神泉老酒

孙凌

<p class="ql-block">有关水,有关酒。</p><p class="ql-block"> 两个村的故事。</p><p class="ql-block"> 三月正春风。神仙邻居,广州李警察夫妇拉上我去取水。</p><p class="ql-block"> 水源是小区新疆人推荐给我们的,春节前的一天,在登山时相识。</p><p class="ql-block"> 故事都在后面。</p><p class="ql-block"> 无非就是一个取水的地方。</p><p class="ql-block"> 因为取水,结识酿酒老汉张桥。他原本是取张屋村里的龙井泉水酿酒,因为长隆公园的入驻,泉水受到影响,为了保证酒品质量,酿酒师张桥老汉宁愿跑五六里路,驾农用车来取这眼泉水,每周来两次。</p><p class="ql-block">我们还在等,已过中午。</p><p class="ql-block">大太阳照大地。室外温度32°。</p><p class="ql-block">休班的广州警察国强用粤语问:</p><p class="ql-block">正接水老表:几点过来的?他说,吃过早饭就和老伴开车来了,他们带来25个桶。</p><p class="ql-block">排在他们前面打水的是佛山人,距离这眼泉,有64公里路,他取走30桶水,才轮到他们。</p><p class="ql-block">我们仍然在取水排队队伍中。</p><p class="ql-block">国强爱人小葵说:既来之则等之吧!比起花都和佛山,我们只有十公里咦!幸福感不言而喻了。</p><p class="ql-block">花都区老表姓黄,戴一顶草帽子。他和国强聊的欢实,就又知道这里叫高桥村泉,他的岳父在这个附近村,他妹妹嫁到了这里。他就走远了,去了南海安家落户。</p><p class="ql-block">我们等取神泉水,缘分遇见神泉酿酒的八十岁壮实的老人。</p><p class="ql-block"> 有关这眼古泉水,老酿酒师说:水比较甜吗,酿造的酒才好喝。水是生命之源啊!</p><p class="ql-block">为了喝这眼仙水,等到下午三点也是等啊!</p><p class="ql-block">不停地来取水的人。我们继续等。</p><p class="ql-block">早饭后就来了。六十几里路过来,家里凡是下肚的水,喝茶,煲汤,做饭都用这眼泉水……已经坚持两三年了。</p><p class="ql-block">另外两姐妹,是开电动车从银盏过来的,从十点到现在,等了三个半小时。</p><p class="ql-block">她俩排在我们前面。</p><p class="ql-block">我们仍在继续等……</p><p class="ql-block"> 走进四月天</p><p class="ql-block"> 小葵微信:姐,请你和姚姐去清远吃名吃“心洲大粥”。</p><p class="ql-block"> 八点出发,二十分钟路程。车已经排满,我们步行百米走进店家,我们选了空间入座。</p><p class="ql-block"> 我看好排队购买的香酥肉,小葵妹买了70元,打包两份,我们带回来给女儿分享。</p><p class="ql-block"> 早茶,是丰富的,也是热闹的,广东人沿袭世代相传。</p><p class="ql-block"> 饭后,前往张屋村张桥老汉老酒坊。</p><p class="ql-block"> 80岁张桥老汉,是第四代酿酒师。古法柴火锅烧酿酒,精选大米,每个环节按照祖宗的家传。</p><p class="ql-block"> 作坊就是他和老伴两人经营,生产销售一条龙。老汉80岁,老伴79岁。相伴60年,一生没住过医院,没打过针。每天老两口对饮各半斤,中午一顿晚上一顿。</p><p class="ql-block"> 家有两栋三层楼,一个居住,一个生产酒,两个孙子各分一个。</p><p class="ql-block"> 张桥老人有位山里好朋友,推荐我们去采水。山顶之水,我说就叫“天水吧”!于是,我们带着我那近四十年姐妹的广州姚行,一同走近古村的高山人家,受到热情接待,采回来天水,买回来了百花蜜……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 张桥老汉的酒,远近闻名。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 行走江西</p><p class="ql-block"> 追问人生</p><p class="ql-block"> 这些时日里,遇见谁,看见啥,都听到啥?就这么形成了关注圈……可你做了啥?</p><p class="ql-block"> 重要的是,作为一个读书人,缕缕书香香到自己没?影响到自己及身边人没?亦或是每一次的域外行走,沐浴之日月精华,在风中,花中;亦或是在人间酒场里,风花雪月里,你是否独立寒江,独守桥头凭栏处,等待……那缕和煦的风掠过,那份沁人心脾,那种豁然开朗,这就是走出去的遇见,就是守侯里的影响圈。</p><p class="ql-block"> 天南海北,无论是工程院院士,大学校长,中学校长,市长,检察长,公安局长,工艺大师,群星璀璨在人世间的遇见……</p><p class="ql-block"> 光芒四射。</p><p class="ql-block"> 语塞之时,不是言语枯竭了,思维停滞了。而是因为世间里的崇拜,敬畏,感恩……还有年轻人的阳光明媚,勇敢拼搏,诸多的人的情感,再次化成了春风,再一次袭面吹来……</p><p class="ql-block"> 思念随风。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">行走村落</p> <p class="ql-block">女主人赠送木瓜</p> <p class="ql-block">山顶人家</p> <p class="ql-block">古村</p> <p class="ql-block">带发小去古村落</p> <p class="ql-block">小葵妹和酿酒大师</p> <p class="ql-block">络绎不绝的人</p> <p class="ql-block">80岁的酿酒师老两口</p> <p class="ql-block">小洋楼里的古法酿造车间</p>