<p class="ql-block ql-indent-1">春天来了南京将我们老家的“艾米粿”说成“青团” ，青团是十足的南京口味很甜，我们不习惯这一口，很想吃家乡的“艾米粿” ，我总是自己动手做，或是清明节回老家亲人们送给。女儿和女婿今年很忙，清明节没空回家乡，上周末他俩到去踏青，顺手把艾草采回家 了。田埂地头的艾草最有春天的浓香味道，而散发清香的的艾草，只有调配出家乡的味，才好吃。每当艾草冒出来嫩叶，家乡的大街小巷都有艾米粿卖，我兄妹家里都会做艾米粿。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">女儿连夜将采回的艾草煮了、包了几个艾米粿，第二天清早我们家吃了艾米粿。咬一口喷香的艾米粿，那芳香就是春的味道、家乡的味道，艾米粿是春日里家乡最香浓的佳肴。你们家会做艾米粿吗？艾米粿是江西省特有的美食，故乡赣州叫艾米粿，我的第二故乡景德镇叫清明粑，清明时节我家会有很多清明粑，清明前后邀你到我家来吃清明粑。</p><p class="ql-block ql-indent-1">艾叶草能活血消炎，地球人都知道 ，中国人最讲究药食同源，小小艾叶草，有大大的医药功效，药材融入食物是中国人千年智慧！春天的艾叶阳气足 ，吃了好处很多。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">早饭后女儿上班了，我在家忙着处理女儿那盆艾草。泡香菇、把备好的笋丁肉丁香干丁大蒜和在一起，浇上滚烫的香油，把馅调好了，闻着浓浓的家乡味道，心情格外好；我又忙着将所有的艾叶草煮烂，连汤带叶全部和在米粉里面，开始大批量地包艾米粿了，按照家乡的习惯，每个艾米粿都捏出波浪形花边，好看！看着桌上的艾米粿就想吃了，不一会儿艾米粿摆满了桌，满桌的艾米粿让我想起了娘，娘调的馅会更好吃哦<span>！</span>厨房里散发出浓郁的春天味道，每当这时节更想娘啊！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">清明节去山野祭祖，踏青路上顺手将春天的味道带回家多好！景德镇的小妹视频里说：“我冰箱里有煮过的艾草，等你回家拿。” 乡下的亲家母冰箱里，有包好了的清明粑，她是盼儿子回家。清明粑、艾米粿不仅好吃有药效，这种春天的特殊味道，缠裹了绵绵的亲情。清明节前后，如果你真的来了我家，清明粑、还有我包的秧草香菇包、艾草馒头都是春天的味道，管你吃个饱，别欲罢不能啊！</p>