海南正方华老爸茶顶呱呱

智慧丛生

　　到海口会亲朋戚友，一起去喝“老爸茶”是少不了的邀约，大家在充满烟火气的氛围里品茶进食，无拘无束地高谈阔论，那丰富的食品，爽口的味道，尤其是亲民的消费都给我留下深刻的印象。

2026年2月1日，我老伴景珍的发小梁秀然，邀请我俩赴海口市明珠广场喝“老爸茶”，在海南，所谓“老爸茶”其实就是广东的“早茶”，还有什么“上午茶”“下午茶”，不过，并非一般喝茶那么单纯，也可以理解为早餐、午餐与晚餐，

随后，到4月2日的60天内，我与亲朋戚友先后在海口市的明珠广场、满德隆、国际免税城、宜欣城、皇马假日酒店、皇马椰海大酒店等处共喝了10次老爸茶，有些新鲜感想与体会，不吐不快，特撰写此文，与读者分享。

　　图为海口市明珠广场正门。

老爸茶是海口市最具代表性的大众茶文化习俗，融合了中西饮食特色，承载着浓厚的市井烟火气与人文情怀。

图为明珠广场四楼是海口老爸茶的标杆店。

因过去常在茶馆消费的多为中老年男性，海南话称其为“老爸”，久而久之便得名“老爸茶”。

海南正方华老爸茶是海南省海口市知名的本土连锁老爸茶品牌，以其亲民的价格、丰富的茶点和现代化的经营方式，成为“新派老爸茶”的代表之一。

　　图为明珠广场正门门柱上的装饰物。

老爸茶起源‌于清末民初，由归国华侨从东南亚带回西式饮茶习惯，与本地饮食融合演变而来。历经“西式茶店→国营茶店→民营老爸茶店”三个阶段，据说如今海南已形成4000余家门店的产业规模，海口占了700余家。

正方华老爸茶店最初以传统街边小店形式存在，后顺应消费升级趋势，入驻海口核心商圈，如‌明珠广场‌和‌宜欣城‌等处，实现了从“市井烟火”到“商圈爆款”的华丽转身。其门店通常空间开阔、环境明亮，采用开放式明档厨房，顾客可直观看到各类点心制作过程。

‌ 全时段营业，高峰火爆‌：门店通常从早上6点营业至晚上9点，覆盖早餐、午市、下午茶和晚市。‌下午茶时段（14:00–17:30）是客流高峰‌，周末翻台率可达4次以上，座无虚席。

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图为正方华老爸茶店的一角。

老爸茶不仅是饮茶场所，更是海南人社交、休闲、谈天说地的“公共客厅”，体现了一种悠闲、包容、随性的生活方式。

　　图为正方华老爸茶早上七时已座无虚席，很多食客六点就来占桌占位。

老爸茶馆价格亲民，一杯茶通常5-10元，搭配点心全套不过二三十元，且普遍支持‌无限续杯‌，适合长时间逗留，秀然说，有些人可以在此从早坐到晚“喝茶”，也没服务员催离。

‌ 室内装修朴素，人声鼎沸，烟气缭绕，不拘束、不催客，可赤膊、可高谈阔论。食客以中老年男性为主，但近年来吸引大量年轻人和游客，成为“网红打卡地”与“文化体验地”。

从2025年起，已成为非遗的老爸茶开始入驻五星级酒店，推动传统与现代融合。

海南人气旺盛的正方华老爸茶馆视频。

海口的老爸茶店众多，位于海口市明珠广场四楼的海南正方华老爸茶店是海口的老字号，人气旺盛，您在视频中看到的空桌空位其实早就预订一空了。

　　在海口的城市肌理里，老爸茶从来不是简单的一餐一食，而是刻进日常的生活仪式，是海岛人松弛自在的精神角落。

　　当市井烟火与商圈繁华相遇，老爸茶，便成了最动人的交汇点——它守着老牌茶店的地道本味，又以敞亮包容的姿态，接住老海口的怀旧与新世代的好奇，用一壶热茶、一笼点心，把平凡日子熬成温柔的甜。

