<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">六、漳州三世缘禅悦香积坊素食餐厅</b></p><p class="ql-block"><b> 游览完南靖田螺坑的“四菜一汤”土楼群、云水谣与梅岭古镇后，我们入住漳州古城旁的酒店。下午信步古城，逛了中山公园，参观了古朴的文庙，还欣赏了一段非遗布袋木偶戏。晚餐时间，我们专程探访了当地颇负盛名的素食餐厅——“三世缘禅悦香积坊”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">南靖的著名土楼景观四菜一汤，四个圆形土楼围着一个方形土楼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">最大的土楼怀远楼，四层三圈，非常壮观</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">从土楼内部往上看</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">从最大的土楼四楼拍摄院内景色的全景照片</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">云水谣的圆形土楼：顺裕楼，德风楼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">南靖的方形土楼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">方形土楼内景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">云水谣景色，千年古榕树是两颗600多年的榕树合称</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">梅岭古镇下塔村景色</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">南靖县城的标志性建筑</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城街景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城中山公园景色，孙中山纪念像</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城古街景观</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城非遗博物馆内景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州非遗布袋木偶戏</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我与两位布袋木偶戏非遗传承人合影</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城内的文庙门前的水池和广场</b></p> <p class="ql-block"><b> 漳州文庙是我国四大孔庙之一、国家级重点文物保护单位，始建于北宋庆历四年（1044年），现存主体为明代重建的大成殿，是闽南地区保存最完整、历史最悠久的孔庙建筑群。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城内的文庙大门景观</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城内的文庙景观</b></p> <p class="ql-block"><b> 从古城南门走出，沿九龙江西溪的江滨步道徐行，晚风轻拂，江景宜人。走过一座天桥右转，便上到高架人行平台。平台十分宽敞，沿途设有花坛，其中鲜花姹紫嫣红，生机盎然；间或点缀着十二生肖及其他主题的雕塑作品，栩栩如生。每隔二三十米，还布置了供行人歇脚的椅子，造型别致，与周边景致融为一体，颇具特色。我们在此走走停停，不久便看见居民楼下的“三世缘禅悦香积坊”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州九龙江景色</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">高架人行平台上有花坛和休息椅，平台栏杆上刻有名人语录</b></p> <p class="ql-block"><b> 不一会儿便看见居民楼下的“三世缘禅悦香积坊”。门面并不起眼，推门而入却别有天地：室内古韵流转，曲径通幽，全设包间，并无散座。其中两间包房门前，特意营造出一条浅浅的小溪，铺着多彩鹅卵石，进出需踏过磨盘石步。小溪一端设有磨盘水景，与木格移门、房内博古架及各类艺术品相映，透出浓郁的民族文化气息。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊素食餐厅门面</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊素食餐厅内景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊素食餐厅门厅与包房景观</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊素食餐厅包房内景</b></p> <p class="ql-block"><b> 我们被引至一间小包房，是中间带茶几的沙发座，桌布上印着三枚金色马头图案，正好呼应今年的丙午马年，颇见巧思。</b></p><p class="ql-block"><b> 老板娘亲自前来点单，我们选了几道未曾尝过的菜品：“山苏甘树籽”“九层塔黑豆腐”，以及餐厅新推出的“牛油果色拉”与“富贵金砖”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我们用餐的小包房</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">台牌、马头台布和收银台处的书法作品</b></p> <p class="ql-block"><b> 最先上桌的是“九层塔黑豆腐”。褐色的小方块叠成山形，顶端点缀一支翠绿的九层塔，淡雅香气悄然飘来。黑豆腐是本地特色，香味独特，入口细嫩软滑，风味别具。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我们的菜：九层塔黑豆腐</b></p> <p class="ql-block"><b> “山苏炒甘树籽”色泽清雅：山苏碧绿脆嫩，甘树籽深褐微酸，内里有核。老板娘热心介绍，山苏属蕨类，产自台闽潮汕一带，能消食化积、清肝明目；甘树又称破布子树，虽是名字不扬，却常作行道树，树籽因含胶质，也被称为粘樱桃或胶浆果。闽台为它取名“甘树子”，广东则叫“风筝子”。一席话，令人长了不少见识。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我们的菜：山苏甘树籽</b></p> <p class="ql-block"><b> “富贵金砖”造型夺目——馒头做成盒状，炸至金黄酥脆。揭开“盒盖”，里面盛着松仁玉米。外酥内软，香甜与咸鲜交融。寻常餐厅多以面包为盒，这里却用馒头，朴实中见创意。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我们点的菜：富贵金砖</b></p> <p class="ql-block"><b> 最后上的是现做的“牛油果色拉”。整只牛油果切薄片，整齐铺在羽衣甘蓝、紫甘蓝、小番茄、核桃仁与白芝麻组成的蔬菜上，淋上店家自制油醋汁，拌匀后入口，牛油果肥糯绵密，蔬菜清鲜爽脆，口感层次十分丰富。</b></p><p class="ql-block"><b> 菜量颇足，我们未有点心，只要一碗米饭。就着饭菜细品，刚好尽食，满足而不浪费。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我们点的菜：牛油果色拉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊新推出的菜品</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊部分菜品</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州三世缘禅悦香积坊部分菜点和饮料</b></p> <p class="ql-block"><b> 结账时与老板娘多聊了几句。她因名字里有“尖”字，故人们都叫她“尖妈”，经营素食餐厅已十五载，结识不少素食界前辈，也曾外出考察、参加管理培训，一路艰辛，方有今日模样。我身为素食文化推广者，深知其中不易，言谈间颇有共鸣。不知不觉聊了十来分钟，直到太太收拾妥当走过来，我们才含笑止住话头。</b></p><p class="ql-block"><b> 与尖妈道别并合影后，我们沿高架人行平台漫步返回。此时九龙江两岸华灯初上，夜色溶溶，江水映彩，恍若画卷。途经古城边的威镇阁，古塔在灯光映衬下，显得庄重而璀璨。这一日行程紧凑而充实，收获盈怀。尤其在“三世缘禅悦香积坊”的这一餐素食，不仅滋味清雅，更添新知，令人心生欢喜，久久回味。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我和尖妈合影留念</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">漳州古城威镇阁景色</b></p>