南通海门常乐镇张謇故里景区(非遗项目)考察记

孙晓萌

<p class="ql-block">2026年3月29日(周日)今天是第二次去海门常乐镇张謇故里考察,路程约140公里,驾车用时约1小时40分钟。车到常乐镇,看到这个标志,就是民国时期著名的实业家、教育家张謇的故里了。</p> <p class="ql-block">这里就是颐生酿造厂大门</p><p class="ql-block">地址:海门常乐镇颐生路1号。</p><p class="ql-block">1894年,张謇回乡创办“颐生酿造公司”,取“颐养天年”之意。</p><p class="ql-block">1902年虽遭海潮冲毁,他旋即在家乡海门常乐镇重建并亲题厂名“颐生酿造厂”。</p><p class="ql-block">1906年,茵陈酒在意大利万国博览会夺金,从此名扬四海。</p><p class="ql-block">1938年,抗战时期酒厂遭日军洗劫,生产停滞。解放后,张謇嫡孙将酒厂交给国家,于1956年改制为“国营颐生酿酒总厂”,恢复了生机。</p><p class="ql-block">2003年改制为南通颐生酒业有限公司,老字号重获新生。2011年,品牌获评“中华老字号”,酿造技艺也列入江苏省非物质文化遗产。如今,老厂区已被打造成颐生文博园,成为国家AAAA级景区,传承着百年酒香。</p> <p class="ql-block"> 颐生文博园导览图</p><p class="ql-block">常乐镇“张謇故里景区”目前主要有三个景点构成:</p><p class="ql-block">第一个景点:张謇故居</p><p class="ql-block">第二个景点: 颐生文博园(张謇创办的颐生酿酒厂原址)</p><p class="ql-block">第三个景点是“柳西半街”(根据张謇当年创办的“柳西草堂”重新建的)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以上三个景点和张謇都有直接的关系。下面就根据三个景点走马观花后的感想慢慢道来。</p> <p class="ql-block">颐生酿造厂的正门口,今天是周日,正门关着,只能从沿河的小路往右不远处的游客中心进入,游客中心就是“张謇故居”。所以第一站就去看看张謇故居了。</p> <p class="ql-block">门口的这块牌子上是写的是“颐生文博园游客中心”。每位游客10元门票,退役军人不收门票。</p> <p class="ql-block">走进游客中心,里面陈列了许多颐生酿造厂的名酒,便随手拍了几张。</p> <p class="ql-block">走进张謇故居的院子(状元府第),这是一个一层的四合院围院的格局。</p> <p class="ql-block">这一排房子是张謇故居的正厅和卧室。</p> <p class="ql-block">这中间是正厅,宽敞、明亮,粱上悬挂着由张謇题写的“敦裕堂”牌匾。意思为:敦厚富裕,是张氏家族的一种家教。</p><p class="ql-block">下面有张謇题字对联,发现这幅对联每一联的最后一个字没了,和景区的管理人员沟通后方知,这是一幅残联,最后一个字是缺的。但没有文字说明,容易造成误解。</p><p class="ql-block">查了一下全文应该是:</p><p class="ql-block">右联(上联):校四部文于东观</p><p class="ql-block">左联(下联):更中书省曰兰台</p><p class="ql-block">字面意思: </p><p class="ql-block">校四部文于东观:在东观这个藏书和读书的地方,校勘(校对整理)经、史、子、集这四部图书文献。</p><p class="ql-block">更中书省曰兰台:更改“中书省”这个官署的名称为“兰台”。</p><p class="ql-block">当中一幅画中人物是张謇:身穿长衫、头戴草帽、肩扛锄头的男子,正是张謇本人。这是他流传最广的一幅肖像画,名为《张季子荷锄图》。</p><p class="ql-block">这幅画是张謇请画家(据考证为南京画家单林)为他绘制的。