一线中式金黄灯笼高悬在正方华老爸茶厅堂的穹顶之上，散发着富贵之光。

图为我老伴景珍与做东的秀然在点餐。

走进明珠广场，循着烟火气直达四楼，正方华的气场扑面而来。没有刻意雕琢的精致，却有着让人瞬间放松的开阔与热闹：偌大的空间里，桌椅排布整齐却不拥挤，明档厨房热气氤氲，点心师傅的手法利落娴熟，蒸笼掀开时腾起的白雾，混着茶香、面香、肉香，在空气里酿出最治愈的人间味。

这里是商圈里的“烟火自留地”，窗外是车水马龙的都市喧嚣，窗内是家长里短的市井温情，一墙之隔，便是两种人生节奏，而正方华，用最温柔的方式，让每一个走进来的人，都能卸下匆忙，慢下来、坐下来、吃起来。

　　作为海南老爸茶的标杆品牌，正方华最动人的，从不是噱头与网红感，而是对味道的坚守、对性价比的执着、对人情味的珍视。它懂老茶客的挑剔，也懂年轻人的喜好，百余种茶点从传统到创新，从中式到南洋，每一款都藏着用心，每一口都透着真诚。

　　这里的饮品，更是老爸茶的灵魂所在。5元起无限续杯的诚意，让热茶成为桌上永恒的主角：海南咖啡奶醇厚丝滑，炼乳的甜中和了咖啡的微苦，是南洋归侨带来的经典味道；柠檬红茶清爽解腻，酸甜适口，适配所有茶点；普洱、菊花等传统茶饮，温润养胃，陪着老茶客从清晨坐到午后，闲话家常，岁月悠长。没有昂贵的定价，没有花哨的包装，却用最实在的好喝，温暖每一个平凡的时刻。

老爸茶不是单纯饮茶，其精髓在于“茶”与“点心”的完美搭配，种类丰富，中西合璧。

　　中式茶点‌有金牌虾饺、椰香小馒头、斑斓茶树菇包、煎萝卜糕等。

　　图为海南粉和秋葵是我爱吃的食品。

正宗海南粉是海南人刻在骨子里的乡愁味道，细滑的海南粉拌上十余种配料：酸笋、炸花生、牛肉干、豆芽、香菜，淋上秘制卤汁，拌匀后鲜香爽口、咸甜适中，开胃又饱腹。早餐来一碗，开启元气满满的一天，是本地人的日常必备，也是游客认识海南味的第一口。

走进正方华，有扑面而来的、带着温度的烟火气。蒸笼层层叠叠摞起，白雾缓缓升腾，点心师傅在明档里忙碌不停，刀勺碰撞间，是生活最踏实的声响。这里的一切都显得亲切而自然，仿佛走进了邻里街坊的客厅，没有拘束，没有陌生，只有一种让人瞬间卸下疲惫的松弛感，这便是老爸茶独有的魅力，也是正方华最打动人心的底色。

　　图为正方华老爸茶的所谓“抱罗粉”。

海南的抱罗粉是我的最爱，我满怀希望点了一份，谁知跟我前几次来海口吃的抱罗粉完全不一样，我印象中正宗的抱罗粉是‌海南文昌市的特色传统美食‌，其汤粉中的米粉洁白爽滑，汤底鲜甜，佐料丰富；而这份“抱罗粉”汤无鲜甜味，味道甚至还不如普通海南汤粉。

图为海南粉的食材与佐料。

在正方华老爸茶，菜品从不是孤立的味道，而是与烟火、人情、时光相融的美好。这里的每一款茶点，都坚持地道、实在、亲民：传统蒸点温润养胃，煎炸小食香脆治愈，琼式主食乡愁满满，饮品解腻暖心，小食惊喜不断。人均40元左右就能吃到撑，性价比拉满，无论你是老海口、上班族、学生党，还是远道而来的游客，都能在这里找到合口味的美味，感受到被温柔以待的舒心。

