<p class="ql-block"> 山里的风，带着野劲，钻进石崖缝，呼呼作响。野藤茶喜欢生在石崖缝中，攀附在带刺的荆棘丛上。他不像园子里的茶树，靠着肥水滋养，他偏爱没有人烟的深山幽谷。他的根如铁钩，死死扣进岩缝，一星腐殖、几滴晨露、几缕微光，便是全部养分。他没有梅花傲雪的风姿，可在绝境里挺立的精气神，更具梅之风骨。</p> <p class="ql-block"> 野藤茶是有故事的。传说光绪年间，帝师陈子贺途经南方，听闻山中长寿老人谈及，有一种灵草可滋养身心。他便采摘带回，献给光绪帝。皇上一饮就爱上了，倍感舒爽，龙颜大悦，御笔亲封灵草为“天子藤茶”。陈子贺却说：“这么好的灵草，应该造福黎民百姓。”皇帝觉得陈子贺说得对，于是改名为“野藤茶”。这故事，让这不起眼的藤蔓，多了几分传奇色彩。</p> <p class="ql-block"> 自从爱上茶，我便深深迷恋全南大山深处的沟沟坎坎。为寻野藤茶，我踏遍家乡了的山山水水：梅子山的绕山梯，天龙山的岩壁间，龙兴水库的山路十八弯，兆坑的深谷，涂屋的猪坑，马仔苓的将军坑，乌石苓的狗洞，小叶栋的林海，狮子寨的险峰，中滩的水境，瑶山的山坳。寻茶路上，我真真切切读懂了“绝美全南更胜画”的意境。</p> <p class="ql-block"> 野藤茶有很多传奇的名字，《茶经》中记载的古称叫“藤茶”。古代的老人，叫“神草”，在我们这，叫“癞痢茶藤”，在湖南.、湖北、广西等地叫“莓茶”，在南方山区叫“甘露茶”，在江西. 福建叫“龙须茶”，在湖北土家族叫“长寿茶”。无论名字怎么变，都藏着世人对野藤茶的敬重。</p> <p class="ql-block"> 荆棘丛中采摘，指尖极易被刺划伤。可为了那一口先苦后甜的滋味，我依旧小心翼翼，摘下嫩绿的藤须。采回的野藤茶，需经几番匠心雕琢，方能成为一盏好茶。他不属于“六大茶类”，制作工艺却更为讲究。竹筛摊青、明火杀青、高温翻炒、手工揉捻，让藤茶与体温相融，力道由轻至重，揉出草木汁液，再经渥堆发酵——此步最为关键，须严控时间、温度与湿度，让一藤一叶，慢慢沉淀为“长寿茶”。</p> <p class="ql-block"> 野藤茶就像沉默寡言的山野汉子，外表粗粝，内里却热乎，实实在在地帮人解决难题。最神奇的就是藤茶发酵干燥后的“白霜”。<span style="font-size:18px;">那层白霜，并非发霉，而是日月滋养凝出的精华。野藤茶含有</span>丰富的黄酮、氨基酸和多种微量元素，性温味醇，清润养人。可润喉利咽，清肝明目，平衡三高，也能安心宁神，调养身心，润物无声。他生于山野，默默滋养世人，从不张扬，从不抱怨，默默在深山里生长，静静地在岁月里沉淀，把自己活成一味良药，一份心安。</p> <p class="ql-block"> 沸水之中，藤茶缓缓舒展、沉落，茶汤清亮，泛着淡淡黄绿。独有的清香，不浓不烈，却绵长悠远。轻抿一口，舌尖微苦，转瞬喉间回甘，清甜久久不散。这滋味，就像我们的日子，先苦后甜，苦尽甘来。</p> <p class="ql-block"> 野藤茶，没有名茶的光环，静静长在深山。他以梅骨，撑起了茶魂。人这一生，本就是行走在荆棘丛生的路上，即便身处逆境，也要向下扎根、向上生长，活出男人的山筋，活出女人的水骨。</p><p class="ql-block"> 涂诗梅</p><p class="ql-block"> 2026年4月1日晨</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>