酸滚水,三门峡特有的一种饮食

远方

<p class="ql-block">河南省的三门峡市</p><p class="ql-block">有一副</p><p class="ql-block">可以包治百病的良药</p><p class="ql-block">叫,喝酸滚水</p><p class="ql-block">酸</p><p class="ql-block">就是加醋</p><p class="ql-block">滚水</p><p class="ql-block">就是刚烧开的开水</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">平时</p><p class="ql-block">可以当饭</p><p class="ql-block">不舒服时</p><p class="ql-block">可以当药</p><p class="ql-block">高兴了</p><p class="ql-block">来一碗舒坦</p><p class="ql-block">不高兴了</p><p class="ql-block">来一碗解忧</p><p class="ql-block">感冒发烧</p><p class="ql-block">头疼脑热了</p><p class="ql-block">来一碗治病</p><p class="ql-block">回身没劲</p><p class="ql-block">吃着食气(积)了</p><p class="ql-block">来一碗</p><p class="ql-block">水到病除</p><p class="ql-block">外地人不相信</p><p class="ql-block">本地人都喜欢</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法看似简单</p><p class="ql-block">实则暗藏玄机</p><p class="ql-block">日常当饭吃时</p><p class="ql-block">食材准备:</p><p class="ql-block">大葱的葱白(小葱不中)</p><p class="ql-block">切成细长的葱丝(不是细段段)</p><p class="ql-block">上好的醋 适量</p><p class="ql-block">食用盐 适量</p><p class="ql-block">加一点油香的辣椒油</p><p class="ql-block">以上食材</p><p class="ql-block">放在一大碗里</p><p class="ql-block">烧好滚水</p><p class="ql-block">快速浇</p><p class="ql-block">筷子搅匀即可</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生病当药喝时 </p><p class="ql-block">增加姜丝</p><p class="ql-block">胡椒粉</p><p class="ql-block">多放一点醋</p><p class="ql-block">再多放一点辣椒</p><p class="ql-block">发汗祛湿</p><p class="ql-block">疗效神奇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后注意</p><p class="ql-block">一定要</p><p class="ql-block">刚烧开的滚水</p><p class="ql-block">不是滚水就不中</p><p class="ql-block">可以直接喝</p><p class="ql-block">也可以泡馍</p><p class="ql-block">泡烧饼</p><p class="ql-block">一旦喝上瘾</p><p class="ql-block">那心情</p><p class="ql-block">偷美偷美</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要是你想来一个豪华版的酸滚水?</p><p class="ql-block">那就继续加:</p><p class="ql-block">虾皮</p><p class="ql-block">香菜</p><p class="ql-block">香油</p><p class="ql-block">紫菜</p><p class="ql-block">散鸡蛋</p><p class="ql-block">欧肉(牛肉)</p><p class="ql-block">鸡肉丝</p><p class="ql-block">豆皮</p><p class="ql-block">海带丝等等</p><p class="ql-block">看人下菜吧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酸滚水</p><p class="ql-block">在30多年前</p><p class="ql-block">物质困乏的年代</p><p class="ql-block">温暖了多少老百姓的心窝?</p><p class="ql-block">是几代人的记忆</p><p class="ql-block">更是小时候的感情慰藉</p><p class="ql-block">尤其是冬天的早晨</p><p class="ql-block">室外北风呼啸</p><p class="ql-block">冻的手脚冰凉</p><p class="ql-block">这时候</p><p class="ql-block">来一碗</p><p class="ql-block">回身暖和</p><p class="ql-block">出个小汗</p><p class="ql-block">感冒就好了</p><p class="ql-block">很神奇的</p><p class="ql-block">和现在喝的酸辣汤有点相似</p><p class="ql-block">但不一样</p><p class="ql-block">可能是酸辣汤的初始版本吧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人这一生啊</p><p class="ql-block">很多时候</p><p class="ql-block">吃啥喝啥不重要</p><p class="ql-block">重要的是我们儿时最美好的回忆</p><p class="ql-block">不信</p><p class="ql-block">等你有空了</p><p class="ql-block">冲一碗酸滚水</p><p class="ql-block">保证你喝了不后悔</p><p class="ql-block">中不中?</p>