<p class="ql-block">二月的春风，刚佛过江南，有一种时令的点心“青团子”就面市了。它除了是一种应季的点心外，还是人们用来祭祖的必备品。大家扫墓时都会带上，成了一种习俗。</p><p class="ql-block">每当我看到“青团子”，就会勾起对远去亲人的思念。</p><p class="ql-block">想起母亲带着我们，一起度过的美好时光，它如粒粒珍宝，珍藏在我心里，回味无穷……</p><p class="ql-block">小时候，每到清明时节，我们就开始惦记，母亲做的青团子了。</p><p class="ql-block">我们那个年代，靠父母微薄的工资，养活一大家人。由于经济条件差，平时很少有点心吃。只有到了节日，才做点吃的。</p><p class="ql-block">清明前母亲总是到近郊，採摘些新鲜的艾草回来。</p> <p class="ql-block">到家清洗干净后，用石球把艾草捣烂。然后，用沙布裹着挤出青汁。再用这些青汁和糯米粉，做成青团子。</p><p class="ql-block">那青团子色泽碧绿，香气四溢，又香又糯。是我们当时偶尔品尝得到的美食。</p><p class="ql-block">妈妈做青团子，我全程参与，给妈妈提个东西，跑个腿什么的，是少不了的小帮手。</p><p class="ql-block">青团子的馅是用豆沙做的，妈妈隔天就把红豆，在炉子上用小火焐烂。然后，在铁锅里用铲子反复的碾压，就压成了豆沙。加上糖就可以做团子的馅了。</p><p class="ql-block">因为当时物资短缺，沙糖和糯米粉都是凭票购买的，每家每户定量供应。故而，只能难得做一次。</p><p class="ql-block">妈妈忙前忙后的，我们几个孩子，就像小猫咪一样，绕在妈妈的脚边，不肯走远。</p> <p class="ql-block">我跟着妈妈，学做青团子。只见妈妈先在糯米粉中倒入青汁，搅拌均匀。经过反复的揉搓，和成光滑的面团，才能开始做团子。妈妈手法熟练，像变魔术一样，一眨眼一个碧绿的青团子就做好了。我迫不及待地加入，妈妈做完三个，我一个才勉强完成，还没有妈妈做得漂亮。但是，妈妈不断的鼓励我，说刚开始做，已经很不错了。所以我越做越来劲。</p><p class="ql-block">做到最后，我们几个孩子突发奇想，要妈妈做几个小动物。做什么小动物呢？大家七嘴八舌，一个讲做猪，另一个说做兔。最后，一致同意做二只兔子，二只猪。妈妈的手太巧了，不多时，兔子和小猪就做成了。兔子两只耳朵竖竖的，小猪不光有两只大耳朵，还有个大鼻葱，形象逼真。大家拍手叫好。</p><p class="ql-block">接着把做好的青团和小动物，放在蒸锅里，用大火蒸半小时。</p> <p class="ql-block">看着白色的蒸汽，从锅里斯斯地冒出。我们几个孩子，围着锅眼巴巴的等着。</p><p class="ql-block">当妈妈说时间到了时，我们把小脑袋挤在一起，看着妈妈揭开锅盖。一股好大的蒸汽在空气中弥漫，随着一阵清香飘来，满屋都充满了芳香。</p><p class="ql-block">哇！我们都高兴得直拍手。一个个青团，如碧绿的翡翠，香气扑鼻，色泽诱人。四个小动物也栩栩如生。此刻，妈妈的脸上满是笑容。她辛苦了二天，终于收获满满。</p><p class="ql-block">我们也不顾刚出锅的团子非常烫人，纷纷动起手来。叽叽喳喳的先每人选好一个小动物，接着满心欢喜地开始品尝青团子。妈妈微笑地看着我们，一个个急呼呼的样子，边吹边吃。</p> <p class="ql-block">尤其是小三最贪吃，嘴里一个还没吃完，手上又拿好了第二个，看着她那贪心的样子，我们都笑弯了腰。妈妈看着我们嘻嘻哈哈的打闹，心里如吃了蜜似的，甜滋滋的。完全陶醉在这温馨美好的时光里。</p><p class="ql-block">什么是幸福？这就是幸福，一家人围在一起，吃着、闹着，其乐融融。</p><p class="ql-block">心怀美好，人间皆是温暖；心态向阳，所遇皆是浪漫。</p><p class="ql-block">这一刻，定格在我的心灵深处。尽管时光流逝，记忆却依然清晰，温暖着我的年年岁岁。</p><p class="ql-block">如今，一看到“青团子”，就会想到往日时光，它是我一生中最美的珍藏。</p><p class="ql-block">妈妈，您永远活在我们心中！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">图片: 感谢网络原创者</p> 感谢阅读留评