　　海鲜汤粉是海口美食之一，遗憾的是我因患有“痛风”，多种多样的海鲜无口福享用。

图为水饺、鸡蛋饼等面食。

老爸茶的精髓，藏在一壶热茶里。正方华的饮品坚持亲民定价、温润解腻、适配所有茶点，是茶桌上不可或缺的灵魂伴侣。

　　海口明珠广场正方华老爸茶视频之一。

五千平米的大厅里座无虚席。这里没有精致的餐桌礼仪，没有拘谨的用餐姿态，每一张餐桌、每一个食客，都在用最松弛、最本真的吃相，书写着海口最地道的市井烟火。

我凭着学新闻、当记者练就的职业敏感与功底，以市井观察视角，聚焦正方华老爸茶的食客百态，把吃相与海口烟火气融为一体，老爸茶吃得津津有味，食客吃相观察得仔仔细细，此文也就要努力写得情趣盎然。

图为五颜六色的食品看着就口腔生津。

老茶客的吃相，是刻在岁月里的从容。银发阿公们占据靠窗的黄金位置，面前一壶普洱续了又续，指尖捏着小瓷杯，先抿一口热茶润喉，再慢悠悠伸向蒸笼。夹起一只豉汁凤爪，指尖轻轻一捻，软糯的皮肉便与骨头分离，入口抿化，连酱汁都要吮得干干净净。

　　图为煎炸食品，如玉米烙、开口笑、煎面饼、炸鸡翅等，还有许多我叫不出名称。

他们吃炸鸡翅从不用手套，手指捏住翅根，咬开酥脆外皮，油脂香漫开，嘴角沾了碎屑也不在意，抬手一抹，继续和老友聊邻里家常、彩票走势，吃的是点心，品的是慢时光。

图为炸鸡翅与鸡爪。

招牌炸鸡翅是当之无愧的“人气爆款”，金黄酥脆的外皮裹着鲜嫩多汁的鸡肉，炸制火候恰到好处，外酥里嫩、汁水丰盈，咬开的瞬间香气四溢。咸香适中、不腥不腻，无论是配热茶解腻，还是空口解馋，都堪称一绝，是大人小孩都爱的经典美味，来店必点。

图为金黄色的水果瞧着太诱人。

阿vo们（阿vo在海南话中通常是对年长女性的尊称）则更讲究效率，一手端着柠檬茶，一手夹起红米肠粉，薄韧粉皮裹着鲜虾仁，蘸上酸甜酱汁，一口下去Q弹入味，边吃边用海南话高声交谈，爽朗的笑声盖过了蒸笼开合的声响，自在又洒脱。

　　海口明珠广场正方华老爸茶视频之二。

年轻食客的吃相，是快节奏里的随性。上班族踩着点冲进店里，扫码点单后便守在取餐口，拿到刚出炉的煎萝卜糕、斑斓芒果肠粉，找个空位便狼吞虎咽。萝卜糕外酥里嫩，咸香裹挟着蛋香，几口便下肚；芒果肠粉滑溜溜的，斑斓清香中和了果肉的甜，来不及细品，只为填饱肚子再奔赴工作。

图为各式各样的点心尽显海南特色。

巨无霸菠萝包堪称“视觉与味觉双绝”，个头比脸还大，外皮烤得金黄酥脆，内里松软绵密，淡淡的菠萝甜香不齁不腻，无论是配热茶当点心，还是空口解馋，都恰到好处。

　　中式炒面炒饭与西式点心菠萝油、烤面包片、奶油包、蛋挞等交相辉映。

必点的红米虾肠，是舌尖上的惊艳之作。薄而弹韧的红米肠皮，裹着饱满的整只鲜虾、酥脆的油条碎与清甜的马蹄，三重口感层层递进，蘸上少许酱油，鲜而不腻、香而不浊，6元的亲民定价，让美味从不是奢侈，而是日常的小确幸。

蒸排骨则是实力派担当，20元的价格换来分量十足的鲜嫩，排骨腌制得入味透彻，蒸得酥烂脱骨，肉香裹挟着蒜香，一口下去，满是扎实的满足感。

图为花样繁多的煎炸小吃‌串。

年轻情侣则温柔许多，一人分一半炸鸡翅，你喂我一口虾饺，我尝你一勺南瓜芋泥，吃相温柔又甜蜜，把市井茶点吃出了浪漫滋味。还有低头族边刷手机边进食，手指在屏幕上滑动，嘴巴不停咀嚼，炸鸭下巴、卤鸡爪啃得津津有味，一心二用却依旧满足，是属于年轻人的茶食松弛感。

