<p class="ql-block">周一主管例会及经营复盘会</p> <p class="ql-block">五星营运复盘记录</p> <p class="ql-block">“6M”矩阵检查布置会</p> <p class="ql-block">检查完成的“6M”矩阵管理评分表</p> <p class="ql-block">课组交叉自查</p> <p class="ql-block">6M”矩阵管理检查亮点图片</p> <p class="ql-block">6M”矩阵检查提升点</p><p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">6M”矩阵检查小结: 评分:服务规范管理13.99分、环境优化管理8.55分、食品安全管理19.6分、运营秩序管理21.3分、营销宣传管理9.2分、商品流转管理11.55分。合计:84.19分一:门店整体 1、主通道宽敞明亮，灯光聚焦商品； 2、季节性商品突出，货物丰满。 3、货区滚动盘规范，生鲜二级品削价出清及时；二:提升点 1、生鲜报损流程需加强； 2、课组价签标识需加强； 3、生鲜后场清洁卫生需加强； 4、货区基础陈列上货不及时，需加强； 5、仓库空纸盒未及时丢掉，生鲜和货区仓库边角清洁卫生需加强。</p>