於法國巴黎香榭麗捨大道西端的戴高樂廣場中央，是新古典主義風格的紀念性拱門。它由拿破崙於1806年下令興建，以紀念法軍的戰功，現今是法國最具象徵意義的地標之一，也是法國革命與帝國榮耀的象徵。

凱旋門象徵法國軍事與國家榮耀，其內部和外部總共刻有 660 名法國將領的名字與戰役的名稱，1919 年，第一次世界大戰結束後，凱旋門更見證了法國軍隊的勝利遊行。

凱旋門採新古典主義設計，靈感源自古羅馬凱旋門，結構厚實、比例嚴謹。門面雕刻四組大型浮雕，象徵出征、勝利、和平與抵抗，其中由François Rude創作的〈馬賽曲〉最為著名。門內牆上刻有近400名將軍與96場戰役名稱，紀錄1792至1815年間的法國軍事歷史。

凱旋門高約 50 公尺，寬 45 公尺，擁有四面刻有軍事場景的巨大浮雕，展示法國革命與拿破崙時期的勝利。

巴黎的中日式自助午餐，竟藏在蒙帕納斯一棟老樓的轉角里。我們剛脫下外套，就被那長條餐台牽住了腳步，一排排壽司卷整齊臥在白瓷盤里，紫菜裹著飯團，露出裡面粉紅的三文魚、翠綠的牛油果、焦糖色的鰻魚；旁邊是現捏的握壽司，魚肉還泛著微光，底下墊著一小片嫩姜，清冽又提神。有人正夾起一塊炸蝦，金黃酥脆的外殼咔嚓一聲，在喧鬧里格外清脆。

沙拉台清亮如初春溪水。番茄紅得透光，胡蘿蔔絲黃得活潑，生菜葉綠得能滴下露水；一盤黃澄澄的炒飯粒粒分明，油光勻稱；再往下，是切得薄如蟬翼的水煮蛋，整整齊齊臥在生菜上，蛋白柔嫩，蛋黃微溏。我夾起一片蛋，蛋黃輕輕晃動，像一枚小小的、溫熱的太陽。

壽司區最是安靜，卻最叫人屏息。卷壽司如小山丘般堆疊，海苔卷、玉子燒卷、牛油果卷，外皮油潤，切口整齊，像被尺子量過；刺身區則更素淨，三文魚厚切如琥珀，金槍魚深紅如酒漬，旁邊配一小碟山葵泥，青得扎眼。我挑了一塊甜蝦握壽司，入口即化，微涼、微甜、微咸，舌尖上輕輕一壓，就散成一片海風。

熱食區更熱鬧。鐵鍋里青椒炒牛肉滋滋作響，鍋氣直沖天花板；一旁是厚實的蔥油煎餅，邊緣焦脆，中間軟韌，疊著兩片溏心蛋；還有小盅燉得濃稠的味噌豆腐湯，浮著幾粒蔥花，熱氣一騰，整張臉都暖了。

鐵板燒區在角落靜靜燃燒。電子屏上八道菜名輪番亮起，像八封待拆的信：黑椒牛柳、蒜香大蝦、照燒雞排……師傅手腕一抖，鐵板騰起藍焰，油星噼啪炸開，香氣直往人鼻尖鑽。

甜品區是收尾的溫柔伏筆。布丁在小瓷碗里顫巍巍晃著，焦糖脆殼一敲就碎，底下是奶香濃郁的蛋奶凍；香蕉卷裹著巧克力醬，切面露出螺旋紋路；還有幾小碟覆盆子果醬、烤杏仁碎、乾桂花，隨手撒一把，甜里就添了風骨。

最後繞回水果區，這次是水果與蛋糕的協奏。白瓷盤里，芒果塊金黃，草莓尖綴著露珠，香蕉卷裹著薄薄一層巧克力，像裹著月光。檸檬塔，塔皮酥得掉渣，內餡酸得清爽，甜得克制，就像巴黎本身，從不濫情，卻總在某個轉角，給你恰到好處的溫柔。

羅浮宫（Musée du Louvre）是位於法國巴黎市中心塞納河右岸的世界著名藝術博物館與地標建築。它原為中世紀王宮，現藏有跨越人類文明多個時期的藝術珍品，是全球參觀人數最多的博物館之一。

建於十二世紀末，最初作為防禦巴黎的堡壘。文藝復興時期起被歷代法國君主擴建為王宮。1793年法國大革命後對公眾開放，成為國立博物館。其建築融合哥德、巴洛克與現代風格，1989年貝聿銘設計的玻璃金字塔成為其新象徵。

