🍂 指尖非遗香，劳动成长路 ——武安市北关小学劳动社团走进冀家特色美食

玉儿

　　在武安的街巷深处，藏着一种独属于家乡的味觉记忆——北关街冀家特色小吃！为了让孩子们近距离感受本土文化的魅力，体验劳动创造的快乐，北关小学劳动社团的同学们，在老师的带领下走进冀家特色美食门店，跟随冀师傅沉浸式学习炸制武安传统美食——小麻糖。这是一场充满烟火气的实践之旅，也是一次匠心传承的生动课堂。

　　活动伊始，同学们佩戴好围裙、口罩，整齐地围在操作台前，满是好奇地打量着案板上的面团、案板旁的油锅，以及师傅手中的工具。冀师傅笑容和蔼，细致地讲解起武安小麻糖的历史与特色。“咱们武安小麻糖外酥里嫩，甜而不腻，是老一辈人记忆里的年味，也是咱们武安的特色味道。”冀师傅的话语，让孩子们对这道传统美食有了初步的认知，眼中的好奇更添了几分敬意。

　　冀师傅先为孩子们演示了小麻糖的完整制作流程：从将醒好的面团擀成平整的面皮，到用刀仔细切成均匀的细长条，再到将面条约成精致的麻花形状，每一个步骤都动作娴熟、步骤清晰。

“切面皮时要慢一点，保证粗细均匀，这样炸出来的麻糖才受热一致。”“拧麻糖时要轻轻捏，别使劲拽。”冀师傅耐心地讲解着每一个细节，同学们则目不转睛地盯着师傅的双手，认真记录着技巧。随后，同学们纷纷上手尝试，有的专注切条，有的细心拧制，操作台前一派热闹的劳动景象。

　　当一个个小巧精致的麻糖生胚摆放整齐，油炸环节如约而至。看着滚烫的油锅中，麻糖生胚逐渐浮起，从淡黄变成金黄，香气也随之弥漫开来，同学们既紧张又兴奋。

在冀师傅的指导下，同学们小心翼翼地用长筷子翻动麻糖，确保其受热均匀。“滋滋”的油炸声、同学们的欢笑声、师傅的指导声交织在一起，构成了一曲动人的劳动乐章。待麻糖炸至金黄酥脆，同学们迫不及待地将其捞出，一盘盘香气扑鼻的武安小麻糖新鲜出炉。

　　刚出锅的小麻糖金黄诱人，咬上一口，酥脆的外皮在口中碎裂，甜香瞬间在舌尖蔓延。同学们分享着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足的笑容。

“自己做的小麻糖太好吃了！原来一道简单的美食，要经过这么多步骤的劳动。”“以前只知道吃麻糖，今天亲手做了才知道，每一份美味都离不开匠心与付出。”孩子们的话语里，满是对劳动的感悟与对传统美食的喜爱。

　　未来，北关小学将继续依托本土文化资源，开展更多丰富多样的劳动实践活动，让孩子们在劳动中成长，在文化浸润中传承，让传统美食的香气与劳动精神的种子，在孩子们心中生根发芽。