画成后,他特意邀请了许多当时的名流、学者(如翁同龢、陈三立、郑孝胥等十余位名流在画上题诗落款,以此来表达自己辞官回乡、投身实业救国的决心。</p> <p class="ql-block">这是客人座的椅子</p> <p class="ql-block">正厅的两侧墙上挂着张謇年谱。</p> <p class="ql-block">这里还挂着张氏家族世系表,还是第一次了解的这么详细。</p> <p class="ql-block">张謇故居厅堂和卧室的摆设。</p> <p class="ql-block">这里是一间张氏家庙,正在建一个乐善好施的牌坊。</p> <p class="ql-block">张謇故居的后院有一株巨大的梧桐树。</p> <p class="ql-block">出了张謇故居从边门出去就是今天要去的第二个景点,颐生文博园了,文博园和酿造厂完全融为了一体。照片中的这栋楼是个餐厅。</p> <p class="ql-block">边上有一栋二层的小楼,楼前有一尊张謇的雕塑。</p> <p class="ql-block">扶海垞旧址(二层木楼)</p><p class="ql-block">张謇之父张妻金氏侍奉外祖母,定居常乐镇。1853年7月1日(咸丰三年五月二十五日,张謇出生于“今“敦裕堂”前进之西侧”。)光绪18年(1892年)12月,张謇翻建老宅“敦裕堂”,后又建厢房和“柳西草堂”。限于当时经济条件,楼房开间是不规则的,用材也较普通,由于高中状元大有成就,加上三兄(张詧)回家,住房偏紧,1896年在老宅下首“营西宅”,即状元府“扶海宅”。 1903年10月7日 “丑初二刻移居”,明确“以东宅归叔兄张詧”。民国时期曾为张徐女校所用,1946年前后,底层楼底龙骨均已腐朽,后翻修维护,后为颐生酿造厂使用至今。</p> <p class="ql-block">再往里走,就到了颐生酿造厂的正门处的内侧。</p> <p class="ql-block">颐生文博园导区域览图</p> <p class="ql-block"> 颐生文博园简介 </p><p class="ql-block">颐生文博园依托张謇先生创办的颐生酒厂打造而成,总占地面积520亩,于2017年开放运营。颐生酒拥有深厚的历史文化底蕴和丰富的品牌资源,早在1906年获意大利米兰万国博览会金奖,2010年参展上海世博会,2011年颐生酒被认定为 "中华老字号",同年被列入江苏省"非物质文化遗产"保护名录,具有不可估量的历史文化价值。园区内保有张謇故居、百年窖池等文保单位,先后开放颐生酒文化博物馆、体验馆、传统酿造技艺展示馆、秘方展示馆、陶瓷艺术空间以及颐生植物园等,是一个集参观游览、体验与消费为一体的新型文创园区和工业旅游景区,是省级非遗文化示范传承基地,2020年获评江苏省工业旅游区。</p> <p class="ql-block">厂区大道一边是红灯笼墙</p> <p class="ql-block">另一边是用雕塑群建的一组酿酒工艺。</p> <p class="ql-block">没有碗,只能用手去接酒……</p> <p class="ql-block">大道两侧都有不同的主题,</p> <p class="ql-block">这里是保留的工业遗存,</p> <p class="ql-block">百年窑池群介绍</p> <p class="ql-block">光绪年的老窖池</p> <p class="ql-block">老窖秘方馆</p> <p class="ql-block">这是获得1906年意大利万国博览会金奖的颐生酒(造型雕塑)</p> <p class="ql-block">这里是生产米黄酒的地方</p> <p class="ql-block">这里是生产白酒的地方</p> <p class="ql-block">这里有个陶艺馆,是为酒配套的。</p> <p class="ql-block">这里有几排大储酒罐,猜一下是做蒸馏水的,也就是说酒是从这里生产出来的。</p> <p class="ql-block">这地方要重点说一下,颐生酿造厂也生产酱香型的茅台酒。这款酱香型的白酒名字叫“謇翁酒”</p> <p class="ql-block">1988年由茅台酒董事长季克良、沈怡芳等大师的认定,被誉为江苏的茅台。</p> <p class="ql-block">走到最里面看到这个巨大的建筑,想这一定是酒窖了吧。