小凱旋門（卡魯塞爾凱旋門），建於1806–1808年，由拿破侖令興建用來紀念他的軍事勝利，因為比香榭麗捨大道那座小，所以被稱為「小凱旋門」。

作為世界三大博物館之一，羅浮宮不僅展示人類藝術的演進，也見證了法國文化與政治歷史。它象徵着法蘭西藝術的傳承與對人類文明的禮讚。

歌手周杰倫最偉大的作品拍攝地就在巴黎莎瑪麗丹百貨公司的頂樓。MV的一开始，周董身上的保安服也正是來自於我們本次旅途的巴黎莎瑪麗丹百貨。

莎瑪麗丹百貨位於巴黎一區市中心，距今已達152年的歷史。這座歷久彌新，帶有豐厚故事感的百貨公司曾修繕了十六年，並終於在2021年六月重新開業。

巴黎的夜風裹著塞納河的微涼，輕輕拂過街角餐廳的紗簾。我們圍坐在那張鋪著素白桌布的長桌旁，笑語如酒，在空氣里微微晃蕩。海風彷彿也悄悄溜了進來——不是真的海風，是那盤剛端上來的海鮮拼盤帶來的氣息：清冽、鮮甜、帶著一點海鹽的倔強。螃蟹紅得坦蕩，生蠔臥在冰晶上，像一枚枚被潮水推上岸的月光貝殼。

那盤海鮮，是整晚的主角。金屬托架穩穩托起它，像托起一座微型的海洋祭壇。螃蟹橫臥中央，殼色如落日餘燼，檸檬片是它清亮的注腳；生蠔排成半圓，每一隻都托著一小片檸檬，像在靜靜等待被喚醒。白葡萄酒在細長杯中澄澈如水，倒映著頭頂暖黃的光。

餐後小憩，鵝肝來了。兩片溫潤如脂，表面撒著粗粒黑胡椒，還有一點芝麻的微脆，邊緣裹著琥珀色的果凍，像給豐腴披上一層薄薄的晨霧。叉尖輕觸，它微微顫動，入口即化，脂香醇厚卻不膩，只餘一絲果凍的微酸在舌根輕輕回旋。

蝸牛是另一場靜默的歡愉。白瓷圓盤上，六隻蝸牛殼整齊列隊，每一隻都盛滿翠綠的蒜蓉黃油，油光里浮著細碎的黑松露——那點深色，像散落的星子。用特製小叉旋出蝸牛肉，裹著溫熱的醬汁送入口中，蒜香、黃油香、松露的泥土氣息，在唇齒間溫柔纏繞。

主菜是那塊醬汁淋透的牛肉，深褐油亮，切開時泛著柔潤的粉紅。配菜也毫不含糊：金黃酥脆的煎土豆塊，像一小堆凝固的陽光；旁邊一捧青翠沙拉，綴著一顆紅得發亮的小番茄，像悄悄藏起的一顆心。

甜點是溫柔的收梢。兩個巧克力醬淋得恰到好處的泡芙，酥皮輕咬即裂，內里是溫熱輕盈的冰淇淋；旁邊一枚淡黃馬卡龍，殼脆芯柔，甜得克制，像一句輕聲的晚安。銀勺擱在盤邊，映著燈光，也映著我們吃飽喝足後微微發亮的眼睛。

百威旅遊，請我們吃一個冰淇淋。

這話剛出口，連空氣都甜了一分。櫃台後冰櫃泛著微光，一排排冰淇淋球整齊排開，粉的、棕的、淺紫的，像凝固的晚霞。我們各自挑了喜歡的口味，接過杯子的那一刻，指尖微涼，舌尖卻已開始期待，不是因為多貴多稀奇，而是因為這一口，是旅途里突然落下的小確幸，是百威旅遊悄悄塞進我們手心的、帶著奶油香的溫柔。

我們大夥站在店門口合影。招牌“Amorino”幾個字彎彎繞繞，像一句意大利語的悄悄話。玻璃窗映出我們舉著冰淇淋的倒影，連背景里的梧桐樹影都顯得格外溫柔。那一刻忽然覺得，旅行最動人的不是打卡多遠的地方，而是和喜歡的人一起，在某個街角，為一支冰淇淋停下腳步，把平凡的一刻，過成閃閃發亮的紀念日。

藝術家 Frédéric Baron 蒐集世界各地的「我愛你」手寫句子，書法家 Claire Kito 將其以藝術化筆跡轉寫在磁磚上。整面牆總長約 10 公尺、高 4 公尺，象徵多元文化背景下愛的共通語言。

愛牆是巴黎最浪漫的小景點。用300多種語言寫滿「我愛你」。藍底象徵世界，紅色碎片象徵破碎的心被愛修補。

在這裡，你會發現，全世界說的都是同一句話～我愛你。

1870年普法戰爭後，法國社會動盪，天主教徒倡議建造聖心堂，以表達對民族救贖與信仰的祈求。1873年巴黎議會批准計畫，教堂於1875年奠基，歷經數十年完工，1919年正式祝聖。

蒙馬特聖心堂（Sacré-Cœur Basilica, Paris）是位於法國巴黎蒙馬特高地上的一座羅馬天主教聖殿。它以醒目的白色圓頂和俯瞰全城的地理位置聞名，是巴黎最受歡迎的地標之一，也是宗教與國家和解的象徵。