　　游客的吃相，是充满好奇的试探。操着外地口音的食客，捧着菜单犹豫不决，在本地人的指点下，把炸鸡翅、海南粉、鸡屎藤煎饼挨个点遍。

他们小心翼翼地夹起海南粉，看着酱汁裹满细粉，配上炸花生、酸笋，第一口下去眉眼舒展，随即大快朵颐。

吃炸鸡翅时，小心翼翼地咬下一口，被外酥里嫩的口感惊艳，不顾油脂沾手，连啃两只才罢休。

他们举着手机拍照记录，吃相带着笨拙的可爱，每一口都是对海口风味的初次邂逅，眼里满是新奇与欢喜。

　　脆皮乳鸽在正方华老爸茶算是高档食品了，一只39元，多数食客来此消费平均一次也不过30元左右。

图为石磨簸箕肠粉是啥食品？我还是首次看到这名称。

还有结伴而来的街坊，吃相里满是热闹。一家人围坐大桌，蒸笼、炸物、糖水摆得满满当当，长辈给晚辈夹点心，晚辈给长辈倒茶，你一言我一语，筷子在餐桌上来回穿梭。有人大口啃着乳鸽，有人细品糖水，有人狼吞虎咽吃着伊面，没有主次之分，没有礼仪约束，热热闹闹、熙熙攘攘，吃的是团圆，是邻里间的温情。

图为各种糕点频频跳入眼帘，真不知吃啥是好。

正方华的食客吃相，从不是单一的模样。有慢条斯理的悠然，有狼吞虎咽的急切，有温柔细腻的甜蜜，有热热闹闹的烟火。在这里，吃相无关优雅，无关体面，只关乎舌尖的满足、内心的松弛。

图为各种汤、粥，是滋补的良品。

蒸笼依旧冒着热气，茶水依旧清香，各色点心轮番上桌，不同年龄、不同身份的食客，用千姿百态的吃相，汇成了海口老爸茶最动人的风景。这吃相里，藏着海南人的乐天知命，藏着老城区的岁月悠长，更藏着刻在海口人骨子里的，最质朴的生活滋味。

　　尤其是海南特色的杂粮‌，什么陵水酸粉、清补凉、绿豆浆、蕃薯汤、鸡屎藤粿、糯米蛋等，更是一大特色。

　　左边大盆内好像是米豆腐，右边大盆内的食品是啥？

　　服务员一字儿排开，统一戴口罩，有的还戴手套。

在正方华，吃的是茶点，品的却是海口的人情与生活。这里从不分年龄、不分身份：白发苍苍的阿公阿婆，是这里的常客，一壶茶、一碟点心，便能和老友聊一下午，谈家事、说邻里，时光在闲谈中缓缓流淌；年轻的上班族，趁着午休赶来，用一顿丰盛的茶点治愈工作的疲惫；外地游客慕名而来，在热闹的氛围里，沉浸式感受椰城的慢生活；甚至一家人围坐一桌，老人笑、孩子闹，烟火气里满是团圆的温馨。

海口明珠广场正方华老爸茶视频之三。

高峰期的拼桌，从不是拥挤，而是陌生人之间的温柔默契。邻桌的阿vo会热情推荐招牌点心，陌生的茶客会相视一笑，共享这份舌尖的美好。没有刻意的社交，没有疏离的冷漠，正方华用一碗茶、一笼点，搭建起人与人之间最质朴的连接，让陌生变得温暖，让独处变得安心。这便是老爸茶的魅力，也是正方华最打动人的地方——它不只是一家茶店，更是海口人的生活客厅，是烟火人间里最包容的港湾。

