黄河故道行（三）‍洋河崛起古黄河

禹人（拒商业邀约及闲聊）

文字/禹人

图频/禹人

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洋河酒厂横跨古黄河南北厂区的南大门。

古泉酿绵柔，匠心筑洋河

（禹人）

看上图画面湿漉漉的泛光、天空阴云密布，这是我沿黄河故道追寻而来，眼前这个造型独特的大门 ，标志我已经到达洋河股份这个全国知名酒企的生产经营领地。

细雨如丝，轻抚过黄河故道南岸的土地，进入洋河镇西侧，车窗外的空气中就已弥漫着淡淡的酒香，醇厚绵长，清新淡雅，这便是古泗水——被黄河褫夺近700年滨河小镇的气息。洋河人总自豪地说，自家酒绵柔清雅、酒香馥郁、入口甘洌、不辣喉咙、留香持久，这份独有的风味，离不开河畔生生不息的美人泉。这眼古泉隐匿于镇中，千百年来涌水不断，经黄河故道泥沙层层过滤，水质清冽甘甜，富含多种微量元素，是洋河酒的灵魂水源，滋养着这片土地上的酿酒技艺，延续了数百年的酒香传承。好酒都与好水的故事分不开，洋河人也不例外。

洋河的崛起，从来不是偶然的，而是天时、地利、人和的完美交融，而人的匠心勾兑，始终是其中最核心的力量。建国之初，各地私人糟房纷纷迈向国营化，洋河凭借独有的水源优势、数百年酿酒技艺，以及匠人们对品质的坚守，在一众酒企中脱颖而出，一路稳步发展。从1979年全国第三届评酒会开始，连续蝉联三届白酒金奖称号，其中第四届更是以总分第一名列榜首。如今规模效益稳居行业前列，储酒量更是仅次于五粮液集团，位列全国第二。洋河人骨子里有着一股不服输的韧劲，不做则已，做便要做到极致，这份气魄，在厂区的每一处都展现得淋漓尽致。

踏入洋河酒厂，目光所及皆是震撼。“天下第一坛”巍然矗立，气势恢宏，令人心生敬畏；巨型酒瓶地标静静伫立，腹中储酒五吨，成为小镇独特的风景。跨黄河故道而建的厂区绵延10平方公里，新厂区内超大厂房中的白酒窖池群，规模浩大，成功入选大世界吉尼斯纪录；而那些历经明清岁月的老窖池，更是被评为全国重点文物保护单位，地下酒窖深藏着岁月的沉淀，一块块不同年代的文保碑，默默诉说着洋河源远流长的酿酒历史。

洋河人的豪爽，藏在酒里，更显在待客之道上。但凡来到酒厂参观的客人，只要有酒量，便可免费品鉴美酒，开怀畅饮，这份“不拘小节”的豪气，恰似山东好汉，尽显江湖义气。如今白酒行业竞争激烈，创意更迭迅速，模仿者层出不穷，洋河却始终坚守本心，同时紧跟时代步伐，率先布局文旅产业，以开放透明的姿态，迎接八方来客。正如洋河股份的推广词"世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀”，2003年以来，它不仅响彻黄淮、江淮大地，更是唱响全国。如今全国酒类企业建起的博物馆、文旅园区、科普园地已有150余家，洋河文旅的创意，更是其中的佼佼者。

雨中的洋河厂区，格外静谧，草木被细雨洗得青翠，美人泉被打造成雅致的私家园林，水雾缭绕，更添几分灵秀，即便在阴雨之中，也难掩其温婉之美。与之形成鲜明对比的，是开放车间与展陈室里的热火朝天，酿酒工匠们忙碌不停，传统工艺与现代生产在这里完美交融。作为国营洋河酒厂起家根基之一的罗氏泉泰糟房，至今依旧保留着土法酿酒的精髓，从制曲到成品，每一个环节都严格遵循国家标准，每一间老车间都原汁原味保留历史原貌，不刻意雕琢，只为传承最本真的酿酒技艺。

从昔日的私人糟房，到如今的现代化大型酒企，洋河的发展，是一部匠心坚守与时代奋进的史诗。古黄河静静流淌，见证着罗氏泉泰糟房的薪火相传，见证着国营酒厂融合现代企业制度后的涅槃重生，更见证着洋河镇依托酒业发展，跻身全国经济五百强名镇的华丽蜕变。一滴洋河酒，藏着古泉的灵秀，裹着岁月的醇香，更凝聚着一代代洋河人的坚守与拼搏。这份始于泉水、成于匠心的醇厚，必将伴着黄河故道的风，继续飘香万里，书写属于中国白酒的传奇。

洋河镇段黄河故道

洋河镇医院

洋河文旅游客中心

大家猜一猜这个天下第一壇储酒多少吨？

洋河酒现代储酒金库

黄河故道北岸现代化酿酒厂房。

70度白酒免费敞开喝！

这个巨型窖池群荣入大世界吉尼斯纪录

美人泉～洋河酒的灵魂

解放前的罗氏泉泰糟房

明清糟房窖池遗址，入选国家重点文物保护单位。

再见洋河

参访于丙午年正月十五前滂沱雨中，撰文编辑于2025年4月3日，欢迎浏览批评。