位於巴黎最高點蒙馬特山丘，是巴黎最浪漫的地方之一。遊客可沿蒙馬特石階或搭乘纜車登頂，參觀教堂、穹頂觀景台與地下隱修堂。夜晚的聖心堂在燈光映照下特別壯觀，是欣賞巴黎夜景的著名據點。

所謂「畫家村」，其實就是位於蒙馬特山丘上的小丘廣場（Place du Tertre），就在聖心堂旁邊。

因為這裡曾經是巴黎最重要的藝術家聚集地，19～20世纪时毕加索菲、梵高、雷诺阿，都曾在蒙马特生活或创作。當時這裡房租便宜、生活自由再加上充滿創作氛圍，就變成藝術家的天堂。

這裡以前住的不是有錢人而是窮藝術家，但正是這些人，改變了整個世界的藝術史，今天你看到的是街頭畫家，但一百年前站在這裡的，可能是畢卡索。

艾菲爾鐵塔是位於法國巴黎戰神廣場上的鍛鐵結構地標，為建築工程師古斯塔夫·埃菲爾設計。自1889年世界博覽會落成以來，它成為巴黎與法國的象徵，每年吸引超過七百萬名遊客，是全球最受訪的付費景點之一。

艾菲爾鐵塔原為1889年巴黎世界博覽會的臨時展品，用以紀念法國大革命一百週年。塔身由逾18,000件金屬構件鉚接組成，完工時以300 公尺高度成為世界最高建築，並保持此紀錄長達四十餘年。儘管最初曾因外觀遭部分藝術家批評，最終仍被視為工程與美學結合的典範。

來巴黎，如果說有一種方式可以一次看完精華景點＋享受法式浪漫，那一定就是塞納河遊船午宴。

一邊吃法式料理，一邊沿著塞納河航行，沿途會經過埃菲爾鐵塔、羅浮宮、巴黎聖母院、亞歷山大三世橋。

巴黎不是只有走路看，最美的角度，其實是在水上，當你坐在船上一邊吃著法式料理，巴黎的橋、教堂、博物館，會一個一個從你眼前滑過，這條河，流的不是水，是兩千年的歷史。

塞納河遊船午宴，是用最優雅的方式，把整個巴黎吃進眼裡。

午間時刻的巴黎，我們登上了塞納河的巴黎人遊船，桌邊有一瓶冰鎮的白葡萄酒，瓶身凝著水珠，像剛從塞納河的晨風裡撈出來。高腳杯在包里輕輕相碰，發出細碎清響；冰桶則被塞進角落，彷彿已提前為午後埋下伏筆。

前菜點了一碗奶油蘑菇濃湯。湯色柔潤如綢，浮著金黃的烤麵包丁、一勺輕盈的奶油，還有幾粒翠綠的蔥花，像春天偷偷撒下的碎影。湯里沈著的，是燉得酥軟的魚肉丁，原來巴黎的濃湯，也懂得把海風藏進山林的溫柔里。

塞納河遊船緩緩啓航，長桌鋪著素白桌布，銀器在日光下微閃。主菜是煎得恰到好處的鮭魚，橙醬如落日余暉般淋在魚身上，酸甜里透著柑橘的清冽；旁邊一小簇穀物沙拉，藜麥、紫米、烤南瓜籽混著芝麻菜，咬下去是土地與陽光的低語。紅酒在杯中輕輕旋開，倒映著兩岸梧桐與石橋的倒影，原來一頓午宴，也可以是河流寫給味蕾的情書。

甜點端上來時，船正駛過亞歷山大三世橋。蛋白霜輕盈如雲，裹著焦糖脆殼，底下是覆盆子醬與香草卡仕達，叉子一碰，酥殼微裂，酸甜溫潤在舌尖緩緩鋪開。玻璃杯里盛著接骨木花蘇打，氣泡細密升騰，像把整個巴黎的午後都搖勻了喝下去。

艾菲爾鐵塔為巴黎最具代表性的地標。建於1889年世界博覽會，高約330公尺，當時被巴黎人嫌醜，如今成為象徵巴黎的地標。

從被嫌棄，到成為世界最浪漫的象徵，這就是巴黎的魔法。

親愛的百威旅遊貴賓朋友們：

衷心感謝您參加這次「鬱見荷比法10日遊」，讓我們在最繽紛的季節裡相遇相伴。從荷蘭盛開的鬱金香花海，到比利時古城的典雅風情，再到法國浪漫迷人的街景，每一段旅程都因為有您們的參與而更加動人。沿途的微笑、交流與彼此照應，讓這趟旅程不只是觀光，更是一段充滿溫度的相遇。

感謝您們的信任與支持，讓我能陪伴您走過這段美好的時光。看見大家在花海中驚喜的神情、在古城裡流連忘返的腳步，是我最珍貴的回饋。旅途中的點滴，不論是風景還是情誼，都已悄悄收藏在彼此心中。

願這段鬱金香般繽紛的回憶，長久綻放在您的生活裡。期待未來還有機會再次與您同行，走進更多動人的風景。祝福您平安健康，心中常有旅行的光與熱，讓人生持續精彩動人。

方哥 陳建方敬上 2026.04.06.