南风古灶 窑火不绝

随缘

拍摄时间：2025.12.07

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南风古灶建于明代正德年间（1506-1521年），因窑口朝南，常年迎南风而得名。距今超500年的龙窑，至今窑火不绝，是世界现存最古老的柴烧龙窑之一，也是石湾陶瓷文化的活化石。

“窑火之上，烟火人间”，巨幅海报鲜红如釉，卡通火苗咧嘴笑。

一堵老砖墙，挂满陶制烟囱，整整齐齐，像一排排沉默的陶匠弟子。黑底金漆的“南风古灶”四字端坐中央，自有分量，应和墙上那句未出口的古训：火要稳，心要正，灶要南向，风才长情。

南风三气火德星君，又称火神，立在石阶中央，该尊陶塑像由中国工艺美术大师梅文鼎大师于1999年所创作，造型有别于传统石湾人物陶塑形象及传统神佛造型，表达陶工们对火的敬畏以及喜爱之情。

窑口微红，余温尚存。红砖砌就的炉膛里，两扇圆门半开，木柴堆在脚边，铁钳斜靠墙角——这灶不退休，只是换了一种方式，添柴加薪，火不熄，人不散，南风古灶生命不老，生生不息。

内部结构，依山势而建，窑身呈长条形倾斜，远看像一条卧在山坡上的巨龙，所以叫龙窑，石湾陶工习惯称它为灶。木质梁架，青砖墙体都是古窑原貌，历经500多年修缮仍保留明代形制。窑体总长32米，共有火眼26排，俗称26下火，烧窑时从火眼投柴，能精准控制窑内不同区域的温度，是柴烧陶艺的核心结构，感叹先人的聪明才智。

龙窑的外部建筑，红砖墙，木瓦顶，依山而建的结构，是南风古灶的标志性外观。

几个小朋友坐在窑前树下画画，画板支在膝头，铅笔沙沙响，画得认真，他们画的不是风景，是窑口那点红，烟囱那道影，陶罐上盘旋的龙，是咱老祖宗留下的宝贵遗产。

抬头望去，两座高耸的烟囱默然矗立，砖色斑驳，却稳稳托住整片天空，抬阶而上，登高望远，豁然开朗。

《瑞龙献宝》古陶片壁画，长10.2米，高3.8米，这些古陶片分别采自五千年前的河宕贝丘遗址、唐宋时期的小塘奇石窑址，以及五百年前石湾镇岗古窑群遗址。五千年的土，烧成一片墙，烧出一条龙。

「云涌亭」是佛山南风古灶景区的制高点，是为纪念龙窑祖师爷张云涌而建，对联也呼应了“云涌”之名与南风古灶的“南风”地理特征。对联上联写南风拂面、万象更新，家国祥瑞；下联写云随龙涌、天地开合，尽显陶都石湾的蓬勃气象，完美契合南风古灶500年窑火不熄的历史底蕴。

登顶远眺，红瓦连绵如凝固的火焰，烟囱矗立似未熄的笔锋。一棵老榕撑开浓荫，把现代楼宇轻轻框进枝桠之间。新旧从不打架，它们只是站在一起，站成南风古灶的日常。

马槽瀑布，由十多级古马槽堆叠成阶梯，引水流形成层层叠叠的瀑布。这些马槽不是普通石材，是从全国收集的唐宋至明清时期的古马槽，平均历史超千年，石槽上的磨痕都是岁月的印记，把千年古物和自然水景做了创意融合。

石阶上蹲着一只大陶罐，青灰胎体，字迹朴拙。几只白鸽踱步绕罐而行，忽而振翅掠过瓦檐——古灶不单烧陶，也养鸽、养树、养闲云野鹤般的日常。

摸摸榕树头，一世无忧愁，生活乐悠悠。树根盘着砖墙蜿蜒而上，像一条没烧完的龙脉。

无地生根，这是长在楼顶水泥板上的榕树。多年前，几个才思敏捷的游客到此，写下一首《如梦令·无地生根》，他们看破：这棵榕树就是“古灶神榕”的子孙，也是中华民族顽强不屈性格的生动体现。

《如梦令·无地生根》刻在石碑上，字迹清晰：“楼頭臺登群，茂樹粗高陰巖見。地板凌空，刹那鬧喧成寂，思秘思秘，古皂老榕飛裔！”这首词生动描绘了榕树凌空生长、与古灶共生的神奇景象。

青石板路蜿蜒，两旁青砖老屋，古街保留了明清时期的岭南古街风貌，窄巷幽深，藤蔓垂落如帘，红花灼灼，行人缓步，慢慢走向那一灶温热的烟火。

青花山水瓷瓶嵌在砖墙中，用青花瓷片拼接而成的“天青色等烟雨，而我在等你”文字，是周杰伦经典歌曲《青花瓷》的核心歌词，在南风古灶，慢品千年陶都的烟火与诗意。

小店暖黄灯光下，孩子们在亲手体验陶艺DlY，做个陶艺当纪念。

货架上陶釉层层叠叠，釉色或润或哑，像一排排待阅的陶兵。

陶艺浮雕墙，墙面由不同色调的陶土砖拼接而成，搭配数百件立体陶塑浮雕，全部采用石湾传统柴烧陶塑工艺烧制，保留了陶土质朴的肌理与窑变痕迹。是石湾陶瓷文化最生动的户外展示窗口。

浮雕题材包罗万象，有笑口常开的弥勒佛、市井人物、孩童嬉戏，还原岭南烟火气；仕女、武僧、福禄寿三星，传递传统吉祥寓意。这墙不是装饰，是南风古灶的呼吸。火还在烧，古老传说还在延续。

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