从百年前南洋归侨带来的茶食文化，到如今成为海南省级非物质文化遗产，老爸茶见证了椰城的变迁，而正方华，便是这份文化的坚守者与传承者。它没有固守传统的陈旧，也没有盲目迎合潮流的浮躁，而是在经典与创新之间找到平衡：保留老海口最爱的传统茶点，让味道不忘初心；推出适配年轻人口味的创新单品，让文化焕发新生。在明珠广场这个老牌商圈里，正方华用烟火气激活商业活力，用人情味留住城市温度，成为海口老爸茶界的“流量密码”，更成为本地人心中无可替代的味觉乡愁。

　　有人说，没喝过老爸茶，就不算真正来过海口。而在正方华，你能读懂最真实的椰城生活——它不追求快节奏的功利，不执着于精致的表象，只专注于眼前的热茶、口中的点心、身边的温情。在这里，时间被拉长，焦虑被抚平，平凡的日子变得有滋有味、温柔可亲。

一茶解千愁，一点暖人心。海口明珠广场的正方华老爸茶，用最朴素的烟火气，藏着最动人的生活哲学。它是老海口的怀旧归宿，是新世代的打卡胜地，是外地游客读懂椰城的窗口，更是每一个热爱生活的人，都能找到慰藉的温柔角落。

朋友，下次来海口，别赶时间，别追景点，就来正方华坐一坐。点一壶热茶，选几样点心，看蒸笼热气袅袅，听身边笑语声声，在一茶一点的温柔里，感受椰城的慢时光，读懂海南人刻在骨子里的松弛与温暖。这人间烟火，最抚凡人心，而正方华的烟火，便是椰城最温柔的模样。

您进入正方华老爸茶馆后，要先尽快找到座位，然后召唤背包的服务员，领取一张记有台号的点餐卡，拿此卡去自由点餐，服务员在点餐卡上标记已点食品，餐毕持卡到收银台结账。

图为宜欣城正方华老爸茶店。

在这里，老爸茶从不是速食般的匆忙果腹，而是慢慢品、慢慢聊、慢慢感受的生活仪式。不必赶时间，不必看手机，就着热茶，尝着点心，听身边阿公阿婆闲话家常，看年轻人们轻声交谈，偶尔有孩童的笑声传来，人间烟火的美好，不过如此。这种不慌不忙、从容自在的氛围，是正方华给予每一位食客最珍贵的馈赠，也是海口这座城市最动人的生活态度。

在正方华吃早茶，品的是味道，感受的更是人情。这里没有高低之分，没有陌生隔阂，拼桌是常态，微笑是默契。邻桌热情的本地阿姨会主动推荐招牌点心，陌生的茶客会相视一笑，共享这份舌尖的美好。服务员热情周到，添茶递纸细致贴心，师傅们用心做好每一份茶点，所有人都在以最温柔的方式，守护着这份烟火温情。这种人与人之间最质朴的善意与温暖，让一顿早茶，超越了食物本身，变成了一场心灵的慰藉。

图为笔者和老伴与秀然一家在正方华老爸茶留影。

在如今事事追求高效与速度的时代，正方华老爸茶像一座温柔的孤岛，守住了老海口的慢时光，也留住了生活本真的美好。它扎根在繁华的明珠广场，却不被喧嚣裹挟，始终以亲民的价格、实在的分量、暖心的味道，接纳着每一个热爱生活的人。无论是土生土长的本地人，还是远道而来的游客，都能在这里找到归属感，都能在一茶一点之间，读懂海口的温柔与包容。

一顿早茶结束，心底满是踏实与温暖。走出正方华，阳光正好，城市热闹却不浮躁，而心底那份被茶香与烟火治愈的柔软，久久不散。原来幸福从不需要轰轰烈烈，不过是在一个温暖的清晨，有一壶热茶、一桌美味，有从容的时光、温柔的人情。

海南正方华老爸茶，早已不止是一家早茶店，它是海口清晨的烟火符号，是生活温柔的模样，是藏在商圈里的心灵归处。在这里吃过早茶，才算真正触摸到海口的温度，才算懂得，人间最珍贵的，从来都是这烟火寻常里的安稳与欢喜。往后的清晨，愿我们都能多一份这样的从容，赴一场茶约，守一份心安，在烟火缭绕间，把日子过得温暖而绵长。

作者：杨志存

2026年4月3日