</p> <p class="ql-block">最后,来到了体验区,在这里可以学习自己调酒,开会、研学都可以。环境还是不错的。</p><p class="ql-block">至此,第二个景点就告一段落了。</p> <p class="ql-block">这款颐生酒是1906年在意大利召开的万国博览会上获得金奖,比茅台获金奖酒还早了9年。</p> <p class="ql-block">金奖颐生15年典藏原装酒</p> <p class="ql-block">这是一款由颐生酿造研发的“茵陈酒” ,中华老字号,特酿,52° 。1906年获意大利万国博览会金奖。</p> <p class="ql-block">这款“謇翁酒” 就是由颐生酿造厂上个世纪80年代从茅台厂引进的原料和工艺制作而成的,被称为江苏的茅台。</p> <p class="ql-block">从游客中心出来,沿着河边的一条小路前往第三个景点柳西半街,路过张謇创办的张徐女子小学校。</p> <p class="ql-block">这里就是“柳西半街”了,大门紧闭,边上有一个入口。</p><p class="ql-block">上次大约是2022年过来的,当初建筑已经初步完成,接下来就是引进什么项目。期待很高,这次过来本以为可以看到一些新的思路和项目,结果真是惊掉了下巴,居然全军覆没了。没有一家店是开着的。</p><p class="ql-block">查了一下资料,“柳西半街”这个名字本身就刻着张謇的印记:“柳西”:取自张謇在老宅西南所建的“柳西草堂”。“半街”:清末民初时,常乐老街约有一半的商铺房产属于张家,民间素有“张半街”之说。</p> <p class="ql-block">用视频逗了一圈,看看结果吧……😇😇</p> <p class="ql-block">实在是无话可说了,究其原因可能就怪周边人气不旺,入驻的商家看不到希望。所以只能忍痛割爱了。</p><p class="ql-block">从我个人的分析来看,市场还是定位不清晰,上万平方米的商业体量,怎么可能都去做餐饮呢。餐饮永远只能做配套,不是该项目的主要内容。我说的内容就是产业细分,这里主打的是什么产业?</p> <p class="ql-block">最后总结一下考察后的几点感想:</p><p class="ql-block">一、关于颐生酿造厂</p><p class="ql-block">1、颐生酿造厂的优势:</p><p class="ql-block">1、颐生酿造厂生产的颐生酒是非常有特色的品牌,1906年曾经获得意大利万国博览会金奖,比茅台酒还早。有厚重的人文历史,又是运营百年以上的中华老字号,颐生酒制作工艺是江苏省非物质文化遗产。</p><p class="ql-block">2)颐生文博园的诞生是酒厂转型的必然趋势,也是所有酿酒厂转型的归宿。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">3)将亲子游体验、研学、摄影和短视频结合起来,吸引了更多的年轻人来此打卡消费可圈可点。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">2、存在问题:</span></p><p class="ql-block">1)颐生酒厂这样的品牌知名度不高,很多喝酒的人都不知道有这个酿酒厂,也不知道颐生酒,更不要说不喝酒的了。</p><p class="ql-block">2)之前听说过颐生酿造厂,也知道这酒厂是张謇创办的,但不了解更多的关于颐生酿造的酒文化,后来听说颐生酿造是生产药酒的,今天看后才知道,颐生酿造的酱型和浓香型白酒早就问世了。</p><p class="ql-block">3)我问了一下体验区卖酒的服务员在上海有没有代理商,她回答目前没有。</p> <p class="ql-block">二、关于张謇故居</p><p class="ql-block">参观张謇故居,总觉得形有了,但还是缺少一些内在的东西,需要梳理一下,让参观者更加有一种穿越历史的感觉。</p><p class="ql-block">第二个疑问,为什么将张謇故居的大门改成了“颐生文博园”的游客服务中心了 ?</p><p class="ql-block">“张謇故居” 应该是一个独立的主体。</p><p class="ql-block">第三个问题,感觉门口的服务员更关心的是卖酒,游客中心大堂里陈列的都是酒。而不是张謇故居的故事,感觉有些颠倒了。后来发现张謇故居和颐生酿造厂里面是打通的,才明白了原来张謇故居的管理权属是于颐生酿造厂的,这就难怪了。</p><p class="ql-block">还有一个问题就是前面提到的“敦裕堂” 中张謇写的一幅对联,居然把字给漏了。这事太不应该了。</p> <p class="ql-block">三、最后说一下这个“柳西半街”。</p><p class="ql-block">几年前还在建的时候就来看过,对这个项目的期望值很高,后来一直也在关注。但这次去看后感到彻底失望了,店铺几乎全军覆没,不清楚什么原因,但仔细想一下也大致可以知道个差不多,就是没有人气,商业街玩不起来。</p><p class="ql-block">我就不明白为什么非要搞商业,而不是搞产业。商业是为产业配套的,不可能成为主体。首先是要考虑引进什么产业的龙头企业入驻,带动哪些供应链项目。商业20%就足够了。</p> <p class="ql-block">总体感觉张謇故里景区的发展需要有一个长期的规划,如何以文旅产业为抓手,以张謇垦牧文化为核心,挖掘当地传统非遗项目或引进相关产业资源,形成供应链的闭环。南通地区的非遗项目有很多啊。</p><p class="ql-block">在一个产业孤岛上玩,AI + 非遗 +文创,可能是比较好的选择,而非遗是这里的优势,颐生酿造百年老字号,又是江苏省级非遗项目,要花时间去研究。</p><p class="ql-block">建议可以由海门市政府文旅局牵头,联系南通大学美术系,在张謇故里设立一个非遗传承创新中心。围绕文旅产业,通过产学研一体化进行非遗项目孵化(张謇就是100多年前实现产、学、研一体化的先驱和实践者)。所以海门常乐镇有基础。南通的非遗项目有百余项,如: 蓝印花布印染、张謇家宴、中医传承、古琴(梅派传承)、沈秀(张謇引进)、珐琅瓷器(张謇引进)等。筛选一下,研发出大众喜爱的文创产品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这里介绍一个南通非遗项目传承发展非常成功的案例:</p><p class="ql-block">张謇于民国初期在南通构建的“棉纺+印染”产业链(如阜生公司下设印花坊)让蓝印花布得以规模化生产,并依托大生系统的销售网络走向全国。学术界和博物馆在梳理这段历史时,张謇是绕不开的“关键推手”。张謇没有发明蓝印花布,但他通过兴办实业,客观上成为了这项国家级非遗技艺最重要的“救命恩人”。让民间的蓝印花布印染技术成为了一个产业链。如今,中国的蓝印花布已经火遍了全球,各种以蓝印花布为原材料的文创产品玲琅满目。</p><p class="ql-block">还有一个建议,非遗项目可根据大类进行聚合,形成资源共享,充分利用;优势互补,融合发展。</p> <p class="ql-block">南通是江海河的汇集地,水系非常发达。通吕运河应起点南通,止点吕四而得名。古称“运盐河”,属长江水系,开凿于南宋咸淳元年(1265年),位于江苏省南通市崇川区、通州区、海门区、启东市境内。通吕运河西起崇川,在节制闸分水墩处衔接老通扬运河,向东流经通州正场村、金余社区、余西居、二甲镇等,海门区四甲镇、正余镇、包场镇、六甲村等,启东市天汾镇至吕四镇,全长78.85公里,是连接崇川区和港闸区的枢纽河道。流域总面积2294平方公里。</p><p class="ql-block">灌溉面积282.9万亩,排涝699平方公里。</p><p class="ql-block">全河于1958年10月~1960年4月,由南通市和如皋、如东、南通、海门、启东五县分段开浚。又于1975年11月,在陶家店以西至三余竖河段原底宽15米的基础上拓浚,陶家店以东至吕四段,进行原河疏浚</p><p class="ql-block">,入海口端在大洋港处建有大洋港闸,和江口处建有南通节制闸、南通港船闸。</p><p class="ql-block">通吕运河江苏省南通市通江海河道,外通长江,是江苏著名通航运河,是南通市内河运输的主要河道,被称为南通“第一运河”。</p>